窨制技术

作品数：26被引量：65H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：胡建辉张新富司辉清庞晓莉吉当玲更多>>
相关机构：西南大学福建省农业科学院华南农业大学青岛农业大学更多>>
相关期刊：《蚕桑茶叶通讯》《农技服务》《茶叶科学》《福建农业》更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
茉莉花茶窨制工艺的延伸与创新研究
《农家致富顾问》2020年第20期231-231,共1页杨其涛 杨其波 
茶,作为世界三大饮料之一,深受世界人民喜爱。我国有着悠久的茶文化,茶本身不仅仅融进每个中国人的血液里,也成为了世界了解中国的一个重要明信片。花茶,一种既有茶的醇厚的茶香,又有淡雅花香的茶叶,深受现在消费者的追捧。花茶作为我...
关键词：茉莉花香 窨制工艺 窨制技术 
常山胡柚花茶窨制技术研究初探被引量：2
《浙江柑橘》2020年第3期22-24,共3页徐小忠 郑浩 郑湾湾 杨波 汪丽霞 
常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑橘良种,是柚与酸橙天然杂交而成,有600多年栽种历史,它既是水果又是中药饮片原材料。目前对胡柚成熟果实及未成熟果实(衢枳壳)研究较多,对胡柚花研究及产品开发鲜有报道。
关键词：浙江省常山县 常山胡柚 酸橙 成熟果实 中药饮片 花茶窨制 天然杂交 枳壳 
浅论福州茉莉花茶的品牌发展与对策被引量：2
《福建茶叶》2020年第8期76-77,共2页姚朝响 
福州成为茉莉花之都,拥有上千年的历史。茉莉花茶之所以在福州享有盛誉,是因为福州具有得天独厚的自然条件栽培茉莉花,再加上特殊的窨制技术,使花的清香和茶的韵味相得益彰。1福州茉莉花茶品牌发展的问题虽然福州茉莉花茶已经有千年的历...
关键词：茉莉花茶 茶叶市场 品牌效应 窨制技术 发展与对策 相得益彰 福州 
桂花红茶窨制技术及香气成分HS-SPME/GC-O-MS分析被引量：20
《现代食品科技》2018年第11期243-254,共12页陈慧敏 石知钢 邸太妹 胡建辉 张忠强 张新富 
青岛农业大学高层次人才启动基金(663/1114343);青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目(XJG2013007);安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室(SKLTOF20150110);青岛市民生科技计划项目(15-9-2-106-nsh);校级优秀课程建设项目(XYX2015011)
为了探究桂花红茶的最佳窨制工艺及特征香气成分,设置正交试验并采用顶空固相微萃取结合GC-O-MS技术分析香气成分。由正交试验和感官审评可知:最佳窨制工艺为花茶配比3:10、窨制3次、每次窨制4 h;GC-MS分析表明桂花红茶吸附的香气成分...
关键词：桂花红茶 窨制技术 香气 气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC—O-MS) 
芳香植物在茶产业上的应用研究进展
《蚕桑茶叶通讯》2016年第1期20-22,共3页彭华 游艳红 江新凤 李延升 杨普香 
江西省现代农业产业技术体系(JXARS-02)
总结了国内芳香植物在茶产业上的应用研究进展。对芳香植物在窨制香味茶、防虫抑菌、作为茶园有机绿肥和增添观光茶园中景观效果等四个方面的应用研究进展进行了综述,并指出了芳香植物在茶产业上的应用研究方向。
关键词：芳香植物 茶产业 窨制技术 防虫抑菌 绿肥 观光茶园 
茉莉花茶的窨制技术被引量：5
《福建茶叶》2014年第4期32-34,共3页吴文渔 
茉莉花茶窨制是根据开放的鲜茉莉花具有吐香的特性和干燥的茶叶有很强的吸附能力,通过花、茶两者结合,一吐一吸,在水热作用下,既有物理变化,又有化学反应,形成特有的鲜爽香气和醇和滋味的茉莉花茶。本文通过总结茉莉花茶的窨制技术,供...
关键词：茉莉花 茶叶 加工技术 
横县茉莉花茶窨制技术研究取得新突破
《中国茶叶》2013年第2期30-30,共1页
1月9日上午，在2013年广西科学技术奖励大会上，“花茶封闭式内循环花茶分离窨制技术研究”项目荣获广西科学技术进步三等奖。据悉，该技术比传统窨制技术用工减少85．7％，每吨茶成本比常规工艺580元减少500元；用花500公斤，比常规工...
关键词：茉莉花茶 窨制技术 横县 科学技术奖励 科学技术进步 封闭式内循环 常规工艺 能耗成本 
浅谈茉莉花茶香味的纯度
《农村新技术（加工版）》2009年第10期65-66,共2页倪世俊 
一、香味不纯弊病的类型及其原因 花茶由茶坯自身原因和窨制技术不当，会引起种种不纯的香味。常见的异杂味有以下7种。
关键词：茉莉花茶 香味 纯度 窨制技术 异杂味 原因 茶坯 
花香味祁门红茶窨制技术研究被引量：1
《茶业通报》2009年第2期74-76,共3页王宏树 徐奕鼎 徐克定 王文杰 黄建琴 丁勇 
近年来，随着消费者在饮食上追求新奇性、刺激性和多样化的消费观念出现，除传统香味绿茶之外，香味红茶也逐步深受广大消费者所渴望和追求。如美国年消费茶叶约2万t中就有40％左右的香味茶。德国年产5万t左右中也有100多种不同风味的...
关键词：祁门红茶 香味 窨制技术 消费者 消费观念 斯里兰卡 多样化 刺激性 
茉莉福云银针的窨制技术被引量：2
《中国茶叶加工》2008年第4期21-22,共2页王振康 潘少喜 姚信恩 
介绍了以福云七号的单芽加工成茶坯,采用窨花新工艺生产茉莉银针的技术。
关键词：茉莉花茶 窨制 新工艺 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部