食品安全与质量

作品数：129被引量：188H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：陈明之汤高奇赵琤麻少莹唐婷更多>>
相关机构：江苏食品药品职业技术学院《食品安全导刊》编辑部浙江商业职业技术学院河南农业职业学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：广东省高等教育教学改革项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
HACCP在汾酒食品安全与质量体系建设中的应用
《酿酒》2025年第1期41-43,共3页任思静 
本文旨在深入探讨HACCP(危害分析与关键点控制)在汾酒食品安全与质量体系建设中的具体应用。通过详细分析HACCP的原理、特点及其在汾酒生产中的应用实践,揭示HACCP如何助力汾酒行业提升食品安全水平,确保产品质量,进而推动行业的可持续...
关键词：HACCP 汾酒 食品安全 质量体系建设 
“一体两翼五融合”课程思政融入食品安全与质量控制改革方案实践
《云南农业》2025年第1期45-48,共4页张自芳 马燕茹 保志鹏 茶金龙 
云南农业职业技术学院校级“课程改革项目示范课程”食品安全与质量控制。
笔者结合多年一线教学实践,首次提出将课程思政融入食品安全与质量控制改革中的“一体两翼五融合”方案[1]。该方案以食品安全与质量控制课程为“载体”,培养学生的价值观和人文素养为“两翼”,并通过课程内容、方法、评价、师资和跨学...
关键词：课程思政 思政教育 一体两翼 食品安全与质量控制 五融合 具体实施方法 改革方案 人文素养 
传统文化元素在食品包装艺术设计中的应用
《中国食品》2024年第24期168-170,共3页杨颖 
包装不仅是保护食品安全与质量的必要组成部分,也是传达品牌形象、文化内涵和情感价值的重要媒介。在当今全球化的市场环境下,食品包装设计需要不断创新和突破,以满足消费者的多样化需求。传统文化元素作为中华民族的瑰宝,具有丰富的文...
关键词：食品包装 传统文化元素 多样化需求 必要组成部分 精神文化需求 情感价值 食品安全与质量 品牌形象 
数智化赋能食品安全与质量控制
《食品安全导刊》2024年第34期42-44,共3页郑韵 文煦 陈虹洁 胡梦婷 曹雪婷 
随着科技的快速发展,数智化技术在各个领域的应用日益广泛。在食品安全与质量控制方面,数智化的赋能作用愈发凸显。本文深入探讨了数智化技术在食品安全与质量控制中的重要性、具体应用、面临的挑战以及未来发展趋势,旨在为提升食品安...
关键词：数智化 食品安全 质量管理 
食品与生物技术学报
《食品与机械》2024年第12期31-31,共1页
《食品与生物技术学报》创刊于1982年,报道方向专注于食品生物技术、生物技术与发酵工程、食品资源开发与利用、食品组分与物性、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、农(水...
关键词：食品生物技术 食品营养 发酵工程 植物蛋白 邮发代号 食品加工 食品安全与质量控制 前沿研究 
互联网时代下“食品安全与质量控制学”教学改革与探索
《农产品加工》2024年第21期146-148,共3页刘云 石志娇 高妙姿 郭磊 张雪春 范方宇 阚欢 
西南林业大学教育科学研究课题项目(YB202118);云南省卓越工程师教育培养计划项目(514006110)。
互联网技术的发展加速了教育行业的信息化进程。基于西南林业大学食品科学与工程专业的必修课程“食品安全与质量控制学”,剖析了教学过程中存在的问题,并针对普遍问题提出了应对策略,以期提高食品科学与工程专业的教学质量,培养出满足...
关键词：食品安全与质量控制学 互联网 教学改革 
促食品安全,筑健康未来,第18届中国国际食品安全与质量控制大会开幕
《食品安全导刊》2024年第33期I0002-I0003,共2页
以“促食品安全,筑健康未来”为主题的第18届中国国际食品安全与质量控制大会(以下简称“CIFSQ大会”)在上海虹桥绿地铂瑞酒店开幕。创办于2007年的CIFSQ大会,以“提升全球消费者食品安全”为理念,以思想创新、新技术交流为宗旨,历经17...
关键词：全球消费者 技术交流活动 新技术交流 食品安全 上海虹桥 CIFS 亚太地区 
食品供应链中的数学建模与优化研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第30期149-151,共3页高晓娟 
通过概述食品供应链的基本构成及数学建模在其中的作用,介绍常用的库存模型、运输模型和生产计划模型。在此基础上,识别供应链效率优化、成本控制与优化以及食品安全与质量控制等关键问题,提出相应的数学建模与优化策略。通过构建流程...
关键词：食品供应链 数学建模 食品安全与质量 
抽检数据在食品安全与质量监管中的应用研究
《中外食品工业》2024年第19期28-30,共3页赵冉 
2024年度承德市社会科学发展研究课题(20243238)。
新时代背景下,食品安全已经成为消费者所关注的头等大事,这对食品安全检验检测工作提出了全新的要求。食品安全检测是确保食品安全的重要举措,现阶段我国食品安全与质量监管多以抽样检测方式为主,但是在抽样检测中却会受到诸多因素的影...
关键词：抽检数据 食品安全 质量监管 
新形势下食品安全与质量控制课程教学改革策略
《中国食品工业》2024年第17期127-129,共3页甘娜 吴笛 
食品安全与质量控制是食品科学与工程专业的重要课程。本文基于成都大学食品科学与工程专业的实践经验,探讨食品安全与质量控制课程传统教学模式的弊端,并提出了包括课程内容更新、教学方法创新、产学研结合、跨学科融合和终身学习理念...
关键词：食品安全与质量控制 课程改革 新形势 
全选清除导出
共13页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部