猪肝

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动物肝脏的营养价值
《东方药膳》2019年第4期4-5,共2页白笑芩 
鸭肝、猪肝含铁最丰富,适合缺铁性贫血儿童、妇女食用。肝脏是动物体内储存养料的重要器官,含有丰富的营养物质,比如:肝中铁质丰富,是补血食品中常见的食物,其中尤以鸭肝含铁量最高,每100g含铁高达23mg,其次是猪肝,每100g含铁22.6mg。
关键词：动物肝脏 营养价值 缺铁性贫血 动物体内 营养物质 补血食品 含铁量 猪肝 
食物中的胆固醇
《东方药膳》2019年第3期72-72,共1页何延峰 
高胆固醇食物:动物的脑(如猪脑、牛脑、羊脑),禽蛋黄(如鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄),动物内脏(如猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝),以及虾皮、蟹黄、鱼子、銃鱼、贝类、黄油、凤尾鱼等。
关键词：高胆固醇食物 动物内脏 鸡蛋黄 猪脑 猪肝 
猪年话猪肝汤
《东方药膳》2019年第1期38-38,共1页马宝山 
猪肝性味苦寒。肝能藏血,诸血归肝,故猪肝为治血病之“向导”,有养肝明目和补血的功用,是丰富的滋补食品。肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅等症患者,食煮猪肝汤最宜。
关键词：猪肝 养肝明目 藏血 
丝瓜络的药用五则
《东方药膳》2018年第5期21-21,共1页马宝贵 
神经衰弱：丝瓜络30g，丹皮lOg，水煎服，每日1～2次。血栓闭塞性脉管炎：丝瓜络15g,柳枝6g，独活log，水煎服，每日1-2次。梅尼埃病：丝瓜络30g，洗净，加水2碗煮沸，待煎液剩1碗时，去药渣，加入250g猪肝（切片）。将猪肝煮熟后，吃...
关键词：丝瓜络 血栓闭塞性脉管炎 药用 神经衰弱 梅尼埃病 猪肝 煎服 
治妇女月经失调方（下）
《东方药膳》2018年第4期23-23,共1页丽娜 
24、枸杞子15g，大枣10个，猪肝30g。水煎。喝汤吃猪肝，每日1~2次。25、艾叶15g，鸡蛋1个。水煎喝汤吃鸡蛋。
关键词：月经失调 妇女 枸杞子 猪肝 水煎 喝汤 鸡蛋 
冬季养生汤
《东方药膳》2017年第11期32-33,共2页蓝天鹏 
蝉花地猪肝汤原料：蝉花10g，熟地黄15g，红枣30g，猪肝150g，生姜10g，食盐、生油、生抽和生粉各适量。制法：将红枣去核、蝉花、熟地黄分别洗净，猪肝洗净，切为薄片，用适量生抽、生粉、生油拌腌片刻。将蝉花、熟地黄、红枣与生姜一...
关键词：冬季养生 熟地黄 蝉花 猪肝 红枣 生姜 
术后并发病药膳方
《东方药膳》2017年第9期52-53,共2页赵德贵 
菠萝肝片 原料：鲜猪肝250g，菠菜叶50g，黑木耳5g，葱丝6g，料酒5g，精盐4g，味精3g，酱油5g，蒜片6g，姜末6g，植物油500g（耗60g），湿淀粉10g。
关键词：药膳方 并发病 术后 黑木耳 植物油 猪肝 
胃下垂食疗方集锦
《东方药膳》2015年第4期25-26,共2页王庭巧 
l、蒸猪肝原料：合欢花10g，猪肝150g。制法：将合欢花洗净，放碗中加水浸泡，猪肝洗净后加食盐少许，与合欢花一起放入碗中隔水蒸熟。功效：健脾、理气、解郁。用法：佐餐食，连服7～10天。适应症：适用于脾胃不和之胃下垂。2、茉莉玫...
关键词：胃下垂 食疗方 合欢花 脾胃不和 沸水冲泡 玫瑰花 猪肝 水浸泡 
药膳美食
《东方药膳》2015年第3期F0002-F0002,共1页
菠菜猪肝汤 原料：菠菜125g，猪肝125g。制法：（1）菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等；（2）煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜...
关键词：美食 药膳 视力减退 猪肝 菠菜 沸水 
“龙”药膳六则
《东方药膳》2014年第6期4-5,共2页赵德贵 
草猪肝 原料：龙牙草嫩苗、猪肝各250g，葱丝、姜丝、精盐、酱油、米醋、味精、香油、熟芝麻和色拉油各适量。
关键词：“龙” 药膳 龙牙草 色拉油 猪肝 
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