碾米工艺

作品数：36被引量：59H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘建伟张业云姚惠源才晓梅包清彬更多>>
相关机构：西华大学盱眙县粮食局苏州市相城区湘城米厂东北农业大学更多>>
相关期刊：《粮食与饲料工业》《粮油食品科技》《河南工业大学学报（自然科学版）》《山西农业科学》更多>>
相关基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项“九五”国家科技攻关计划四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
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圆粒晚粳稻的适度碾米工艺节粮降耗分析
《河南工业大学学报（自然科学版）》2024年第5期9-16,共8页张洁 夏龙照 刘洁 陈英明 王俊卿 
校企合作项目(003H2023LY003)。
为了探究不同加工精度及碾米工艺对稻米加工的损失和能耗的影响,以圆粒晚粳稻为研究对象,在适碾(留皮度3.00%~3.50%)和精碾(留皮度0.65%~0.75%)范围内对不同碾米工艺的样品指标进行分析,从节粮、减损、降耗等多维度确定碾米工艺。结果表...
关键词：大米损失 加工精度 单位能耗 碾米工艺 
“加湿碾米”在国产装备中生产应用实践
《粮食加工》2023年第6期27-32,共6页金增辉 
回顾加湿碾米工艺及其设备研发历程,利用国产碾米装备进行技术改造,实施加湿碾米(净糙米喷雾着水、喷湿碾米、喷湿精磨上光)实验并应用于生产实践,不断探索改进提高,望能为当代设备研发和制米企业提供借鉴。
关键词：加湿碾米 净糙米喷雾着水 喷湿碾米 喷湿精磨上光 碾米工艺 效能 
碾米工艺对米糠关键组分影响研究初探被引量：4
《粮油食品科技》2020年第3期69-77,共9页杨剀舟 魏征 范运乾 栾霞 李晓宁 段章群 薛雅琳 
中央级公益性科研院所基本业务费专项(ZX1706-YQ)。
为了提高米糠利用水平,开展米糠中关键组分的精准化分离研究至关重要。通过砂轮型号、碾磨转速和碾磨时间等参数对米糠中关键组分如蜡、粗脂肪和粗蛋白等组分含量影响变化进行研究,并通过扫描电镜、多元回归分析和相关性分析等手段进行...
关键词：碾米工艺 米糠 蜡 粗脂肪 粗蛋白 
高层式稻谷碾米设备布置模式的开发
《粮食加工》2013年第4期25-27,共3页王玉振 刘彦芹 
传统的稻谷碾米工艺设备布置模式即低层模式存在一些不足,如:占地面积大、提升动力大、碎米产生多等,而采用全新的稻谷碾米工艺设备布置模式即高层模式具有许多优点,可以克服低层模式的不足。我国是稻谷加工大国,推广应用高层模式,对于...
关键词：稻谷碾米工艺 设备布置模式 占地面积 提升动力 破碎率 
教师风采
《河北交通职业技术学院学报》2012年第1期F0003-F0003,共1页
杜平，男，1963年出生，副教授，粮食工程专业教研室主任。 杜平老师1984年毕业于武汉工业学院粮食工程专业，先后担任“制粉工艺与设备”、“碾米工艺与设备”、“通风除尘与气力输送”、“液压与气压传动”、“印刷机械”、“机械制...
关键词：液压与气压传动 教师 工程专业 武汉工业学院 制粉工艺 碾米工艺 气力输送 通风除尘 
MNMF16B型喷风碾米机
《农业机械》2010年第12期67-67,共1页
该机采用强劲的喷风及吸风碾米工艺，可省去吸糠风机，具有单机产量高，出米率高。电耗低，出机白米温度低，米色好．含糠少等优点．特别对加工高水分和高精度大米时效果更为显著。该机适合于日产80t大米的加工厂配套使用。
关键词：喷风碾米机 B型 碾米工艺 配套使用 加工厂 产量高 出米率 高精度 
低温升碾米工艺的研究被引量：13
《粮食与饲料工业》2008年第8期4-5,11,共3页谢明贵 肖崇业 
针对传统米机增碎高的问题,研制了低温升碾米机,设计了与之相配套的设备及工艺。介绍了低温升碾米工艺的原理及流程。低温升碾米工艺由"3M"砻谷及谷糙分离、糙米调质、低温升碾米、动态凉米、分级抛光组成。分析了低温升碾米的工艺效果...
关键词：碾米 低温升 碾米机 工艺 碎米 增碎 
发芽糙米的碾米工艺特性研究被引量：1
《粮食与饲料工业》2008年第5期3-4,20,共3页许琳 刘建伟 王智霖 魏西根 
四川省教育厅自然科学重点项目(2003A219);四川省科技厅科技攻关计划项目(2006Z06-002-06)
主要对高爆腰率的发芽糙米进行碾米工艺特性试验,考察了不同爆腰率发芽糙米的碾白过程及其碎米发生情况,为发芽糙米或高爆腰率糙米原料的碾米工艺提供依据。结果表明:当发芽糙米爆腰率低于40%时,不同碾白程度的碎米率均较低,碾白至90%...
关键词：发芽糙米 糙出白率 爆腰率 碎米率 
小型精制米厂工艺与设备选择被引量：3
《粮食加工》2007年第4期30-31,共2页才晓梅 
小型精米厂的工艺流程,可采用成套设备工艺流程,也可采用设备自由组合工艺流程。2种流程在工艺特点、设备选型上都有所不同。10 t/d左右的小厂,建议选用成套设备;20 t/d以上的厂,可以考虑自由组合工艺设计。
关键词：米厂设计 碾米设备 碾米工艺 
几种碾米工艺对析
《粮食与食品工业》2006年第3期6-12,共7页黄淑娟 李春雷 
分别对清理、砻谷、碾米、成品及包装各工序提出多种工艺方案,并对其特点进行对比分析。
关键词：碾米工艺 清理 砻谷 碾米 成品整理 
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