葡萄籽

作品数：2004被引量：6584H指数：39
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葡萄籽原花青素的体内降血糖作用研究被引量：14
《现代食品科技》2016年第8期42-47,共6页吴涛 黄云霞 张民 
国家自然科学基金(31501475);天津市自然科学基金(15JCQNJC46300);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD33B08)
本文研究了原花青素的体内降血糖作用。通过腹腔注射链脲佐菌素建立小鼠糖尿病模型,检测不同剂量原花青素(150mg/kg、100 mg/kg、50 mg/kg)对糖尿病小鼠的体重、空腹血糖(GLU)、糖耐量、血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、超氧化物歧化酶...
关键词：原花青素 降血糖 Α-葡萄糖苷酶 
原花青素对营养肥胖模型大鼠肠道消化酶活性的影响被引量：4
《食品工业科技》2016年第10期364-367,372,共5页李雅梅 方烁 肖俊松 曹雁平 
国家自然科学基金青年项目(31201323);北京市属高等学校高层次人才引进与培养三年行动计划(0142132014);“十二五”科技支撑项目(2011BAD23B02)
以高脂饲料喂养Wistar大鼠建立营养肥胖模型,然后以200 mg/(kg·bw·d)葡萄籽原花青素提取物灌胃6周,研究其对大鼠体重,以及蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶等肠道内酶活性的影响。造模结束时,模型组、灌胃组体重...
关键词：葡萄籽原花青素 肥胖 肠道酶活 大鼠 
葡萄籽多酚泡腾颗粒制备工艺及含量测定被引量：6
《中成药》2016年第4期937-940,共4页李小万 陈文 周俊 毛艳 
科学技术部国家科技支撑计划项目(2012BAI05B05);新疆特色天然药物现代化开发关键技术研究项目(2012)
目的探讨葡萄籽多酚泡腾颗粒制备工艺及其中原花青素含有量的测定。方法采用单因素试验筛选稀释剂、黏合剂、崩解剂、矫味剂,以泡腾时间、粒度为评价指标,星点设计法优化PVP-K30乙醇溶液体积分数、崩解剂比例、PEG用量,UV法测定葡萄籽...
关键词：葡萄籽多酚 泡腾颗粒 制备工艺 原花青素 单因素试验 星点设计 UV 
4个葡萄品种葡萄籽冷榨油的性质与体外抗氧化活性被引量：19
《食品科学》2016年第3期27-32,共6页郑亚蕾 刘叶 隋银强 王华 李华 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD31B00);西北农林科技大学2013年试验示范站(基地)科技创新与成果转化项目(XNY2013-64);科技部火炬计划(杨凌)葡萄酒产业技术升级公共平台项目(2011GH551976)
目的：评价4种葡萄籽冷榨油脂肪酸组成、总酚含量及体外抗氧化活性。方法：收集单品种葡萄籽榨油,气相色谱法测定脂肪酸组成,Folin-酚法测定总酚含量,用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl,DPPH）法、2,2’-联氮双-...
关键词：葡萄籽冷榨油 多酚 体外抗氧化活性 
葡萄籽原花青素对营养肥胖模型大鼠肠道菌群的影响被引量：13
《食品科学技术学报》2015年第5期39-46,共8页宋雪琳 李雅梅 肖俊松 吴华 曹雁平 
国家自然科学基金资助项目(31201323);"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD23B02);北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(0142132014)
以高脂膳食喂养大鼠,复制营养肥胖模型,然后灌胃原花青素,采用变性梯度凝胶电泳,实时荧光定量等不依赖微生物培养的手段和多元统计分析方法,研究葡萄籽原花青素对营养肥胖模型大鼠肠道菌群生态的影响。结果表明,低剂量(100 mg/(kg·体重...
关键词：葡萄籽原花青素 肥胖 肠道菌群 变性梯度凝胶电泳 
快速溶剂萃取仪提取葡萄籽中多酚物质的工艺优化被引量：3
《食品工业科技》2015年第18期244-247,共4页刘叶 李华 郑亚蕾 杨世玲 李莹莹 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD31B07)
以新品种媚丽葡萄籽为研究对象,采用单因素实验研究了快速溶剂萃取仪提取多酚物质的工艺并进行了正交实验优化。结果表明:最佳提取条件为提取时间20 min、提取温度50℃、提取压强8.97 MPa、乙醇体积分数80%。在此条件下多酚提取量为28.8...
关键词：葡萄籽 多酚 快速溶剂萃取 
葡萄籽和洋葱提取物硬胶囊产品的研制被引量：2
《食品科技》2015年第4期281-284,共4页康健 孙磊磊 邹积赟 赵芙蓉 陈茵茹 朱弘元 许举飞 
国家科技支撑计划子课题(2011BAD27B02-04-02)
以葡萄籽提取物及洋葱提取物为主要研究对象,研制出一种硬胶囊食用产品。（1）对葡萄籽中油、原花青素的提取方法分别优化,得出最佳提取葡萄籽油的方法为超临界CO2提取法,提取率为19.54%,葡萄籽原花青素经纯化后纯度可达76.09%。洋葱中...
关键词：葡萄籽 洋葱 提取物 硬胶囊 
响应面法优化植物抗氧化剂降低培根亚硝胺残留量的工艺
《食品工业科技》2015年第4期296-300,共5页王永丽 李锋 陈文彬 陈肖 黄明明 黎良浩 章建浩 
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B01);国家公益性行业(农业)科研专项(201303082-2);国家自然科学基金青年科学基金(31201417);中国博士后科学基金(2013M540561)
为探讨植物抗氧化剂降低培根中亚硝胺残留量的最适添加量,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法研究了培根腌制风干过程中茶多酚添加量、葡萄籽提取物与亚硝酸钠添加量对亚硝胺的影响,模拟得到了二次多项式回归方程的预测模型...
关键词：培根 茶多酚 葡萄籽提取物 亚硝胺 响应面法 
基于离子迁移谱的葡萄籽油掺伪鉴别研究被引量：3
《分析化学》2014年第10期1530-1534,共5页帅茜 张良晓 李培武 张奇 王秀嫔 丁小霞 
国家科技支持计划课题(No.2012BAK08B03);国家自然科学基金(No.21205118);国家农产品质量安全风险评估重大项目(No.GJFP2014006);“双打”相关产品检验鉴定方法研究专项项目(No.2012104010-4)资助~~
建立了基于离子迁移谱(IMS)技术的葡萄籽油掺伪鉴别新方法。经优化,选取进样口温度170℃,迁移管温度60℃。正己烷50倍稀释油样后进样检测,分析时间20 s。为了建立高效的葡萄籽油掺伪鉴别模型,本研究采用递归支持向量机(R-SVM)方法对葡...
关键词：离子迁移谱 葡萄籽油 掺伪鉴别 主成分分析 支持向量机 
原花青素对营养肥胖模型大鼠氧化应激的影响被引量：6
《食品科学》2014年第3期183-186,共4页肖俊松 王莹 宋雪琳 吴华 单静敏 曹雁平 
国家自然科学基金项目(31201323);北京市自然科学基金项目(6123033);“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD23B02)
以高脂饲料喂养Wistar大鼠建立营养肥胖模型,然后灌胃不同剂量葡萄籽原花青素4周,研究其对大鼠肥胖程度、氧化应激和炎症的影响。结果表明:与模型组相比,葡萄籽原花青素可显著降低肥胖大鼠体质量、肾周脂肪水平、肝脏湿质量、血清甘油...
关键词：葡萄籽原花青素 肥胖 氧化应激 炎症因子 
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