生物法

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微孔板法在测定乳粉中叶酸含量的应用研究
《中国乳业》2025年第2期91-99,共9页蔡诗韵 陈梓红 李思颖 杨维奕 任郑骅 
[目的]在GB 5009.211—2022基础上,对关键的试验条件包括:接种液制备方式、培养时间、前处理方式进行优化和细化,建立本实验室准确、稳定的用于测定乳粉中叶酸含量的微孔板法。[方法]分析不同接种液制备方式(离心-洗涤和消耗)、接种液浊...
关键词：叶酸 微孔板 微生物法 乳粉 前处理 
食品中叶酸不同检测技术研究进展
《粮食与食品工业》2025年第1期62-67,共6页唐璐子 张洋 周方 王雨婷 周珊珊 陈平 
安徽省科技重大专项(202103a07020003);安徽省重点研究与开发项目(202104h04020036);合肥市2022年度第二批市关键共性技术研发项目(GJ2022QN10)。
叶酸(B_(9))是一种重要的水溶性维生素,是维持身体健康的必需品之一。准确可靠的食品叶酸检测方法对于评估营养质量和是否符合监管标准至关重要。有多种方法可用于检测和定量食品中的叶酸,主要包括微生物法、生化法、免疫法、分子生物...
关键词：叶酸 微生物法 免疫法 分子生物学法 色谱法 
豆浆中风味物质形成、与蛋白的互作机制及生物法改善豆浆风味的研究进展
《食品科学》2025年第2期280-289,共10页高宇 齐宝坤 廖一 闫世长 李杨 黄雨洋 
黑龙江省重点研发计划项目(GA23B020)。
豆浆作为一种营养丰富的植物基蛋白饮品,在全球范围内受到消费者的喜爱。然而,其特有的不良风味往往影响消费者的接受度,限制了豆浆产品的市场推广。本文探讨豆浆中风味物质的形成机理、这些风味物质与豆浆中的蛋白质之间的相互作用机...
关键词：豆浆 风味物质-蛋白质互作 生物方法 风味改良 
生物法在丁腈行业废水处理中应用的可行性研究
《皮革制作与环保科技》2024年第23期12-14,共3页性研究 
本研究旨在探讨生物法在丁腈行业废水处理中应用的可行性,考察生物法在丁腈废水处理中的应用现状和技术特点。研究发现,生物法可以有效降解丁腈废水中的有机物,并且具有操作简单、成本低廉等优点。针对丁腈废水处理中采用生物法所面临...
关键词：生物法 丁腈废水 废水处理 可行性研究 优化策略 
微生物试管法在饮料中维生素B12含量检测的应用研究
《饮料工业》2024年第6期26-30,共5页谢颖君 东方宁 刘春丽 蔡小钢 辛冠琼 何焜鹏 陈楚莹 
维生素B12对维持人体正常生理功能至关重要,但饮料中含量低,传统检测方法在饮料中受限。针对此问题,采用基于《食品安全国家标准食品中维生素B12的测定》(GB 5009.285—2022)第三法,对样品的制备、提取和稀释流程进行优化,通过混合预包...
关键词：维生素B12 保健品 优化 国标微生物法 
果胶分离提取技术研究进展
《农产品加工》2024年第21期115-119,124,共6页周清鹭 李燕 晏和滇 卢仕修 李舷绫 张涛 杨希 杨德龙 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202114623001);滇西应用技术大学普洱茶学院项目(2021CXY01);云南省大学生创新创业训练计划项目(202114623006)。
果胶是一种酸性杂多糖,成分复杂,在农产品加工业中具有较大的开发利用价值。果胶分离提取技术主要包括生物法、化学法、超声波辅助法、微波辅助法和等离子体技术等。生物法包括酶促法、微生物法,分解效率高、过程可控、成本较低,是最常...
关键词：果胶 生物法 化学法 超声波辅助法 微波辅助法 等离子体技术 
微孔板式微生物法测定婴幼儿配方乳粉中叶酸、泛酸和生物素含量
《食品安全质量检测学报》2024年第20期307-314,共8页姜华军 魏敏 丁世杰 
目的建立微孔板式微生物法测定婴幼儿配方乳粉中的叶酸、泛酸和生物素含量的方法。方法按照国标方法分别提取婴幼儿配方乳粉中的叶酸、泛酸和生物素,在96孔微孔板中接种含有相应测试菌悬液的培养基,再分别加入标准系列溶液和试样提取液...
关键词：微孔板 微生物法 婴幼儿配方乳粉 叶酸 泛酸 生物素 
GB 5009.285-2022食品中维生素B12的测定第三法对于保健食品的适用性
《中外食品工业》2024年第16期87-89,共3页蔡小钢 东方宁 谢颖君 刘春丽 张江健 
维生素B12是一种重要的水溶性维生素,对人体健康至关重要。然而,传统液相法在检测保健品中维生素B12时,因涉及剧毒物质而带来安全风险。本研究针对此问题,深入探讨了国标微生物法GB 5009.285-2022《食品安全国家标准食品中维生素B12的...
关键词：微生物法 维生素B12 保健品 食品安全 
微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸的优化研究被引量：2
《食品安全导刊》2024年第19期97-102,共6页陈明瑶 赵胤丞 张联琴 郭颖 钱洲 张加稳 
云南省市场监督管理局科技计划项目(2022YSJK12,2022YSJK18)。
通过优化《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2023)中微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸含量的关键实验条件和步骤,提高数据的重复性和准确性。结果表明,优化后,重复性实验的相对标准偏差为1.36%~2.38%,加标回收率在99.2%~1...
关键词：泛酸 微生物法 婴幼儿奶粉 实验条件优化 
微生物法测定乳粉中烟酸的不确定度评估
《山东化工》2024年第9期152-154,共3页周小游 
针对食品安全国家标准GB 5009.89—2016第一法规定的微生物法测定食品中烟酸和烟酰胺总量的检测方法,并参照《测量不确定度评定与表示》JJF 1059.1—2012,对该实验全过程,包括标准系列的配制、样品称量与稀释、标准曲线的拟合与重复测...
关键词：烟酸和烟酰胺 微生物法 不确定度 非线性 
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