低场核磁共振

作品数：607被引量：3203H指数：27
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绿豆萌动过程中水分分布及营养物质研究
《河南工业大学学报(自然科学版)》2025年第1期26-32,共7页马彩月 王岸娜 
国家自然科学基金项目(31201294);河南省基础与前沿技术研究计划项目(152300410077);河南工业大学高层次人才科研启动基金项目(2021BS057);河南省重点研发专项(221111112000)。
为解决萌动绿豆存在的研究不足、技术应用局限等问题,利用低场核磁共振及磁共振成像技术对萌动绿豆的水分变化进行了动态监测,并在此基础上,对营养物质与水分状态进行了相关性分析。结果表明:水分含量在绿豆萌动过程中显著升高,蛋白质...
关键词：萌动绿豆 营养物质 低场核磁共振 磁共振成像 
基于不同维度低场核磁共振技术的大豆含油率检测与判别被引量：2
《农业工程学报》2024年第4期337-344,共8页张宇 赵亚楠 赵健翔 宋平 
国家自然科学基金项目(31701318);辽宁省教育厅基础研究项目(LJKMZ20221034)。
大豆含油率的高低直接影响榨油与育种结果。为探究大豆含油率的最佳检测方法与构建含油率高低判别模型,该研究基于不同维度低场核磁共振(low field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)技术,以国标法为对照,利用LF-NMR波谱和LF-NMR含油...
关键词：低场核磁共振 低场二维核磁共振 磁共振成像 大豆含油率 深度学习 
基于核磁共振及成像技术研究速冻汤圆在冻融过程中的水分迁移变化被引量：5
《食品安全质量检测学报》2023年第21期20-27,共8页时文六 胡乔乔 冯裕杰 赵坤鹏 申玉凡 刘津生 李浩楠 葛珍珍 纵伟 
河南省市场监督管理局科技计划项目(2022sj16)。
目的研究冻融过程对速冻汤圆水分分布及迁移的影响。方法采用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)及成像技术研究速冻汤圆在冻结和融化过程、反复冻融过程及储藏期间的水分分布变化。结果在冻结状态下,速冻汤圆...
关键词：速冻汤圆 低场核磁共振 成像技术 冻融 水分迁移 
动力学结合现代技术的肉苁蓉润制过程表征
《世界中医药》2023年第20期2878-2883,共6页陈丽霞 叶丽芳 张英 吴孟华 曹晖 马志国 
国家自然科学基金项目(82074015);广东省中医药信息化重点实验室建设项目(2021B1212040007);云南省曹晖专家工作站建设项目(202005AF150011)。
目的:利用现代技术直观、量化表征肉苁蓉的润制过程,为肉苁蓉润制关键技术参数的确定提供依据。方法:构建肉苁蓉吸水和膨胀动力学曲线并进行非线性拟合,研究肉苁蓉润制动力学特征;采用低场核磁共振及其成像技术(LF-NMR/MRI)和物性分析技...
关键词：肉苁蓉 润制 吸水率 膨胀率 低场核磁共振 成像技术 质构仪 水分 
油茶籽鲜储过程中水分迁移与质构特性的变化被引量：2
《食品工业科技》2023年第3期116-124,共9页刘亚娜 耿阳阳 胡伯凯 张时馨 岑露 王港 
贵州省基础研究计划(基金)(黔科合基础[2020]1Y141);贵州省木本粮油加工科技创新人才团队(黔科合平台人才[2020]5003);贵州省林业科研项目(黔林科合[2020]10);贵州省优秀青年科技人才项目(黔科合平台人才[2019]5643);贵州油茶团队服务企业行动计划(黔科合服企[2018]4003)。
为明确油茶籽采后鲜储过程中水分迁移及质构变化情况,本实验以黔产油茶籽为实验原料,运用低场核磁共振(low field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)、核磁共振成像(magnetic resonance imaging,MRI)技术探究鲜储过程中水分状态和分...
