油莎豆

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油莎豆脱皮脱脂粉对生鲜面条复配粉及面条品质的影响
《粮食与油脂》2025年第5期18-24,共7页郭平平 刘玉兰 马宇翔 
河南省重大科技专项“高产优质油莎豆新品种选育及产业化示范”项目(211100110100)。
将油莎豆脱皮脱脂粉(PA)与小麦粉复配并制作生鲜面条,研究PA添加量(以复配粉质量计)对复配粉特性和面条品质的影响。结果表明:综合评估PA添加量对复配粉粉质特性及糊化特性的影响,发现PA添加量10%~20%适宜用于生鲜面条的复配粉;进一步...
关键词：油莎豆 脱皮脱脂粉 复配粉 粉质特性 糊化特性 面条品质 
油莎豆种植技术要点及应用
《现代农村科技》2025年第4期26-26,共1页宫运玺 何永娜 
民族要复兴,乡村必振兴。其中,提高农业质量效益和竞争力是关键一环。我们需持续强化农业的基础地位,深化农业供给侧结构性改革,强化质量导向,推动乡村产业振兴,尤其要增强农业综合生产能力,夯实粮食生产能力基础,保障粮、棉、油、糖、...
关键词：油莎豆 乡村振兴 粮食生产能力 
油莎豆的制油工艺研究
《中国油脂》2025年第4期15-21,39,共8页刘佳杰 万楚筠 郑畅 沈汪洋 杨国燕 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD2100301)。
旨在为油莎豆油的高效提取及其粕深加工利用提供数据参考,采用螺旋压榨-浸出工艺制备油莎豆油。首先,考察脱皮和压榨温度对油莎豆螺旋压榨饼残油率和褐变度的影响,对油莎豆预处理(微波、炒籽、真空烘箱)工艺条件进行优化,然后通过超临界...
关键词：油莎豆 预处理 螺旋压榨 超临界CO_(2)萃取 
油莎豆在中速型黄羽肉鸡上的营养价值评定
《动物营养学报》2025年第4期2331-2339,共9页李彬 梅绍锋 张琦 蒋海波 虞洁 刘贵莲 
成都市产业建圈强链人才计划。
本试验旨在评定油莎豆在中速型黄羽肉鸡上的有效能值及养分代谢率。选用体重为(2.50±0.20)kg的健康70日龄雄性中速型黄羽肉鸡(麻黄肉鸡)24只,随机分为2组,每组12个重复,每个重复1只鸡。其中,对照组饲喂基础饲粮;待测组饲喂基础饲粮+20...
关键词：油莎豆 中速型黄羽肉鸡 能量代谢 养分代谢率 
油莎豆田茎叶除草剂的安全性筛选及除草效果
《植物保护》2025年第2期330-338,共9页别海 张东举 付尧 王瑞华 王会伟 张艺馨 刘明明 吴仁海 
河南省重大科技专项(211100110100);河南省科技攻关项目(222102110382)。
为筛选适用于油莎豆田的茎叶除草剂,本研究通过室内和田间试验评估了26种茎叶除草剂对油莎豆的安全性和杂草防效。结果表明:室内盆栽试验中,莠去津、辛酰溴苯腈和苯唑草酮对油莎豆安全,鲜重抑制率低于20%。田间试验显示,辛酰溴苯腈、莠...
关键词：杂草防除 油莎豆 茎叶除草剂 安全性评价 杂草防效 
超声预处理辅助水酶法提取油莎豆油的研究
《中国粮油学报》2025年第3期124-130,共7页杨洁 佘佳荣 喻宁华 郑琼 
湖南省林业科技攻关与创新资金项目(XLKJ202302)。
本实验以脱皮油莎豆为主要原料,基于水酶法提取油莎豆油工艺,探究酸浸、超声、冷冻、加热等预处理方法以及单因素实验和响应面优化实验对所制备的油莎豆油品质的影响。结果表明超声预处理对水酶法提取有显著影响,可进一步提高清油得率至...
关键词：油莎豆 水酶法 油脂品质 超声 
新疆油莎豆研究及产业发展现状
《林产工业》2025年第3期88-92,共5页桑巴叶 陈启民 古丽米娜·吐尔孙江 
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2022B02040-4)。
油莎豆(Cyperus esculentus L.)作为一种具有多重经济价值的作物,具有适应性广、抗逆性强、耐贫瘠等特点,而新疆是其种植和开发应用的理想地区。新疆自20世纪70年代末开始引种油莎豆。近年来,随着企业和科研机构的积极参与,油莎豆的种...
关键词：新疆 油莎豆 研究现状 产业发展 综合利用 
油莎豆栽培技术研究及发展探讨
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第3期193-196,共4页李瑞军 
农业种植技术的长远发展让产业链条正在持续地完善与优化,而油莎豆作为饶阳县的重要农业产物,近年来,在高产栽培技术的加持下,油莎豆的种植也取得了显著的成效,为当地种植行业以及农业经济的发展提供了有效的技术支撑。本篇文章主要是...
关键词：油莎豆 高产栽培 技术探究 
油莎豆油提取技术及其生物活性研究进展
《食品安全质量检测学报》2025年第6期151-160,共10页付尧 张东举 别海 
河南省重大科技专项(211100110100);河南省科技攻关项目(222102110382)。
油莎豆油是一种富含单不饱和脂肪酸、蛋白质等多种营养物质的优质食用油。本文对油莎豆油主要提取技术(超临界CO_(2)萃取法、亚临界流体萃取法、压榨法、浸出法、水酶法、水代法、超声波辅助法和微波辅助萃取法)的近年研究进行了综述,...
关键词：油莎豆油 提取技术 理化性质 脂肪酸 甾醇 维生素E 挥发性化合物 
油莎豆营养成分和生物学功能及其应用的研究进展
《饲料工业》2025年第6期56-60,共5页张艳 薛沾枚 刘雪松 孟维珊 张建胜 陈国旺 南景东 钟鹏 
黑龙江省农业科技创新跨越工程农业特色产业科技创新支撑项目[CX23TS27];黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院自拟课题项目[ZNKT-202206]。
油莎豆富含多种营养成分,包括油脂、蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸和多种矿物质等。在预防和治疗心血管疾病、促进肠道健康、抗炎抑菌、抗氧化、降糖和降血压方面均可发挥一定作用。同时,油莎豆作为综合利用价值较高的经济作物,近年来也...
关键词：油莎豆 营养成分 生物学功能 畜禽 应用 
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