速冻果蔬

作品数：68被引量：58H指数：4
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速冻果蔬冷冻链技术研究进展被引量：1
《食品工业科技》2024年第16期462-473,共12页伍景琼 黄嘉博 高东金 于司墨 
国家自然科学基金项目(71904068);云南省省院省校教育合作人文社科项目(SYSX202016);国家级大学生创新创业训练计划项目(202310674083)。
随着我国农业结构调整与居民消费水平提升,速冻果蔬越来越受到大众关注,速冻果蔬消费及其加工产品需求的持续增长也让速冻果蔬全程冷冻技术成为研究热点。本文对近年来国内外速冻果蔬冷冻链技术的研究和应用现状进行归纳分析,从物流角...
关键词：冷冻链 速冻果蔬 速冻技术 信息技术 研究进展 
帮速冻食品澄清几个误解
《农家参谋》2020年第5期26-26,共1页
误解一:把食品放进冰箱冷冻室得到的就是速冻食品。速冻食品是指利用速冻工艺,在-30℃以下的低温环境中,使食材在30分钟之内中心温度达到-18℃,并在-18℃以下环境中贮藏和流通的方便食品。按原料分四大类:速冻果蔬、速冻畜禽、速冻水产...
关键词：速冻食品 速冻水饺 速冻工艺 速冻果蔬 色香味 方便食品 速冻水产品 食材 
全国鲜食玉米速冻果蔬大会举行
《科学种养》2018年第9期19-19,共1页
6月20日，第24届全国鲜食玉米、速冻果蔬大会暨贵州鲜食玉米市场拓展会在贵州省黔西南州兴仁县举行，来自全国各地的上百家农业组织的专家学者和企业家交流鲜食玉米全产业链发展，对屯脚镇铜鼓村基地试种的116个品种开展品鉴评选。
关键词：鲜食玉米 速冻果蔬 黔西南州 玉米市场 专家学者 农业组织 贵州省 兴仁县 
第26届中国鲜食玉米·速冻果蔬大会暨第二届绥化鲜食玉米节隆重开幕
《黑龙江粮食》2018年第8期12-13,共2页王建夫 
秋高气爽,稻黍飘香,绥化大地处处是丰收景象。8月28日8时30分,以＂相约寒地黑土、共享绿色品质＂为主题,由全国鲜食玉米产业联盟、省农业委员会、绥化市政府共同主办,农特网、中国农业科技东北创新中心协办,第26届中国鲜食玉米·速冻果...
关键词：鲜食玉米 速冻果蔬 绥化市 中国 农业委员会 产业联盟 农业科技 人民广场 
肇东“五谷杂粮”亮相绥化玉米节
《黑龙江粮食》2018年第8期14-14,共1页金晓峰 
寒地蕴臻品,黑土育华章。8月28日,由全国鲜食玉米产业联盟、省农业委员会、绥化市政府共同主办,农特网、中国农业科技东北创新中心协办,第26届中国鲜食玉米·速冻果蔬大会暨第二届绥化鲜食玉米节在绥化市人民广场隆重开幕。肇东市委副...
关键词：鲜食玉米 五谷杂粮 绥化市 农业委员会 产业联盟 农业科技 人民广场 速冻果蔬 
我国速冻果蔬产业发展存在的问题与对策
《食品安全导刊》2018年第10期72-73,共2页盛桂振 
我国速冻果蔬产业经过长期的发展,已逐渐形成了一种稳定的产业模式,并在果蔬产业中占据了重要地位,其具有广阔的市场前景及发展潜力。但是,速冻果蔬产业在实际的发展中还存在一定的问题,这严重制约了其经济市场的发展。本文对我国速冻...
关键词：速冻果蔬 产业发展 存在问题 对策分析 
速冻果蔬加工技术被引量：1
《农村实用技术》2017年第8期51-51,共1页李德志 
速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬,就是将经过处理的果蔬原料,采用快速冷冻的方法,使之冻结,然后在-18℃～-20℃的低温下保存待用。速冻贮藏是当前果蔬加工贮藏技术中,能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的...
关键词：果蔬加工技术 快速冻结 速冻果蔬 果蔬原料 快速冷冻 贮藏技术 速冻贮藏 营养成分 
九三管理局发挥优势 推介鲜食玉米
《中国农垦》2017年第3期77-77,共1页张文妍 
2月18日,第十三届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会在哈尔滨召开。作为大会战略合作单位,黑龙江农垦九三管理局通过产业推介、产品展示、产销衔接,积极推动外界了解九三管理局发展鲜食玉米产业的优势,争取订单,加快调整。
关键词：鲜食玉米 管理局 优势 玉米产业 速冻果蔬 战略合作 产品展示 哈尔滨 
调结构 找市场 重产业——玉米大会释放三大备耕讯息
《农村农业农民》2017年第3期14-14,共1页管建涛 杨喆 
农历正月二十三，东北的年味还未褪去，但在哈尔滨召开的第十三届中国鲜食玉米速冻果蔬大会已进行到第三天，很多农民和地方干部开始为新一年春耕生产张罗起来。调整种植结构、找准销售市场、重视产业发展成了本次大会释放的重要春耕信息。
关键词：鲜食玉米 种植结构 销售市场 产业 备耕 春耕生产 速冻果蔬 哈尔滨 
第十三届中国鲜食玉米速冻果蔬大会 2017年2月在黑龙江哈尔滨召开
《农家顾问》2016年第12期55-55,共1页
2017第十三届中国鲜食玉米速冻果蔬大会一会三地举办：2月哈尔滨、7月北京、8月黑龙江绥化。北京、绥化分别举办大型品种试种展示观摩会。2017年首次会议将于2月18-19日在哈尔滨召开,大会组委会诚邀您光临大会!组委会电话0431-81162566。
关键词：速冻果蔬 鲜食玉米 哈尔滨 黑龙江 中国 组委会 北京 绥化 
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