食用花

作品数：35被引量：43H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：贺春英袁唯吴荣书庄菊花黄亮更多>>
相关机构：黑龙江大学云南农业大学黑龙江省绥棱县农村经济调查队四川农业大学更多>>
相关期刊：《化学工程师》《农家科技》《农民致富之友》《北方园艺》更多>>
相关基金：贵州省科技厅重大专项贵州省科技攻关计划内蒙古自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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几种可食用花朵及美看分享
《四川烹饪》2025年第4期52-55,共4页陈生合 刘文波(文/图) 王乾(文/图) 唐俊松(文/图) 
当春风拂过大地,百花次第绽放。在这生机盎然的季节里,许多娇艳的花朵不仅赏心悦目,更是天然的食材与药材。我国传统饮食文化中早有“以花入馔”的智慧,将植物精华融入日常膳食。本文挑选金银花、芦荟花、木棉花、核桃花四种春日绽放的...
关键词：花朵 芦荟花 食用花 金银花 木棉花 
食用花中黄酮提取分离及生物活性的研究进展
《广州化工》2025年第1期8-11,共4页白茹燕 赵檑 杨婷 那吉 
云南省教育厅科学研究基金:项目(No:2024J1238)。
云南作为中国乃至全球重要的植物资源宝库,其独特的地理位置和多样的生态环境孕育了极为丰富的食用花卉资源。这些花卉在云南各民族中不仅具有悠久的食用历史和独特的风味,更富含多种生物活性成分。其中黄酮类化合物作为主要活性成分,...
关键词：食用花 黄酮 提取分离 生物活性 
花卉食疗,你知晓多少
《烹调知识》2018年第6期18-21,共4页黎淑贞 
中国人早就以花卉为食疗,如屈原在《离骚》中写道：＂朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。＂东晋医学家葛洪认为：＂白菊花汁、莲汁、樗汁和丹蒸之,服一年,寿百年。＂中国多部草药图谱指出,人间有一半以上的花卉能药用或食用。西方营养...
关键词：花卉 食疗 加利福尼亚州 营养学家 中国人 食用花 菊花汁 蛋白质 
内蒙古野生碱韭食用花中营养成分分析被引量：2
《现代食品科技》2016年第12期292-297,共6页赵鹏 秦永林 门中华 董贵成 
内蒙古自然科学基金项目(2014BS0301);内蒙古自然科学基金项目(2015MS0315);内蒙古自治区科技计划资助项目(201502079);国家自然科学基金项目(31160254)
本文以采自内蒙古3个地区野生碱韭食用花为试材,采用色谱法及常规分析法测定了其主要营养物质含量,以期探明碱韭的营养药用价值,为进一步开发利用提供理论依据。试验结果表明:不同地区碱韭食用花的营养品质差异较大,受气候环境的影响明...
关键词：碱韭 食用花 营养成分 氨基酸比值系数法 色谱法 
真空冷冻干燥白菊的试验研究被引量：6
《食品研究与开发》2016年第14期98-102,共5页刘鸿雁 高阳 王亚 李强 
以食用白菊为研究对象,在LGJ-25C型真空冷冻干燥机上对其进行真空冷冻干燥工艺的研究。首先通过热电阻法测取白菊的共晶点为-20℃,共熔点为-8℃;随后通过改变搁板加热温度,研究不同加热温度对白菊最终含水量、干燥时间、颜色及形状的影...
关键词：真空冷冻干燥 冻干法 食用花 白菊 
花厨特色沙拉
《中国烹饪》2016年第5期69-69,共1页
制法：大虾治净，用热水焯熟，冰镇放凉待用；玉米菜切小块，芒果去皮、切小丁，待用；将大虾、玉兰菜、芒果丁混合，加蛋黄酱、柠檬汁、蒜末、盐、胡椒粉调味，放入盘中，撒上杏仁片，以烤好的串红番茄、樱桃萝卜片、可食用花装饰即可。
关键词：沙拉 樱桃萝卜 蛋黄酱 柠檬汁 胡椒粉 食用花 大虾 芒果 
食用花生的5个好处
《创造》2016年第2期83-83,共1页
美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 1．控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱。
关键词：花生 食用 食欲 
食用花的加工方法被引量：2
《烹调知识》2014年第9期45-45,共1页司长河 
鲜花，不仅艳丽可爱，芳香沁脾，而且有的可以用来加工成各种调味品和副食品。这里介绍几种食用花类加工方法。桂花酱加工方法利用桂花加工成桂花酱，可作为制作糕点的辅料及烹饪菜肴的调料。加工方法比较简单，取鲜桂花500g，青梅去核...
关键词：加工方法 食用花 桂花 副食品 调味品 腌渍 青梅 制作 
食用花营养价值研究进展被引量：8
《北方园艺》2014年第7期189-192,共4页王长雷 张文娥 潘学军 
贵州省科技攻关资助项目[黔科合NY字(2007)3038];贵州省科技重大专项资助项目(黔科合重大专项字[2011]6011号);国家科技富民强县行动计划资助项目(黔科合县市科技计划[2012]7006号)
食用花是一种天然的药食两用保健食品。该文综述了食用花的营养价值,重点阐述了食用花的保健营养成分和药用价值,并对食用花开发利用中存在的问题进行了分析。
关键词：食用花 营养价值 保健功效 抗氧化活性 
4种人不宜吃花生
《品牌与标准化》2012年第1期7-7,共1页
花生是人们公认的健康食物，需要注意的是，以下4种人不宜吃花生。 高脂血症患者花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一；
关键词：花生 高脂血症 动脉硬化 致病原因 食用花 高血压 冠心病 患者 
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