粥油

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小米粥油的制作工艺优化被引量：2
《现代食品科技》2021年第5期169-179,共11页刘欣 李会品 艾志录 杨勇 姬生鑫 郑帅帅 
国家重点研发计划项目(2018YFD0400605)。
本研究以小米为原料,研究米粥油的制作工艺。以感官评分、可溶性固形物含量和碘蓝值为考察指标,通过单因素试验研究浸泡时间、浸泡温度和蒸煮时间对米粥油品质的影响,确定各因素的最佳水平。在此基础上,进一步采用Box-Behnken试验设计...
关键词：米粥油 响应面优化 感官评分 可溶性固形物 表观黏度 
粥油,滋补好物
《健康养生》2020年第9期25-25,共1页翁淑贤 郑艳华(指导专家) 
很多人喜欢喝粥,喝粥时,你有没有留意过上面有一层黏稠的膜?没错!就是俗称的粥油。它看似平常,实则是调养身体的好东西。粥油很滋补一般家庭会用小米或大米来煮粥,《神农本草经》中记载小米味甘咸微凉,主养肾气,去胃脾中热,益气。而《...
关键词：《新修本草》 《神农本草经》 小米 滋补 大米 粥油 调养 
万元补品,不然粥油一碗
《中国家庭医生》2020年第17期50-51,共2页刘长波 
毫不夸张,折磨我长达四年的皮肤瘙痒得以痊愈,多亏了吃粥油。我看过西医,吃过抗过敏药,每天吃激素,进过深夜急诊。也看过不少名中医,买过冬虫夏草、灵芝孢子粉、高丽参等等补品,先后花了十多万元,统统没用!这病发于四年前的一个晚上,那...
关键词：抗过敏药 灵芝孢子粉 皮肤瘙痒 冬虫夏草 高丽参 四年 
粥油很滋补 饭焦能入药
《党的生活（青海）》2020年第3期71-71,共1页
你喜欢喝粥还是吃米饭?喝粥时,你有没有留意过上面有一层黏稠的膜?没错!就是俗称的粥油。吃米饭时,你有没有留意过锅底那层微微焦黄的锅巴?是不是嚼起来很香?粥油很滋补很多人喜欢喝粥,一般家庭会用小米或大米来煮粥,《神农本草经》中...
关键词：《神农本草经》 小米 滋补 锅巴 米饭 大米 粥油 
干了这碗养生粥油
《祝你幸福》2017年第7期58-58,共1页孙立峰 吾名 
滋补不一定非要买昂贵的食材。听说以前新生儿如果没有奶吃，往往可以喂食粥油（尤其是小米粥的粥油）而活下来，可见粥油是多有营养的食物。我们现在调理身体，适当服用粥油，是很好的一种滋补办法。
关键词：养生 新生儿 养生保健 医学知识 食品健康 
粥油如何做
《特别健康》2017年第6期24-24,共1页唐佳璐 
杭州艾克中医肿瘤门诊部主任孙彩珍建议肿瘤患者补品要少吃，要补就补灵芝、粥油加白饭。粥油是指粥上面那层细腻、粘稠的米糊。这层粥油，滋补力很大，行业内有“粥油赛参汤”的说法。做好粥油，要用2公斤的米。也可以不用那么多，以...
关键词：粥油 门诊部主任 肿瘤患者 中医肿瘤 不锈钢 
红学食疗养生——袭人卧病饮米汤
《祝您健康》2017年第1期41-41,共1页杨璞 
《红楼梦》第二十回袭人受风寒卧病榻,宝玉服侍袭人吃了二和药,令其安静休息,至次日清晨起来,吃些米汤静养,宝玉才放了心。普通的米汤,为什么袭人喝了宝玉才放心呢？养生之道米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的...
关键词：米汤 食疗养生 《红楼梦》 养生之道 粥油 
可与参汤媲美的粥油
《中医健康养生》2016年第5期36-37,共2页庄乾竹 
我们在家里用小米或大米熬粥时,等到粥沸腾一段时间后,最上层可浮起一层浓稠的米沫,或者待到粥熬好稍稍冷却沉淀,就可以看到在粥的最上层浮有一层细腻的黏稠物,形如油膏。如果用勺子轻轻撇出,这就是中医所说的"米油",俗称粥油。记得有...
关键词：最上层 米油 味甘性平 健脾和胃 滋补作用 补益肾精 补元 慢性胃炎 王孟英 随息居饮食谱 
五倍子的“五止”功
《家庭用药》2015年第2期32-32,共1页孟景春 
止汗用五倍子20～30克，焙后研极细末，外用敷脐部。具体用法：将五倍子细粉末1～2克，用糯米稀饭上层粥油适量，调如厚糊状，敷于脐中。外盖药棉纱布，再用胶布粘贴，将其密封，勿令泄气。著不密封即无效。此方原载于《本草纲目》百病...
关键词：五倍子 《本草纲目》 胶布粘贴 脐部 粥油 稀饭 糯米 密封 
小米粥油千万不能丢
《长寿》2014年第5期48-49,共2页
小米是补益的上佳之品。作为五谷之首，革命战争时期，八路军伤员靠的就是小米汤养好了伤。人上了岁数体质是衰弱的，古人说的“糜粥自养”，其实就是指的小米粥。
关键词：小米粥 粥油 八路军 
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