食品微生物检测

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质控样品在食品微生物检测中的选择和应用
《食品安全导刊》2025年第11期51-53,共3页邓志毅 
本文聚焦食品微生物检测领域,深入探讨质控样品的选择和应用,阐述了质控样品在保障检测结果准确性方面的重要意义,介绍了标准菌株、定量质控样品、核酸水平质控品等不同类型质控样品的特性。从适配检测技术原理、契合检测微生物特性、...
关键词：食品微生物检测 质控样品 选择依据 应用实践 
人工智能在食品微生物检测中的应用
《食品安全导刊》2025年第11期128-130,共3页刘英 
传统食品微生物检测技术存在检测周期长、效率低等局限。本文探讨了人工智能在食品微生物检测中的应用进展,涉及计算机视觉、光谱分析结合机器学习及智能分析核心技术。实际应用案例表明,人工智能技术可显著缩短检测周期,降低误判率,减...
关键词：微生物检测 食品安全 光谱分析 人工智能 智能化检测 
食品微生物检测质量控制影响因素及改进措施
《食品安全导刊》2025年第4期64-66,共3页何荣 
食品微生物检测是保障食品安全的重要手段之一。本文概述了微生物检测的主要内容、指标和特点,探讨了食品微生物检测质量控制的影响因素,并针对性提出相应的质量控制措施,旨在推动食品微生物检测质量控制水平提升,更好地保障消费者的饮...
关键词：食品微生物检测 质量控制 影响因素 改进措施 
食品微生物检测关键环节控制策略研究
《食品安全导刊》2025年第5期61-63,共3页殷犇 
本文分析了食品微生物检测过程中样品采集、运输与保存、检测方法选择、检测环境控制以及检测具体操作等关键环节存在的问题,提出了制订科学的采样计划、优化运输保存条件、合理选择检测方法、加强环境控制和规范操作流程等质量控制策略...
关键词：微生物 食品检测 质量控制 食品安全 
基于PCR技术的食品微生物检测质量控制方法被引量：2
《食品安全导刊》2025年第2期31-33,共3页吕彩霞 
为提高食品微生物检测的准确性与可靠性,保障食品安全,本文探讨了聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)在食品微生物检测中的应用,重点分析了其在食源性致病菌、食品腐败微生物、加工污染微生物以及微生物毒素检测中的应用优...
关键词：食品安全 微生物检测 PCR技术 质量控制 
PCR技术在食品微生物检测中的应用研究进展被引量：4
《食品安全导刊》2024年第27期144-146,共3页银菊香 
食品中的微生物污染是影响食品安全的重要因素之一。聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)技术具有灵敏、快速等特点,属于一种特异检测方法,被广泛应用于食品微生物检测。本文阐述PCR技术的特点及其在食品微生物检测中的应用...
关键词：PCR技术 食品微生物检测 应用 
食品微生物检测中分子诊断技术的优化
《食品安全导刊》2024年第22期143-146,共4页马亚飞 
随着现代食品工业的快速发展,食品安全问题得到社会的广泛关注。食品中微生物污染是影响食品安全的主要因素之一,因此对食品中微生物的检测十分重要。近年来,随着分子生物学的发展,以聚合酶链式反应、核酸杂交、基因芯片等为代表的分子...
关键词：食品微生物检测 分子诊断技术 优化建议 
食品微生物检测中质控品的选择与应用策略
《食品安全导刊》2024年第14期40-43,共4页刘金凤 
食品微生物检测在保障食品安全方面发挥着关键作用,而质控品的选择与应用直接影响检测质量。本文从质控品的定义与分类入手,阐明了根据检测目的、检测方法和检测环境选择相适应质控品的基本原则。在此基础上,提出了确保质控品有效期与...
关键词：食品微生物检测 质控品 选择策略 应用策略 
分子生物学技术在食品微生物检测中的应用被引量：1
《食品安全导刊》2024年第15期152-154,共3页焦宪军 董桂花 
本文详细探讨了聚合酶链反应、实时荧光定量聚合酶链式反应、扩增片段长度多态性分析、核酸适配体以及CRISPR-Cas系统等分子生物学技术在食品微生物检测中的应用,总结出这些技术的具有检测敏感度高、特异性好、检测时间短,以及能够扩大...
关键词：分子生物学 食品 微生物检测 
PCR技术在食品微生物检测中的应用研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第13期187-189,共3页王迪 
PCR技术因具有高灵敏度、高特异性和快速性的特点,在食品微生物检测领域广泛使用。本文阐述食品中常见的致病微生物、PCR技术的基本原理、食品中常见致病微生物的PCR检测方法,探讨PCR技术在食品微生物检测中的应用,并介绍PCR技术在食品...
关键词：PCR技术 食品微生物 致病微生物 实时荧光定量PCR 多重PCR 
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