原生态椰子油

作品数：10被引量：83H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：赵松林李瑞陈华夏秋瑜李枚秋更多>>
相关机构：中国热带农业科学院海南大学海南省食品药品检验所海南建邦制药科技有限公司更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《食品工业》《中国农学通报》《中国油脂》更多>>
相关基金：海南省自然科学基金国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”海南省高等学校科学研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
原生态椰子油衍生物抑菌性研究
《食品工业》2017年第11期216-220,共5页武林贺 白新鹏 吴谦 舒凡乔 马若影 
海南省自然科学基金(20153159);海南省自然科学基金(314075)
采用脂肪酶水解原生态椰子油(VCO),得到其不同水解程度的衍生物,采用滤纸片法考察不同水解程度的衍生物的抑菌作用的大小,测定VCO衍生物对各供试菌种的抑菌圈直径及最低抑菌浓度(MIC)。试验结果表明:VCO和水解度10%,20%和30%的VCO衍生...
关键词：原生态椰子油 水解 衍生物 抑菌 
原生态椰子油不同提取方法下理化特性比较研究被引量：9
《中国油脂》2017年第8期1-5,共5页李光辉 FEILIANA Tandiono 陈佳子 叶耀坤 刘华 王瑛 汪勇 
教育部“新世纪优秀人才”支持计划(NCET-12-0675)
采用湿磨加工、干法加工、热处理和酶解法从椰子中提取原生态椰子油(VCO),利用气相色谱仪、油脂氧化稳定性测定仪、差示扫描量热仪对VCO进行了理化特性的研究,并与商业椰子油进行对比。同时利用酶解法提取的VCO与商业棕榈油的抗氧化性...
关键词：原生态椰子油 抗氧化活性 氧化诱导时间 
真空微波-超声波辅助酶法提取原生态椰子油的研究被引量：6
《中国油脂》2016年第8期5-10,共6页武林贺 白新鹏 张云竹 刘佳 李幼梅 杨慧强 吕晓亚 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31160325);海南省自然科学基金(20153159);海南省自然科学基金(314075);海南省高等学校科研项目(Hnky2016ZD-1)
利用Box-Behnken中心实验设计及响应面分析,优化了真空微波-超声波辅助酶法提取原生态椰子油(VCO)的工艺条件。研究发现,经过真空微波-超声波处理后的椰浆,用纤维素酶、β-葡聚糖酶和木瓜蛋白酶的复合酶酶解后,能够得到质量较好、提取...
关键词：真空 微波-超声波 酶法提取 原生态椰子油 响应面法 
亚临界萃取原生态椰子油的工艺研究被引量：11
《海南医学院学报》2012年第9期1200-1202,1205,共4页姜月霞 李永纲 杨巡天 张彦军 
海口市重点科技计划(2011-0081)~~
目的:以1,1,1,2-四氟乙烷作萃取溶剂,利用亚临界萃取技术,考察了原生态椰子油提取回收最佳实验条件。方法:采用正交实验,以原料粒度、萃取温度和萃取时间为考察因素,以原生态椰子油的提取率为指标考察椰蓉的提取工艺。结果:当原料粒度...
关键词：亚临界萃取技术 1 1 1 2-四氟乙烷 原生态椰子油 正交实验 
超临界CO_2萃取原生态椰子油工艺及其抗氧化性的研究被引量：11
《中国粮油学报》2010年第6期66-70,共5页郑亚军 李艳 陈卫军 赵松林 马子龙 
海南省自然科学基金(20806)
研究超临界CO2萃取原生态椰子油(VCO)的最佳工艺及VCO的抗氧化性。首先采取单因素试验,分别研究椰肉粒度、压力、温度等因素对萃取率的影响。在此基础上,采用正交试验探讨最佳的萃取条件;最后对所提VCO的抗氧化性进行研究。结果表明:粒...
关键词：原生态椰子油 超临界CO2 提取 抗氧化性 
原生态椰子油体外抗氧化活性被引量：16
《热带作物学报》2009年第9期1369-1373,共5页李瑞 夏秋瑜 赵松林 陈华 陈卫军 
国家科技支撑计划(No.2007BAD76B01);海南省自然科学基金(No.20806)资助
对原生态椰子油(VCO)的体外抗氧化活性进行了评价,分析了VCO中总酚酸的含量及其对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力,对Fe2+的络合能力以及对花生油的抗氧化能力。结果表明,VCO中总酚酸的含量为(0.180±0.003)mg/mL;对DPPH自由基的清...
关键词：原生态椰子油 体外 抗氧化活性 
原生态椰子油的相关标准分析被引量：4
《中国农学通报》2009年第23期122-125,共4页李瑞 李希娟 夏秋瑜 赵松林 陈华 
中国热带农业科学院橡胶研究所基本科研业务费专项"热带主要油料作物科技与产业发展战略研究"(YWFZX09-19(N))
原生态椰子油是国外市场上最新出现的一种重要的功能性椰子产品,目前在科学领域和普通人群中获得了广泛的赞誉,具有很好的应用前景。此文详细介绍了原生态椰子油国外相关标准,并对这些标准进行分析。
关键词：原生态椰子油 应用前景 标准 
原生态椰子油工业化生产工艺研究及经济效益分析被引量：9
《食品工业科技》2008年第3期192-194,共3页李瑞 夏秋瑜 李枚秋 赵松林 陈华 
探讨了原生态椰子油的工业化生产工艺参数,分析了加工过程中各产物的化学组分及工业化生产VCO的物料衡算,并对我国工业化生产VCO的经济效益进行了分析。采用3次连续离心,转速分别为10000、10000、12000r/min,在此条件下VCO的提取率最高...
关键词：原生态椰子油 离心分离 真空干燥 经济效益 
原生态椰子油的功能性质及应用被引量：29
《中国油脂》2007年第10期10-13,共4页李瑞 李枚秋 夏秋瑜 陈华 马子龙 赵松林 
中国热带农业科学院院基金RKY0741;RKY0428
原生态椰子油是国外市场非常流行的一种新型功能性植物油脂,在国内还没有产品出现。由于加工方式温和,原生态椰子油保留了更多有益的功能性成分,因此比椰子油具有更优越的功能性质。详细介绍了原生态椰子油的优点、功能性质、应用领域...
关键词：原生态椰子油 功能性质 应用领域 市场前景 
国外原生态椰子油的加工方法及功能性质被引量：8
《食品工业科技》2007年第11期237-239,共3页李瑞 夏秋瑜 陈华 李枚秋 赵松林 
中国热带农业科学院院基金(RKY0741;RKY0428)
原生态椰子油是国外市场上最新出现的一种功能性产品,由于其特殊的加工方法,具有比椰子油更加优越的功能性质,目前在国外的应用比较广泛。本文详细介绍了国外原生态椰子油的加工方法及功能性质。
关键词：原生态椰子油 加工方法 功能性质 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部