水果酒

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被误判的水果酒
《饮食科学》2021年第10期62-63,共2页魏水华 
在大多数国人心目中,水果酒大致等同于软饮料。其饮用价值、经济价值,完全无法与粮食酒相比。唯一的例外,是葡萄酒。是什么造成这种对水果酒的成见?葡萄酒又是如何突破成见一骑绝尘的?酒,酵母菌“驯化”人类的最重要副产品。为了追求酒...
关键词：粮食酒 葡萄酒 软饮料 谷物淀粉 化学物质 刺激神经 水果 酵母菌 
过年聚会 这种水果酒莫贪杯
《中国质量万里行》2020年第2期95-95,共1页李颖 
过年聚会,大家都会喝上几杯。但近日,杨某、张某表兄弟俩饮用了几两朋友自制的杨桃泡白酒后,次日就出现恶心、呕吐、腹痛、腰痛症状被送进了医院,肌酐数值飙升至正常的十倍,原来已是高草酸尿症引致急性肾衰竭,两人双双住院治疗。医生认...
关键词：杨桃 人体血液 草酸盐 急性肾衰竭 住院治疗 肾功能 
自酿的水果酒可以喝吗
《祝您健康》2019年第3期31-31,共1页祝您健康 
?提问者我看到有些人买来玻璃罐,简简单单就用水果酿出了好喝的果酒,这样安全吗?祝您健康不安全.自酿酒如葡萄酒等,一直是饮食安全出现问题的“重灾区”。首先,酿酒是一个复杂的发酵过程,通常耗时比较长,从数周到数月不等,长时间的发酵...
关键词：过程 果酒 监控 问题 酿酒 水果 耗时 玻璃罐 提问者 
酿一口阿嬷水果酒
《全国新书目》2018年第5期14-15,共2页徐茂挥 古丽丽 
台湾地区广为流传的传统阿嬷水果酒，它的酿造口诀就是：“一层水果一层糖，一斤（600克）水果四两（150克）糖。”虽然只有短短的十四个字，科学的酿酒要领已包含在里面，只是很多人只把它当作顺口溜，没有深入去了解个中的含义。
关键词：果酒 台湾地区 顺口溜 水果 口诀 
不同澄清剂对低醇椰子水果酒澄清效果及稳定性影响被引量：2
《食品工业》2016年第5期47-49,共3页桂青 王挥 邓福明 
海南省重大科技项目(ZDZX2013011)
通过研究不同添加量的皂土、壳聚糖、硅藻土和PVPP低醇椰子水果酒透过率的影响,以及各澄清剂在较佳添加量时对低醇椰子水果酒中总酸、多酚和蛋白质的沉淀效果。结果表明,皂土是低醇椰子水果酒的最佳澄清剂,最佳添加量为0.2 g/L。皂土可...
关键词：低醇椰子水果酒 澄清剂 澄清效果 稳定性 
椰子水果酒的研制及抗氧化活性评价被引量：2
《食品工业》2015年第7期44-46,共3页桂青 张玉锋 
海南省重大科技项目(ZDZX2013011)
通过单因素试验获得了椰子水果酒的发酵条件为pH 5.0,酵母添加量为1.6 g/L,白砂糖添加量为20%,30℃时发酵8 d,即可得风味较好的椰子水果酒。体外抗氧化试验的结果表明,未经稀释的椰子水果酒对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别为25.62...
关键词：椰子水 果酒 清除DPPH自由基 还原力 清除羟基自由基 
水果酒在中国
《中国集体经济》2015年第5期36-41,共6页李胜椋 
当前国际酒类市场，大致可分为三大类：首先是啤酒，其次是葡萄酒为代表的果酒类，再是蒸馏酒即烈性酒市场。从产销情况看，啤酒市场已趋于饱和，上升空间有限；葡萄酒市场产能过剩，烈性酒市场则相对平稳发展，拥有稳定的消费人群。同...
关键词：果酒 葡萄酒市场 啤酒市场 酒类市场 中国 市场空间 产销情况 产能过剩 
果酒 就要纯天然
《中国酒》2014年第3期52-53,共2页郭正忠 
我们公司坐落于风景秀丽的西江之畔,亚热带水果黄金产区的广东省郁南县,是一家集亚热带水果种植、研发、深加工、出口贸易、生态旅游于一体的现代化综合企业,总投资累计已超过1亿元人民币,公司占地面积6万多平方米,二期工程规划将达到1 ...
关键词：水果酒 纯天然 民营科技企业 亚热带水果 农业龙头企业 广东省 水果种植 出口贸易 
自制水果酒 保健有佳效
《家庭医药（快乐养生）》2013年第11期18-19,共2页四月青 
在日本，果酒往往是由各个家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超市门口就会摆满玻璃瓶子、冰糖以及烧酒、醋等，这些都是制作果酒的工具及原料。家庭主妇们买回家后，加上水果，就可以按照一定比例，自己调配果酒了。果酒调好后放进...
关键词：果酒 制水 保健 家庭主妇 玻璃瓶 日本 制作 
一个推广了15年的投资好项目--雅大新法酿酒 提供瓶装酒、水果酒全套生产技术和酿酒设备
《酿酒科技》2013年第5期137-137,共1页
由专利发明人、酿酒大王一一胡顺开工程师研制发明的“雅大”牌专利酿酒设备及高产酒曲，在全国推广15年来，经3万多家用户使用，效果良好。《人民日报》市场报，《中国食品报》、中央电视台、新华社、湖南卫视、永州电视台等100多家媒...
关键词：酿酒设备 生产技术 瓶装酒 专利发明人 中央电视台 中国食品 投资 果酒 
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