关键词：油茶籽 低场核磁共振 水分迁移 核磁共振成像 质地分析 
低场核磁共振结合物性分析研究黄芪软化机理被引量：1
《中成药》2023年第1期135-141,共7页彭杰 马志国 吴孟华 钟淑梅 骆维 廖鹏程 曹晖 张英 
国家重点研发计划项目(2019YFC1711500);国家自然科学基金项目(82074015);广东省中医药信息化重点实验室项目(2021B1212040007)。
目的研究软化过程中黄芪水分及物理特性的变化规律,阐明软化机理。方法对软化过程吸水动力学曲线进行非线性拟合,构建黄芪吸水动力学模型;采用低场核磁共振与磁共振成像技术(LF-NMR/MRI)测定黄芪水分相态变化及水分分布状态;采用质构仪...
关键词：黄芪 软化 吸水动力学 低场核磁共振 磁共振成像 质构仪 
黑木耳真空微波干燥过程中水分迁移变化规律研究被引量：3
《粮食与油脂》2022年第11期99-103,共5页任爱清 曹珍珍 唐小闲 蔡文 韩春阳 陈伟玲 
国家自然科学基金项目(32160573);广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA259093);贺州学院博士科研启动基金项目(HZUBS202009)。
采用低场核磁共振(Low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)和磁共振成像(Magnetic resonance imaging,MRI)技术研究了真空微波干燥过程中不同功率密度对黑木耳水分迁移的影响。结果表明:在黑木耳真空微波干燥过程中,加速阶段较短...
关键词：黑木耳 低场核磁共振 核磁共振成像 真空微波 干燥 
基于低场核磁共振及成像技术的油莎豆远红外干燥过程中水分变化规律被引量：12
《食品与发酵工业》2022年第16期131-137,共7页余政毫 朱文学 白喜婷 罗磊 卫志娇 
国家重点研发计划项目(SQ2019YFD100114)。
为研究油莎豆远红外干燥过程中水分分布状态与迁移变化规律,利用低场核磁共振技术和成像技术检测不同温度(50、60、70℃)下远红外干燥过程中的横向驰豫时间,分析峰面积A_(2x)的变化、磁共振成像(magnetic resonance imaging,MRI)图像的...
关键词：油莎豆 水分迁移 横向弛豫时间 低场核磁共振成像技术 低场核磁共振技术 微观结构 
低场核磁共振与成像技术在中药质量控制与评价的应用被引量：7
《中华中医药学刊》2022年第5期184-188,279,共6页刘沁荣 韦睿斌 张志强 陈胜利 王一硕 张振凌 
国家中医药管理局公益性行业专项(00104296);河南省药品监督管理局科技计划(2020DB126,2020DB132);河南省高等学校重点科研项目(20A630020)
低场核磁共振与成像技术具有快速无损、精确安全的特点,现已应用于中医药领域科学研究中。介绍低场核磁共振与成像技术原理,阐述低场核磁共振与成像技术对中药材、中药饮片及中药制剂样品内部中水分、油脂的赋存状态和迁移变化机理规律...
关键词：低场核磁共振技术 中药 质量控制 
低场核磁共振成像技术和气相色谱法联用的三文鱼鱼生鉴别研究被引量：1
《广州城市职业学院学报》2021年第2期84-87,共4页江津津 
广东省自然科学基金(2018A030313075);2018年度广东省教育厅特色创新项目(2018GKTSCX030)。
为了探究三文鱼(大西洋鲑与太平洋鲑)鱼生与淡水养殖虹鳟鱼生的鉴别方法,运用低场核磁共振技术扫描成像不同鱼生样品的脂肪及肉质纹理,再结合气相色谱法测定样品的不饱和脂肪酸的种类与含量,尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(D...
关键词：三文鱼 虹鳟 低场核磁共振成像 多不饱和脂肪酸 气相色谱法 
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