肽吸收

作品数：16被引量：61H指数：5
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大鼠肠囊外翻法分析核桃肽吸收特性及抗氧化肽筛选鉴定被引量：1
《食品工业科技》2023年第23期337-345,共9页李浩铭 李维佳 李佳 方丽 宋佳淇 吴丹 闵伟红 
国家自然科学基金青年科学基金项目(32101934);吉林省教育厅科学技术研究项目(JJKH20220346KJ)。
本研究通过大鼠肠囊外翻法探讨了<3 kDa核桃蛋白肽模拟胃肠消化产物的吸收特性,以抗氧化能力(DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率、Fe2+螯合率)和活性肽吸收率为指标筛选核桃肽在肠道吸收的最优条件,并应用模拟分子对接技术和Nano-HPL...
关键词：核桃肽 肠吸收 抗氧化活性 分子对接 
做肽领域的研究人 让肽营养食品守护人们健康——记肽界先驱马勇
《中国食品》2019年第18期26-29,共4页菲克 
随着生活水平的提高,人们对营养与健康也愈加关注,市面上的营养食品浩如繁星,肽营养食品便是其中冉冉升起的一颗新星。肽,由氨基酸结合而成,但与氨基酸相比,肽吸收更快,且能以完整的形式被机体吸收。
关键词：营养食品 肽吸收 健康 氨基酸 体吸收 
利用Caco-2细胞模型评价乳源ACE抑制肽小肠吸收机制的研究进展被引量：5
《食品科学》2013年第9期330-335,共6页祝倩 郭宇星 潘道东 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101314);江苏省自然科学基金项目(BK2011787);江苏省教育厅高校自然科学基金项目(10KJB550003);南京师范大学特聘教授;高层次人才科研启动基金项目(184070H2B08)
乳中特定的活性肽可以有效地抑制血管紧张素转化酶(ACE)的活性,起到抗高血压的作用。但是乳源ACE抑制肽由于结构不同,经口服后并不都能通过小肠黏膜进入血液循环,因此并不都具有降血压的功效,口服生物利用度也较低。本文介绍乳源ACE抑...
关键词：CACO-2细胞模型 乳源性ACE抑制肽 肽吸收机制 
地塞米松对肉仔鸡小肠小肽吸收的影响
《今日畜牧兽医》2010年第4期68-68,共1页
本试验旨在利用地塞米松构建应激模型，研究应激对肉仔鸡肠道小肽吸收的影响。选取200只21日龄、体质量相近的雄性ArborAcres（AA）肉仔鸡，随机分为4个处理，每只腹部皮下连续7天注射1毫升地塞米松磷酸钠注射液（不同处理注射剂量分别...
关键词：地塞米松磷酸钠 肉仔鸡 肽吸收 小肠 注射剂量 体质量 注射液 应激 
十二指肠灌注大豆小肽和氨基酸对奶山羊小肠肽吸收的影响被引量：6
《动物营养学报》2010年第2期318-326,共9页王玲 刘辉 李胜利 赵胜军 王立斌 杨再俊 
国家自然基金(项目编号:30671521)
本试验探讨了十二指肠灌注大豆小肽和氨基酸对奶山羊小肠肽结合氨基酸和游离氨基酸吸收的影响。选取4只体况良好,体重(38.38±3.09)kg的泌乳奶山羊,安装永久性十二指肠近端瘘管和门静脉、肠系膜静脉以及颈动脉慢性血管插管进行试验。采...
关键词：十二指肠灌注 大豆小肽 游离氨基酸 肽结合氨基酸 吸收 奶山羊 
肽在动物营养应用上的研究进展
《上海畜牧兽医通讯》2009年第6期22-23,共2页杜庆辉 陈则东 
关键词：肽吸收 动物营养 游离氨基酸 应用 蛋白质消化 
生物活性肽及其在军用功能性食品中应用展望被引量：8
《解放军预防医学杂志》2007年第6期457-459,共3页何永水 
在种类繁多的功能性因子中,生物活性肽以其生理功效明显、来源丰富、安全性高,成为目前军用功能性食品的研究热点。基于此,文中简要介绍了生物活性肽的概念及基本特性,对几种食物来源的生物活性肽,如大豆多肽、谷胱甘肽、酪蛋白磷酸肽...
关键词：生物活性肽 肽吸收 军用功能性食品 应激适应能力 
动物的肽吸收机制及组织利用被引量：3
《动物营养学报》2006年第B12期303-309,共7页李燕 王中华 
国家"十五"科技攻关奶业专项(2002BA518A16)
已有的研究证实,小肽的消化道吸收机制不同于氨基酸。已发现的吸收机制包括渗透扩散、中间载体转运、通道穿透吸收3种方式。其中,小肽的中间载体转运吸收有2种类型:(1)依赖跨膜的H+浓度梯度,H+/肽共转运子在向吸收细胞内转运分子肽的同...
关键词：肽 吸收 组织利用 
小肽吸收机制研究进展被引量：7
《畜牧市场》2005年第8期76-78,共3页林煌映 
小肽作为蛋白质的消化产物,在氨基酸的消化、吸收和代谢中起着重要作用。小肽与游离氨基酸的吸收是两个相互独立的转运系统,与游离氨基酸相比,小肽具有吸收速度快、耗能低、不易饱和,且各种肽之间转运无竞争性与抑制性等特点。本文综述...
关键词：小肽 研究进展 吸收机制 分子生物学特性 游离氨基酸 肽转运载体 转运系统 相互独立 吸收速度 动物体内 蛋白质 抑制性 竞争性 肽吸收 消化 特点 反刍 胃 
畜牧、兽医科学
《中国学术期刊文摘》2004年第12期97-99,共3页
畜牧学反刍动物小肽吸收与利用的研究进展，生长猪氨基酸利用的数量观点：理论与实践，常见芳香族和脂环族化合物在反刍动物瘤胃内的代谢，不同锌源生物学效价的研究，日粮精粗比、能量和酵母培养物添补对体外干物质降解的影，不同处理...
关键词：兽医科学 早期断奶羔羊 反刍动物 理论与实践 生物学效价 酵母培养物 表观消化率 研究进展 不同处理 比较研究 菜籽饼粕 氨基酸 肽吸收 畜牧学 生长猪 化合物 脂环族 芳香族 精粗比 干物质 代乳料 蛋白源 采食量 链烷烃 
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