石锅

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尚未“内卷”的世外桃源——西藏林芝
《休闲读品》2024年第3期66-71,共6页李寻 惠荣 
2024年8月10日~15日,我有幸到了西藏的林芝,本来就是开会和做地质考察,却不想有了另一番社会学的新发现。在林芝,有多家石锅鸡店或者石锅鱼店,也有专门卖墨脱石锅的店,在双拥路上就集中了一批。墨脱石锅是以皂石为原料的石锅,我对这种...
关键词：墨脱 西藏林芝 世外桃源 地质考察 石锅 社会学 
石头里“挖”出一口锅
《中学生博览》2024年第2期64-64,共1页田田 
如果把石锅拌饭比作韩剧里的“生活顶流”,那拌饭用的石锅正是很给力的加分项。瞧那锅浑然天成的模样,简直是从石头里“挖”出来的。切出锅的主体按照“先方后圆”的原则,首先需要切一个有平面的石台,而后在石台上钻取石柱。一个石台上...
关键词：钻取 石柱 空钢管 石锅 浑然天成 石台 节省材料 石头 
墨脱石锅 凿出生活与滋味
《西藏旅游》2023年第12期160-165,共6页城南默梵 木子小镇的木子(图) 李珩(图) 罗洪忠(图) 郑胜日(图) 刘聪(图) 
凿出的石锅与生活:4亿年前那场地壳运动,在炎热的温度和压力下,一部分岩石变.质,形成了如今的皂石。随着隆起的南迦巴瓦峰.上升到地表外层,沉积在山间。新石器的人们学会了打制石器。在不断演化中,几千年前,人们学会了用石块制作石锅、...
关键词：南迦巴瓦峰 打制石器 皂石 用石块 石锅 温度和压力 地壳运动 新石器 
死生契阔石锅鸡
《格言（下半月）》2023年第6期60-61,共2页堵力 
一天,我突然心区剧痛,嘴唇发麻,慢慢地躺倒在家里地板上。当时脑子很清楚——答应朋友,要重走川藏线,要在鲁朗再吃石锅鸡的,完了,吃不上了。随着心痛缓解,我一骨碌爬起来又成了一条好汉。逃过一劫的人想到的没有别的,还是墨脱石锅鸡。...
关键词：川藏线 爬起来 石锅 死生契阔 好汉 鸡 
非遗传承背景下信阳毛尖石锅四季炒茶调查研究被引量：1
《福建茶叶》2022年第8期187-189,共3页石留洋 余长兵 
2021年度信阳学院河南省中华优秀文化传承基地专项科研项目(项目编号:2021-YCWYB-003)。
随着非物质文化遗产保护和传承工作的不断深入,从技术的创新到人文关怀层面对文化传承及技艺传承保护逐渐成为学界的共识。为此,笔者从非遗传承主题的石锅四季炒茶研究从茶农和茶客不同的视角出发,对信阳毛尖非遗传承人余长兵师傅进行专...
关键词：信阳毛尖 非遗传承 石锅四季炒茶 访谈录 乡村振兴 
一只石锅 炖出墨脱味
《西藏旅游》2022年第2期84-89,共6页淼淼真人(文/图) 阿拖施晓君(图) 马春林(图) 
石锅里的生活在距离墨脱县城十几公里的路边村庄,我们停车买香蕉,跟卖香蕉的大爷唠起了嗑。大爷让我买看起来不太好看的印度香蕉,说特别好吃。墨脱离印度很近了,用当地人的说法就是“翻过了那个山头就是印度了”,仿佛印度就在隔壁。只是...
关键词：墨脱县 石锅 印度 香蕉 
厨房里的地质学:韩式石锅和墨脱石锅大比拼被引量：2
《地球》2022年第1期63-66,共4页董汉文 马士委 
锅,众所周知,是一种厨具。曰常家中用的锅多由铁、铜、铝合金和不锈钢等材质制造。除了这些还有一类,那便是石锅,这里说的石锅是由纯石头制成的锅,不包括通过石料烧制而成的砂锅。早在石器时代,古人类就幵始以石为锅,除了石制锅,其他容...
关键词：食材 厨具 炊具 韩式 石锅 就地取材 地质学 石器时代 
石锅老豆腐
《饮食科学》2021年第12期40-40,共1页玑玉轩 
用料:老豆腐500克,大蒜50克,蒜苗50克,老姜50克,干葱50克,黄豆酱10克,蚝油1勺,鸡粉1勺,味精1勺,白糖少许,酱油少许。做法①老豆腐切筷子头厚的方形厚片。②大蒜、老姜去皮洗净切滚刀切碎,干葱一开为二,蒜苗洗净切段备用。
关键词：黄豆酱 厚片 鸡粉 蚝油 筷子 酱油 大蒜 蒜苗 
编辑部
《课堂内外（高中版）（A版）》2021年第3期3-3,共1页
新鲜事这道菜,我必须要吐槽!乐神:好一碗寡淡的石锅拌饭这是一碗寡淡的石锅拌饭,肉和蔬菜敷衍地覆盖在白饭上,让人没有一丝食欲。当我面无表情地将它送入口中,哇!怎么回事!怎么这么好吃啊!米饭甜糯,肉片入味,香脆的海苔竟让我想站起来...
关键词：海苔 米饭 入味 石锅 编辑部 
分享两道石锅肴
《四川烹饪》2020年第11期72-73,共2页熊焱(文/图) 
创新菜,让很多厨师挖空心思,技法结合、调换食材、复合调味、变更盛器、增加用餐氛围……每个环节都不断尝试。器具的应用也是其一,比如石锅,它不仅可以起到保温的作用,让食物更加鲜热美味,还能营造温暖的用餐氛围,适合寒冷的冬季,但对...
关键词：食材 创新菜 石锅 用餐 调味 典型应用 盛器 厨师 
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