葡糖杆菌属

作品数：7被引量：29H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王银存李利军马英辉卢美欢李华更多>>
相关机构：日东电工株式会社西北大学新疆农业大学陕西省微生物研究所更多>>
相关期刊：《中国酿造》《微生物学杂志》《食品科学》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：广东省科技攻关计划新疆维吾尔自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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一株库车小白杏采后软腐病原细菌的分离鉴定及验证被引量：4
《食品与发酵工业》2020年第18期105-110,共6页刘晓静 楚敏 朱静 唐琦勇 宋素琴 孙建 朱璇 张志东 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2018D01A15)。
从库车小白杏采后自然软腐组织中筛选获得1株潜在病原细菌XAAS-XY2,经16S rDNA系统进化树构建,并结合生理生化鉴定,初步确定其归属于葡糖杆菌属(Gluconobacter)。为了确定其与采后库车小白杏软腐变质的关系,该实验利用离体接种法对其致...
关键词：杏 软腐 病原细菌 鉴定 葡糖杆菌属 
酸乳中葡糖杆菌的LAMP检测方法研究被引量：2
《现代食品科技》2016年第2期342-346,295,共6页李月华 张翠侠 王爽 章晶晶 杨岚 周巍 张岩 
国家自然科学基金项目(31401584);河北省食药局科技计划项目(PT2014030)
为了给酸乳生产企业提供一种快捷、简便、灵敏的葡糖杆菌的LAMP检测方法,本研究选取葡糖杆菌属的模式菌株氧化葡糖杆菌为代表菌株。根据Gen Bank中公布的氧化葡糖杆菌的16S r RNA(X73820)基因的强特异性序列设计四条引物,优化引物、Mg2...
关键词：葡糖杆菌属 环介导等温扩增 检测 酸乳 
源于葡糖杆菌属细菌纤维素材料的检测分析
《天然产物研究与开发》2014年第9期1527-1530,1471,共5页李利军 卢美欢 马英辉 王银存 
陕西省科学院青年基金项目(2010k-29)
利用自筛的葡糖杆菌属菌株AXB(X),发酵获得产物细菌纤维素(BC),通过傅立叶红外光谱、X-射线衍射以及扫描电子显微镜等仪器研究其材料特性,确认BC是高纯度的纤维素,且晶型属于纤维素I型;通过酶解和酸解试验显示该产物纯度达95%以上,持水...
关键词：葡糖杆菌属 细菌纤维素 检测 特性 
一株细菌纤维素生产菌的分离鉴定被引量：3
《中国酿造》2013年第7期46-49,共4页卢美欢 马英辉 王银存 王小娟 李利军 
陕西省科学院青年人才基金(2010k-29)
获得一株细菌纤维素高产菌株并对其进行鉴定。从自制醋醅、红茶菌液及残次水果等材料中筛选细菌纤维素高产菌株。采用生理生化鉴定结合16S rDNA序列的系统发育学分析确定该菌株的系统发育地位。获得的菌株AXB(X)为好氧性的革兰氏阴性杆...
关键词：细菌纤维素 鉴定 葡糖杆菌属 
杂菌污染对固态发酵食醋返混的影响被引量：6
《食品科学》2013年第5期172-176,共5页王俊 卢红梅 崔云 
贵阳市科技计划(生物重大专项)项目([2010]筑科农合同字第8-2号)
为了解成品固态发酵食醋中分离出的两株杂菌(芽孢杆菌属和葡糖杆菌属)对固态发酵食醋返混的影响,以无菌样品对照,将不同数量级单位的杂菌添加到已灭菌的成品固态发酵食醋中进行模拟强化实验。当混合杂菌数量在10～102CFU/mL时,成品固态...
关键词：固态发酵 食醋返混 芽孢杆菌属 葡糖杆菌属 
葡糖杆菌属分类及其主要应用的研究进展被引量：16
《微生物学杂志》2010年第2期86-90,共5页冯静 施庆珊 欧阳友生 陈仪本 
广东省科技攻关项目(2004B10401003)
葡糖杆菌是醋酸菌科的一个重要属,与人类关系密切,该属中部分菌株在维生素C、米格列醇的工业生产及合成中起着重要作用;此外,该属菌株还能氧化葡萄糖生成葡糖酸盐和酮基葡糖酸等工业重要中间体。综述了葡糖杆菌的研究进展,主要介绍了葡...
关键词：葡糖杆菌 醋酸菌 分类进展 应用 
低酒精和低糖分的芳香饮料
《河南工业大学学报（自然科学版）》1989年第1期74-74,共1页李经跃 
用葡糖杆菌属氧化酶将葡萄汁发酵,使其葡萄糖酸含量达到5～15g/l,然后去除葡糖杆菌属氧化酶。发酵后的产物用一种普通的葡萄酒酿酒酵母再次发酵。
关键词：葡糖杆菌属 酿酒酵母 巴氏灭菌 
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