食品检查

作品数：195被引量：243H指数：7
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相关作者：王善雨孙焕冬聂四平张兵石焕洲更多>>
相关机构：北京军区空军后勤部中国疾病预防控制中心卫生部天津市食品卫生监督检验所更多>>
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四川省部分农村地区食品经营者食品安全知识 行为 态度调查
《现代医药卫生》2017年第5期679-681,685,共4页朱晓华 陈金 周政华 潘池梅 
四川省基层卫生事业发展中心项目(SJWF1342)
目的了解四川省部分农村地区食品经营者食品安全意识和食品安全现状,为进一步促进农村地区的食品安全提供科学依据。方法采用分层整群抽样的方法抽取四川省南充、自贡、眉山、资阳4个市12个乡的所有食品经营者为调查对象,采用自设问卷...
关键词：食品检查 乡村卫生服务 问卷调查 四川 食品安全 经营者 安全意识 农村 
餐饮业安全监管现状及相关对策研究
《现代医药卫生》2016年第6期952-954,共3页刘阳 鲍诚 毛丹 陈长珍 李宇阳 
当前,随着国家综合实力不断增强,人民物质生活得到了很大程度的改善,食品越来越成为日常生活中人们关注的焦点,"民以食为天"的理念自古以来便深深根植于百姓心中。伴随餐饮业的迅速发展,随之而来出现的餐饮业食品安全问题也越来越受到...
关键词：餐馆 食品检查/立法和法学 安全管理 公共卫生管理 
一起家庭宴餐引起沙门菌食物中毒调查分析被引量：1
《现代医药卫生》2015年第B06期111-113,共3页李凤元 
2013年8月28日下午6：30,广西壮族自治区扶绥县疾病预防控制中心接到东罗镇卫生院电话,该院急诊科接诊数十名胃肠道不适患者,疑似食物中毒。该中心接到电话后,立即组织相关专业人员分成2个小组分赴卫生院与事发现场进行调查处理,现将调...
关键词：沙门菌食物中毒/流行病学 食品检查 数据收集 流行病学方法 病例报告 广西 
纸片法和国标法对食品霉菌检验效果比较被引量：4
《现代医药卫生》2014年第23期3554-3555,共2页郝三虎 徐应根 石茂林 
目的比较纸片法和国标法对食品霉菌的检验效果。方法采样标本来自安徽省望江县疾病预防控制中心质管科送检的糕点、饮料等共416份,其中糕点317份,饮料99份。所有样本均同时采用纸片法和国标法进行霉菌检验,比较2种方法的检验效果。结果...
关键词：色谱法 纸层 食品检查 真菌 国标法 霉菌检测 
宁夏地区2006～2012年食品中单核细胞增生李斯特菌污染监测分析被引量：13
《现代医药卫生》2014年第11期1641-1643,共3页刘翔 詹军 郭邦成 郝琼 闫立群 魏琼 沈梅 乌日娜 
宁夏回族自治区自然科学基金资助项目(NZ13220);北方民族大学校级科研项目(2013XYZ034)
目的：了解宁夏地区食品中单核细胞增生李斯特菌（LM）污染情况，为食源性LM污染的预防控制与干预提供依据。方法2006～2012年设立5个监测点（银川市、石嘴山市、吴忠市、中卫市、固原市）进行采样，共监测样本4492份，6大类食品。按照G...
关键词：利斯特菌 单核细胞增生 食品微生物学 食品检查 宁夏回族自治区 
一起疑似食物中毒的调查分析被引量：1
《现代医药卫生》2013年第19期3031-3032,共2页杜航 
目的查明2012年6月19日襄阳市某酒店发生食物中毒的原因。方法流行病学调查、病例对照研究及实验室检查分析。结果结合流行病学调查资料、患者临床表现及实验室检查结果认为这是一起致病物质不明性食物中毒。经病例对照分析,该起食物中...
关键词：食物中毒 食品检查 数据收集 流行病学方法 
2011—2012年天峨县市售食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：4
《现代医药卫生》2013年第5期675-676,678,共3页韦丽琴 韦永红 傅剑羽 黄佳慧 华冬梅 黄亚铭 
目的监测分析广西边远山区天峨县各类市售食品中食源性致病菌的污染状况,为控制当地食源性疾病提供科学依据。方法依据《广西食品安全风险监测工作手册》对当地市场出售的八大类食品随机抽样,并对7种食源性致病菌进行监测分析。结果 201...
关键词：食品 食品污染 预防和控制 环境监测 食品检查 广西 食源性致病菌 
高效液相色谱荧光检测法测定辣椒制品中罗丹明B的含量被引量：2
《现代医药卫生》2013年第4期481-482,485,共3页杨仁惠 胡立立 许乾丽 史蕙 吴俣 王烈 杨蝉 
贵州省科技厅资助项目[黔科合SY字(2011)3090号]
目的建立辣椒制品中非法添加化工染料罗丹明B含量的测定方法。方法采用高效液相色谱荧光检测(HPLC-FLD)器,色谱柱:Waters XBridgeTM苯基柱(5μm,4.6 mm×150 mm);流动相:甲醇-含0.2%甲酸和0.03%三乙胺的水溶液梯度洗脱;检测波长:激发波...
关键词：色谱法 高压液相 光谱法 荧光 辣椒属 罗丹明B 食品检查 
植物油中砷的消化方法的探索
《现代医药卫生》2005年第13期1765-1765,共1页王真才 
关键词：植物油 砷元素 消化方法 硝酸-硫酸法 食品检查 
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