真空微波

作品数：178被引量：915H指数：17
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相关作者：李大婧刘春泉江宁段振华张慜更多>>
相关机构：江南大学江苏省农业科学院贺州学院南京农业大学更多>>
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基于Weibull分布函数模型及多指标分析探究不同干燥方法对酒苁蓉的影响
《中草药》2024年第21期7266-7278,共13页孙佳惠 窦志英 汤世缘 江张莉 张惠 
国家自然科学基金项目(82274100)。
目的 探究酒苁蓉wine-steamed Cistanche deserticola鼓风干燥、远红外干燥和真空微波干燥的干燥特性,比较3种干燥方法对酒苁蓉饮片的影响,并建立酒苁蓉饮片的筛选方法。方法 使用Weibull分布函数拟合酒苁蓉的水分比,计算水分扩散系数...
关键词：酒苁蓉 干燥 Weibull分布函数 质地结构 性状 苯乙醇苷 鼓风干燥 远红外干燥 真空微波干燥 水分扩散系数 干燥活化能 硬度 复水比 微观结构 颜色 滋味 气味 电子舌 偏最小二乘法-判别分析 
真空微波干燥对草莓脯品质的影响被引量：2
《食品工业科技》2024年第16期64-72,共9页何茸茸 牛丽影 李大婧 张钟元 唐冬妹 刘春菊 肖亚冬 聂梅梅 肖丽霞 
江苏省重点研发项目(BE2021316);芜湖市科技计划项目(2021cg05)。
为了研究真空环境下不同微波干燥条件对草莓脯质地和营养品质的影响,本文以热风干燥为对照,对3种真空微波处理条件(2.5 w/g-1.5 h、3.5 w/g-1 h、4.5 w/g-0.5 h)获得的草莓脯的水分迁移特性、质构特性、微观结构、色泽及花色苷和酚类物...
关键词：草莓脯 干燥 真空微波 理化品质 
高可靠性真空微波功率模块保护电路
《现代电子技术》2024年第12期31-36,共6页吴江力 高文雷 刘期辉 刘银川 魏义学 
文中设计一种高可靠性高压电源保护电路,适配于真空微波功率模块。首先利用PSpice仿真软件进行电路仿真,简化电路设计,优化电路参数;然后与行波管构成一个测试系统,并设计一个电路板进行实际测试,利用示波器等仪器来验证保护电路的有效...
关键词：高可靠性 真空微波 微波功率模块 电源保护电路 PSPICE仿真 行波管 
医院制剂静宁颗粒的干燥工艺优化研究
《临床合理用药杂志》2024年第13期158-162,共5页陈海境 陈洁 吴军军 颜于露 
福建中医药大学校管临床专项资助(XB2022093)。
目的对比静宁颗粒分别采用热风循环干燥工艺与真空微波干燥工艺后对其浸膏和颗粒的质量影响,以优化医院制剂的干燥工艺。方法通过评价指标(干燥时间、浸膏性状、成分鉴别、水分、粒度、溶化性、指标成分的含量)进行考察研究对比。结果2...
关键词：静宁颗粒 干燥工艺 热风循环干燥法 真空微波干燥法 
真空微波干燥枸杞的工艺及品质研究
《中外食品工业》2024年第7期7-9,共3页沈垚垚 郭嘉 张海茹 张旭 王凯 
真空微波干燥作为结合微波技术和真空技术的食品干燥方法,能在更短时间内完成干燥枸杞的过程,且能在一定程度上更好地保留枸杞的营养成分和感官品质。基于此,本文经工艺及品质研究,得到真空微波干燥枸杞的工艺路线为:8-9成熟枸杞鲜果,...
关键词：真空 微波干燥 营养成分 杀菌 
火龙果粉冷冻-真空微波干燥工艺优化及贮藏品质被引量：1
《食品研究与开发》2024年第6期136-141,166,共7页靳学远 黄丽萍 张培旗 
海南省重点研发计划项目(ZDYF2021XDNY143)。
为优化火龙果粉的冷冻干燥结合真空微波干燥工艺并研究其贮藏品质,以火龙果为原料,以复水比和维生素C保留率加权转化的综合评分为指标,通过单因素和响应面试验优化火龙果粉的工艺条件并分析其贮藏品质。结果表明,优化后的工艺条件为采...
关键词：火龙果粉 冷冻干燥 真空微波干燥 工艺 贮藏特性 
不同干燥方式对黑木耳理化特性及抗生素含量变化的影响被引量：1
《食品工业科技》2023年第24期87-94,共8页焦睿智 岳田利 高振鹏 赵子丹 李鸣雷 王周利 葛谦 
国家十三五重点研发计划项目(2019YFC1606701);宁夏农林科学院对外科技合作专项项目(DW-X-2022001-05);宁夏自然科学基金项目(2021AACO3279)。
本文系统探究了自然晾晒、热风干燥和真空微波干燥三种处理方式对黑木耳的干燥效率,并评价了不同处理对黑木耳的理化特性影响以及喹诺酮类抗生素(恩诺沙星、环丙沙星)的降解效果。结果表明,以自然晾晒的黑木耳为参照,黑木耳在80℃热风...
关键词：黑木耳 热风干燥 真空微波干燥 抗生素 降解 
即食海苔风味酥脆虾仁的加工工艺及品质分析
《食品研究与开发》2023年第12期89-96,共8页马凯迪 李莹 柴智 马恺扬 宋欣欣 
江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]163);江苏省现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]417)。
以南美白对虾为原料、感官评分为评价指标,利用真空微波干燥技术处理虾仁,以热风干燥温度、微波功率和微波时间为关键条件进行单因素和正交试验,制备外表酥脆、内部柔软有嚼劲、营养健康、风味独特的即食酥脆虾仁。结果表明,最优加工条...
关键词：即食虾仁 干燥 真空微波 加工工艺 品质 
果蔬干制品品质提升关键技术研究
《食品与生物技术学报》2023年第3期112-112,共1页张群 
新鲜果蔬营养丰富,含水量高,极易腐烂变质。果蔬干燥是指采用一定的干燥技术脱去新鲜果蔬中的水分,将果蔬以低含水量的状态保存起来的一种加工方法。目前,果蔬干燥技术主要有热风干燥、真空微波干燥、真空冷冻干燥、变温压差膨化干燥等...
关键词：真空冷冻干燥 真空微波干燥 新鲜果蔬 热风干燥 果蔬干制品 干燥技术 变温压差膨化干燥 营养丰富 
不同微波参数对真空微波膨化哈密瓜干的影响被引量：2
《食品科技》2022年第12期60-66,共7页魏淑萍 何易东 
新疆农业大学食品科学与药学学院食品科学与工程重点学科科研启动课题(XJNDSK2001)。
为了研究不同微波参数对哈密瓜干真空微波膨化产品的影响,以西州蜜17号哈密瓜干为原材料,采用真空微波膨化技术,通过单因素试验研究不同微波时间和微波火力对哈密瓜干膨化后的色泽、膨化度、质构(硬度和脆度)、总糖、总酸、Vc和总黄酮...
关键词：哈密瓜干 真空微波 膨化 微波参数 质构 营养素含量 
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