牛蒡菊糖

作品数：22被引量：164H指数：10
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相关机构：江南大学徐州工程学院山东大学北京联合大学更多>>
相关期刊：《福建农林大学学报（自然科学版）》《农业工程学报》《江苏农业科学》《农产食品科技》更多>>
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牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展
《江苏调味副食品》2019年第3期15-17,共3页刘奥迪 姜敏 
牛蒡菊糖在食品及医药领域具有十分重要的开发价值,探索其经济、高效、可靠的提取方法成为天然产物化学的研究热点之一。对近年来牛蒡菊糖提取工艺及生物活性的研究成果进行归纳,旨在为进一步开发利用牛蒡菊糖提供参考。
关键词：牛蒡 菊糖 提取工艺 生物活性 
超声环流法提取牛蒡菊糖的研究被引量：3
《北京化工大学学报（自然科学版）》2017年第3期13-18,共6页刘德勤 张银昌 田创宇 邵菊芳 
国家大学生创新计划(201610290035)
以牛蒡等外根为原料,经过预处理后,利用实验室自制超声环流反应器从中提取菊糖。选择超声功率、提取温度、提取时间、料液比和通气量等5个因素,在不同的水平下分次进行单因素试验,确定各因素的适宜范围,再由此采用正交设计法优化提取条...
关键词：菊糖 牛蒡 超声环流提取 
响应面法优化牛蒡菊糖超声波提取工艺被引量：3
《江苏农业科学》2016年第5期346-348,共3页张嫚 万国福 张兰 
江苏省淮安市农业科技支撑计划(编号:SN13087)
以牛蒡为原料,研究影响超声波提取的因素,包括液料比、作用时间、间歇时间、功率、温度、浸提次数6个因素。通过PB试验和最陡爬坡试验,找出影响牛蒡菊糖提取率的最重要因素,即液料比、超声时间和功率,并确定Box-Behnken试验的因素和水...
关键词：牛蒡菊糖 超声提取 响应面 优化 提取工艺 
牛蒡保健饮料加工研究被引量：10
《食品研究与开发》2015年第19期98-101,共4页王海东 陈文武 王印 杨英歌 
以牛蒡根为原料,最大限度的保留营养成分为目标研制牛蒡保健饮料,并融合超声波、微波、木瓜蛋白酶处理技术,使牛蒡菊糖等保健活性成分最大限度溶出。通过正交试验确定了保健饮料成分的优化配比为牛蒡液40 m L/100 m L饮料,黄原胶0.25%,...
关键词：牛蒡 牛蒡菊糖 保健饮料 
牛蒡菊糖生理功能研究进展被引量：5
《安徽农业科学》2013年第27期10969-10970,共2页王海东 吴文华 
牛蒡菊糖为低聚果糖,属于水溶性膳食纤维,在牛蒡的根部含量丰富。文中主要对牛蒡菊糖清除自由基、调节肠道平衡、增强免疫力、抗疲劳、降血脂、预防酒精损伤和抑制癌细胞等生理功能的研究进展进行综述,但关于其在预防糖尿病、促进矿物...
关键词：牛蒡 (Arctium lappa L ) 牛蒡菊糖 低聚果糖 
牛蒡菊糖研究进展
《农产食品科技》2013年第1期36-40,共5页栾畅 何忠梅 王晓慧 
牛蒡菊糖由呋哺型果糖与吡喃型葡萄糖构成，具有抗氧化、抗炎抑菌、促进生长、镇咳、保肝等多种生物活性。本文综述了对牛蒡菊糖的提取分离、分子结构、生物活性等方面的研究现状，以期为牛蒡菊糖的进一步研究及其应用提供参考。
关键词：牛蒡菊糖 分子结构 提取分离 生物活性 
牛蒡菊糖的提取工艺及其纯化的研究被引量：8
《农业机械》2012年第4期140-144,共5页刘夕娟 曹泽虹 李超 董玉玮 王卫东 李文利 唐盼 
江苏省高校自然科学研究计划项目(07KJD550202);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(2011)
本文以新鲜的牛蒡作为原料提取菊糖,采用酶法提取牛蒡菊糖,研究了纤维素酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶和木瓜蛋白酶对菊糖提取率的影响,再通过单因素和正交试验方法研究了加酶量、pH值、固液比、酶作用时...
关键词：牛蒡 菊糖 酶解 提取 纯化 
牛蒡菊糖的提取及其抗氧化性能的研究被引量：11
《农业机械》2011年第24期135-139,共5页曹泽虹 董玉玮 王卫东 李超 吴双双 刘庆 
江苏省高校自然科学研究计划项目(07KJD550202);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(X201003)
以水提醇沉工艺,采用单因素和正交试验设计,研究了固液比、提取温度、提取时间和提取次数对牛蒡菊糖提取率的影响,得到牛蒡菊糖提取的最佳工艺条件组合:固液比1:25(m/V)、提取温度为60℃、提取时间为75min和提取2次,提取率为37.12%。对...
关键词：牛蒡 菊糖 提取 抗氧化性能 
牛蒡菊糖酶法提取被引量：5
《食品科学》2010年第24期37-45,共9页曹泽虹 卢海燕 董玉玮 邵颖 杨金钰 刁进进 
江苏省高校自然科学研究计划项目(07KJD550202);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(X201003)
采用固定化酶法提取牛蒡菊糖。结果表明酶水解提取牛蒡菊糖的最佳工艺为:13.5g/100mL中性蛋白酶、pH7、固液比1:15、50℃、酶水解6h,菊糖提取率为14.57%;固定化酶制备最佳工艺为:以甲醛(40%):NaOH(2mol/L)=2:3为凝结液、pH7.5、壳聚糖2....
关键词：牛蒡 菊糖 中性蛋白酶 壳聚糖 固定化酶 
牛蒡菊糖的研究进展被引量：9
《食品研究与开发》2010年第12期272-275,共4页于纯淼 于栋华 刘晓艳 刘树民 
综述了近年来国内外有关牛蒡菊糖的提取、分离纯化、含量测定、结构分析和生物活性等方面的研究概况。
关键词：牛蒡 菊糖 提取 分离纯化 含量测定 活性 
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