食品质量控制

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食品快检技术在食品质量控制中的应用
《食品安全导刊》2025年第10期153-155,共3页刘桂玉 
随着人们对食品安全重视程度的不断提高,食品质量控制愈发关键。食品快检技术作为一种高效、便捷的检测手段,在食品质量控制中发挥着重要作用。本文深入探讨了食品快检技术在食品质量控制中的应用,分析了常见的食品快检技术及其原理,阐...
关键词：食品快检技术 质量控制 应用 发展趋势 
食品检验对食品质量控制的重要性及影响因素分析
《食品安全导刊》2025年第9期63-65,共3页耿直 朱禹澎 李忠文 谢媛 王天歌 
本文阐述了食品检验在保障食品安全、提升食品质量、维护消费者权益等方面的核心作用,以及对食品生产、加工、流通等环节质量把控的意义,揭示了食品检验在现代食品行业中不可替代的地位。同时,从检验设备、检验人员、检验标准和方法等...
关键词：食品检验 食品质量控制 重要性 影响因素 
食品质量控制中的微生物检测技术研究
《食品安全导刊》2025年第7期71-73,共3页陈双宝 
食品微生物检测是保障食品安全的重要环节,传统检测方法存在检测周期长、灵敏度低等问题,难以满足现代食品工业的需求。本文综述了食品质量控制中新兴的微生物检测技术,包括分子生物学检测技术、免疫学检测技术和生物传感器技术。通过...
关键词：食品安全 微生物检测 分子生物学技术 
食品化学成分分析在食品质量控制中的应用研究
《食品安全导刊》2025年第4期54-57,共4页纪晓菲 王宗华 王佩佩 
食品化学成分分析关乎消费者健康与食品行业发展。本文阐述了食品质量控制的重要性,详细介绍了食品化学成分分析的主要方法,包括光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法等的原理与特点,并深入剖析食品化学成分分析在各方面的应用,如确定食...
关键词：食品化学成分分析 食品质量控制 营养成分 食品添加剂 
大米加工过程中食品质量控制问题与对策探讨
《食品安全导刊》2025年第4期58-60,共3页陈日华 
为了提升大米加工过程中的食品质量控制水平,本文分析了大米加工过程中各个环节的质量控制问题。分析认为,当前加工中存在清洗不彻底、碾米参数调整不当、抛光工艺不合理以及包装存储管理不规范等问题,这些问题严重影响了大米的质量和...
关键词：大米加工 质量控制 清洗 碾米 抛光 
计量检定在食品质量控制中的应用与挑战
《食品安全导刊》2024年第32期41-43,共3页黄汀汀 
本文系统分析了计量检定在食品原料验收、生产过程控制和产品检验等质量控制环节中的重要作用,重点阐述了计量检定在食品质量控制应用中面临的主要挑战,包括特殊参数检定技术不成熟、生产环境适应性要求高等技术层面问题,以及管理体系...
关键词：食品质量控制 计量检定 技术创新 
食品质量控制的关键因素及方法分析被引量：1
《食品安全导刊》2024年第25期50-52,共3页周浩东 
食品质量控制作为食品行业发展的核心内容,不仅与公众健康安全息息相关,也关系到食品行业的长久发展。因此食品企业必须高度重视食品质量,加强对食品质量控制的投入力度,对食品企业形成有效的监管,确保食品安全合规。本文主要从人员、...
关键词：食品质量 关键因素 控制方法 
食品质量控制的关键因素及方法分析被引量：1
《食品安全导刊》2024年第19期38-40,共3页刘佩 徐立清 王爱竹 于文江 
食品质量安全与人们的生命健康息息相关。随着大众健康观念和食品安全意识的不断增强,食品质量控制工作愈发受到社会各界的关注。在此背景下,如何进一步提升食品质量控制水平已成为现阶段相关职能部门及工作人员重点思考的问题。鉴于此...
关键词：食品安全 质量控制 关键因素 
食品质量控制中的关键环节改进策略探讨
《食品安全导刊》2024年第8期7-9,共3页于颖 
为了强化食品质量控制,保障食品安全,本文在梳理食品质量控制内涵的基础上,重点探讨了原料供应、生产过程和成品检验3个关键环节存在的问题,并从构建可追溯的供应链管理体系、优化危害分析和关键控制点计划、完善成品检验流程等方面提...
关键词：食品质量控制 原料供应 生产过程 成品检验 改进策略 
检测技术在食品质量控制中的应用探析
《食品安全导刊》2021年第29期181-182,共2页张冰 苗思思 
随着经济的不断进步,人们的生活水平也在不断地提升,与日常生活紧密相连的食品质量安全也逐步受到重视。为了能够充分保障人们的食品安全,相关部门也采取了一系列的管理措施,使食品安全质量得到有效的提升。但食品安全涉及了许多方面,...
关键词：检测技术 食品质量控制 问题 措施 
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