杂种野猪

作品数：13被引量：90H指数：7
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山西白猪和F_1杂种野猪GH基因片段PCR-RFLPs分析被引量：1
《青海大学学报（自然科学版）》2009年第1期54-56,共3页繁萍 张瑞强 韩俊文 曹果清 
用ApaⅠ酶切山西白猪和F1杂种野猪GH基因第一内含子+206位到第三外显子+711位间约506 bp的片段。检测到片段中有一个酶切位点,形成三个基因型(AA,GG,AG),基因频率分析表明,两种猪的基因频率无显著差别(P>0.05)。
关键词：山西白猪 F1杂种野猪 ApaⅠ 多态性 
有机硒对杂种野猪生产性能及肉质品质的影响被引量：25
《中国畜牧杂志》2008年第15期32-34,共3页郭新怀 许宗运 张增玉 韩俊文 
本文主要研究了在日粮中添加有机硒(酵母硒)对杂种野猪生产性能和肉质的影响。将18头体重20 kg左右的杂种野猪随机分成2个处理,每个处理3个重复,每个重复3头猪。试验进行100 d,至90 kg左右体重结束。对照组和试验组日粮分别为基础日粮+0...
关键词：有机硒 生产性能 猪肉品质 杂种野猪 
杂种野猪Fl×D杂交后代肉质特性的研究被引量：4
《安徽农学通报》2008年第20期99-99,174,共2页张晓东 葛红兵 宋晓明 张联合 殷宗俊 
本实验选取皖南野猪F1、F1×D、加系杜洛克D和杨山猪H各9头作为实验样本,通过对4组猪胴体和肉质性状的比较分析,发现F1与杜洛克等引进品种的再次杂交,有助于提高其在这两个性状上的表现。
关键词：皖南野猪 F1×D 胴体性状 肉质 
野猪的人工饲养及杂交效果被引量：9
《黑龙江畜牧兽医》2008年第1期97-98,共2页郭洪杞 向素芬 王文强 罗杰 
铜仁职业技术学院教授工程资助项目
目前，在我国由于缺乏专业的养殖技术、管理技术和一定的经济实力，大规模饲养野猪的养殖户为数不多，多属于少量饲养，再加上纯种野猪体型小、生长缓慢、繁殖力低，已不能满足人们的需求，而由纯种野猪和家猪杂交改良的杂种野猪，同样...
关键词：纯种野猪 人工饲养 杂交效果 杂种野猪 养殖技术 生长缓慢 经济实力 管理技术 
饲粮短期高剂量添加硫酸镁对杂种野猪肉品质的影响被引量：6
《中国农学通报》2007年第7期38-41,共4页许宗运 韩俊文 
山西省科技厅"十五攻关项目""华北野猪与家猪杂交优良性状的利用研究"(022029)
研究了在基础日粮中短期添加不同水平的硫酸镁对杂种野猪肉品质的影响。试验分成4个处理,每个处理2个重复,每个重复3头猪。试验进行5d,处理组镁(硫酸镁)的添加水平分别为0、1000、2000和3000mg/kg。结果表明,在屠宰前5天饲粮添加2000mg...
关键词：杂种野猪 硫酸镁 猪肉品质 
猪宰后肌肉中钙激活蛋白酶活性变化的研究被引量：8
《农业工程学报》2007年第2期239-243,共5页马俪珍 王永辉 范三红 
山西农业大学博士后基金
该文研究杂种野猪和本地白猪屠宰后,肌肉中钙激活蛋白酶系的活性变化,同时,对肌肉的全蛋白提取液作SDS-PAGE分析。结果表明:杂种野猪肉的钙激活蛋白酶活性较高,但表现酶活性的自溶率变化在早期较慢;电泳图谱可看到,杂种野猪蛋白降解较慢...
关键词：杂种野猪 钙激活蛋白酶系 聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE) 
杂种野猪肉与本地白猪肉营养品质的研究被引量：14
《农产品加工（下）》2006年第1期11-13,16,共4页王永辉 马俪珍 张建荣 张亚杰 
山西省博士后基金"杂种野猪肉品质特性的研究"。
杂种野猪与本地白猪在相同的条件下屠宰,待肌肉成熟后,测定了肉质的常规营养成分粗蛋白和粗脂肪等含量;同时,进一步测定了肉中的氨基酸和脂肪酸,分析它们的数量、组成成分和比例。结果表明,杂种野猪肉中蛋白含量较高,必需氨基酸和不饱...
关键词：杂种野猪 蛋白质 氨基酸 脂肪酸 
杂种野猪宰后肌肉品质特性的研究
《肉类研究》2006年第1期48-52,共5页王永辉 马俪珍 张亚杰 张建荣 
山西农业大学博士后基金"杂种野猪肉品质特性的研究"。
品种是影响猪肉食用品质的最主要因素,而猪肉的化学组成成分和宰后生理生化变化则是肌肉品质形成的基础。本文针对杂种野猪和本地白猪两种不同的品种猪,在相同条件下饲养和屠宰,研究了宰后肌肉的色泽红度a值、pH值、嫩度(剪切力)和蒸煮...
关键词：杂种野猪 红度a值 PH值 嫩度 蒸煮损失 
杂种野猪宰后肌肉品质特性的研究被引量：11
《农产品加工（下）》2005年第12期15-19,共5页王永辉 马俪珍 张亚杰 张建荣 
山西省博士后基金"杂种野猪肉品质特性的研究"。
猪的品种是影响猪肉食用品质的最主要因素,而猪肉的化学组成成分和宰后生理生化变化则是肌肉品质形成的基础。针对杂种野猪和本地白猪两种不同的品种猪在相同条件下饲养和屠宰,研究了宰后肌肉的色泽红度a值、pH值、嫩度(剪切力)和蒸煮...
关键词：杂种野猪 本地白猪 红度a值 蒸煮损失 
杂种野猪F_1×Y杂交后代肉质特性的研究报告被引量：8
《广西畜牧兽医》2004年第4期150-153,共4页陈国顺 孟洲 
对 1 8头子午岭杂种野猪 (F1)与约克夏猪的杂交后代 (F1×Y)与八眉猪 (B)、约克夏猪Y的肉质特性和胴体品质的比较研究结果表明 ,F1×Y组肉色评分介于F1组和B组之间 ( 3 2 5 ) ,B大理石纹 ( 3 88)和肌内脂肪 ( 7 2 7% )最高 ,二者具有...
关键词：杂种野猪F1×Y杂交后代 肉质特性 胴体品质 相关系数 瘦肉率 保水性能 酸度值 
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