沙棘果渣

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沙棘果渣膳食纤维对丙烯酰胺的吸附特性
《食品工业科技》2025年第6期361-368,共8页崔蔚然 吕孟玲 白红雨 孙悦 王慧 邵美丽 
国家自然科学基金资助项目(31801518)。
本文旨在探究沙棘果渣膳食纤维(Dietary fiber,DF)吸附丙烯酰胺(Acrylamide,AA)的影响因素和吸附稳定性,同时利用等温吸附模型和动力学模型对沙棘果渣DF吸附AA过程进行拟合。结果表明,随着沙棘果渣DF添加量增加、吸附时间延长,吸附率不...
关键词：沙棘果渣膳食纤维 丙烯酰胺 吸附 体外模拟消化 等温吸附模型 吸附动力学模型 
沙棘果渣生物发酵黄酮富集技术研究
《食品工程》2024年第4期61-65,共5页刘英翠 
以右玉县沙棘果渣为试验材料,采用3种酶制剂和3种发酵剂对果渣进行发酵试验,以提升果渣中黄酮含量为目标,选出2年发酵沙棘果汁作为优势发酵剂。采用光照培养箱辅助发酵沙棘果渣,研究发酵温度、发酵时间、发酵剂添加量对沙棘果渣黄酮含...
关键词：发酵 沙棘果渣 黄酮 发酵果汁 
混菌固态发酵对改善沙棘果渣营养价值工艺优化的研究
《饲料研究》2024年第24期75-79,共5页焦奕豪 高腾雨 龚建刚 李帅英 冯志华 张海华 
河北省重点研发计划项目(项目编号:21322908D);河北省现代农业产业技术体系蛋鸡肉鸡(家禽)营养与饲料(项目编号:HBCT2023210202)。
试验旨在优化发酵沙棘果渣的提取工艺,研究其营养价值。试验以沙棘果渣为原料,利用产朊假丝酵母菌和枯草芽孢杆菌混菌进行固态发酵,分别研究发酵温度、发酵时间、接种比例、接种量与加水量对发酵沙棘果渣的影响,利用正交分析法优化发酵...
关键词：沙棘果渣 产朊假丝酵母菌 枯草芽孢杆菌 固态发酵 工艺优化 
沙棘果渣在动物养殖中的应用研究进展
《中国饲料》2024年第13期22-27,共6页白建 薛博文 
国家级大学生创新创业训练计划项目(20221233)。
沙棘果渣(SBP)是沙棘除去果渣的产物,具有药用和食用双重功能;含有粗蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、维生素和黄酮等营养物质;具有抗氧化、降血糖血脂、润肠通便、防治肝脏损伤、缓解肥胖等多种生物学功能。在动物饲料中适量添加,可增强动...
关键词：沙棘果渣 生物学功能 动物饲料 动物养殖 
沙棘果渣黄酮微波提取工艺优化及其纯化研究被引量：4
《食品工业》2023年第12期85-90,共6页杨欢欢 赵明慧 虎涛 管元康 刘婧琳 孙静涛 
新疆植物药资源教育部重点实验室主任基金(XPRU202103)。
采用单因素试验研究乙醇体积分数、料液比、微波时间和微波功率对沙棘果渣中黄酮提取量的影响,在单因素试验的基础上采用响应面优化沙棘黄酮提取工艺,并利用大孔树脂对沙棘黄酮进行纯化。结果表明,乙醇体积分数70%、料液比1︰25 (g/mL)...
关键词：沙棘果渣 黄酮 响应面 提取 纯化 
沙棘果渣多酚、多糖及黄酮抑菌性及对葡萄保鲜研究被引量：4
《中国食品添加剂》2023年第11期12-18,共7页王薇 曹雯 
分别提取沙棘果渣中的多酚、多糖和黄酮,研究三种提取物的抑菌活性及最小抑菌浓度,比较三种提取物对葡萄好果率、失重率、可滴定酸含量和菌落总数的影响。结果表明,沙棘果渣中多糖含量>多酚>黄酮,得率分别为48、28.5、12.8 mg/g。沙棘...
关键词：沙棘果渣 多酚 多糖 黄酮 抑菌活性 保鲜 
超声辅助酶法制备沙棘果渣膳食纤维及其功能特性研究被引量：4
《中国食品学报》2023年第9期149-159,共11页吕孟玲 唐祯玥 张雨松 邵美丽 
以沙棘果渣为原料,通过单因素和响应面试验对超声辅助酶法制备沙棘果渣膳食纤维工艺进行优化,比较总膳食纤维(TDF)、可溶性膳食纤维(SDF)、不溶性膳食纤维(IDF)的理化性质、结构特性及功能性质差异。结果表明:最佳提取条件为料液比10∶1...
关键词：沙棘果渣 膳食纤维 提取 结构特性 功能特性 
父母代蛋鸡在饲料中添加沙棘果渣对种蛋孵化的影响被引量：2
《中国饲料》2023年第11期152-156,共5页张巧仙 王金辉 薛博文 李艳松 王英翰 李祥 白建 
国家级大学生创新创业训练计划项目(20221233)。
为研究饲料中添加沙棘果渣对种蛋孵化的影响,选取30 w和体重相近且健康的海兰褐种蛋鸡600只,随机分成4组,各组设3个重复,每重复50只。对照组(CT组)饲喂基础日粮,试验组(E1、E2、E3组)分别在基础日粮中添加不同比例(2%、4%、6%)的沙棘果...
关键词：种蛋 沙棘果渣 受精率 孵化率 健雏率 
低共熔溶剂提取沙棘果渣多酚的优化及其抗运动疲劳研究
《中国食品添加剂》2023年第4期228-234,共7页唐进昌 
广西高等教育本科教学改革工程项目《高校《大学体育》课程思政教学改革研究与实践》(项目编号:2021JGB107)。
采用超声辅助低共熔溶剂法对沙棘果渣多酚进行提取工艺研究,并探究其抗运动疲劳的作用。在单因素试验基础上,对工艺进一步优化,结果表明沙棘果渣多酚最佳提取工艺条件为:氯化胆碱-乳酸摩尔比1∶2、氯化胆碱-乳酸含水量30%、超声提取温...
关键词：沙棘果渣 多酚 低共熔溶剂 响应面法 抗疲劳 运动 
沙棘果渣多糖-纳米银复合粒子的制备及其抑菌活性被引量：3
《食品研究与开发》2023年第5期148-154,共7页王薇 曹雯 
该文以沙棘果渣多糖和硝酸银为材料,研究沙棘果渣多糖-纳米银的制备工艺,并探究其抑菌活性。结果表明,反应温度35℃、pH9、硝酸银和沙棘果渣多糖体积比为1.0∶1、反应24 h后紫外照射60 min条件下制备的沙棘果渣多糖-纳米银粒径最小,为31...
关键词：沙棘果渣 多糖 纳米银 抑菌活性 最小抑菌浓度 
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