脱脂

作品数：2499被引量：5624H指数：22
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日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量及结肠菌群数量的影响被引量：2
《畜牧与兽医》2020年第6期45-49,共5页王欢 杨密 蒲广 范丽娟 高琛 牛培培 吴承武 周娟 黄瑞华 李平华 
国家自然科学基金项目(31872318);国家科技支撑计划项目(2015BAD03B02-4);江苏现代农业(生猪)产业技术建设项目(SXGC(2018)275);江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201732);江苏省科技计划项目(BY2016063-01,BM2017020);江苏省现代农业(生猪)产业技术体系淮阴示范基地(JATS[2018]111)。
为了研究日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量以及结肠微生物的影响,从环保角度鉴别苏淮猪适宜的脱脂米糠替代玉米水平,选择体重(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪15头,随机分为3个处理组,每组5个重复,每个重复1头猪,使用奥饲本全自...
关键词：苏淮猪 脱脂米糠 氮 磷 肠道微生物 
利用Turbiscan多重光散射技术评价pH值与钙离子对脱脂乳的热稳定性的影响被引量：7
《光谱学与光谱分析》2019年第6期1922-1928,共7页李洪亮 杨畅 姜云芸 王然 张炎 王鹏杰 李依璇 
中国博士后基金面上项目(2018M631631);国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD12B08)资助
热稳定性直接影响牛乳的加工与感官特性,准确判断牛乳的热稳定性对优化液态乳制品的加工条件具有重要意义。然而,当前液态奶的稳定性评价主要是通过加速实验后肉眼观察分层、沉淀等情况,以及动态光散射等手段,尚无快速可靠以及量化的评...
关键词：动态光散射 Turbiscan多重光散射 乳蛋白 热稳定 PH值 钙离子 
日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮猪生长性能、肠道发育及养分消化率的影响被引量：15
《畜牧兽医学报》2019年第4期758-770,共13页蒲广 黄瑞华 牛清 王欢 范丽娟 高琛 牛培培 张总平 吴承武 周娟 李平华 
国家自然科学基金(31672381);国家科技支撑计划项目(2015BAD03B02-4);淮安市重点研发计划项目(HAN201618;HAN201617);淮安市科技支撑计划(农业)项目(SN13094);江苏省农业三新工程项目(SXGC(2017)275)
旨在研究日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮育肥猪生长性能、肠道发育及养分表观消化率的影响,筛选苏淮猪最适宜的脱脂米糠替代玉米水平。本试验选择体重相近(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪35头,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组...
关键词：苏淮猪 生长性能 肠道 消化率 
脱脂乳水解度对乳酸菌生长代谢特性的影响被引量：3
《食品科技》2018年第4期1-5,共5页沈桂奇 顾瑞霞 黄玉军 陈霞 陈大卫 
国家自然科学基金项目(31571855);国家自然科学基金青年基金项目(31701627);江苏省高校自然科学研究面上项目(17KJB550009);江苏省高校自然科学研究重大项目(17KJA550004);"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B12)
以中性蛋白酶水解脱脂乳为培养基,研究脱脂乳水解度对发酵乳杆菌grx07生长、产酸、乳糖利用及蛋白酶活力的影响。研究结果表明:乳酸菌在对数生长期生长速率最快,当脱脂乳水解度为15%时,乳酸菌蛋白酶活力最高为23 U/mL,生长速率为0.91 g/...
关键词：发酵乳杆菌 水解脱脂乳 生长代谢 生长模型 
马尾松木材材性特点及加工利用研究被引量：16
《世界林业研究》2018年第1期40-45,共6页胡拉 徐慧兰 谭健晖 杨章旗 
广西八桂学者创新团队“松树资源培育及产业化关键技术”(2011A015);国家科技支撑计划“南亚热带马尾松高产脂及材脂兼用林培育技术研究”(2015BAD09B0102-2)
马尾松是我国松属树种中地理分布最广的一种，也是南方的造林先锋树种和主要用材树种。文中从物理力学性能、纤维特性以及渗透性等方面论述了马尾松木材材性特点，介绍了马尾松木材干燥及脱脂处理技术、木材蓝变及其防治方法，总结了马...
关键词：马尾松 木材材性 脱脂 蓝变 加工利用 
陶瓷膜对脱脂乳中酪蛋白与其他组分的高效分离被引量：4
《食品科学》2017年第10期236-241,共6页张瑞华 张书文 刘鹭 逄晓阳 芦晶 汪建明 吕加平 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B10)
量化200 nm陶瓷膜脱除乳清蛋白、乳糖、灰分和钙的能力。在50℃条件下,对脱脂乳进行3倍浓缩,之后连续2次补水至原体积进行稀释过滤,浓缩倍数均为3,最终得到3次滤液,计算各组分总脱除率。结果表明乳糖脱除率为85.81%,α-乳白蛋白脱除率为...
关键词：微滤 陶瓷膜 脱除率 膜通量 
皮革高效脱脂Ⅱ:制革过程中金属皂形成及抑制和去除被引量：1
《皮革科学与工程》2017年第1期37-43,共7页罗凤香 黄偲 屈莎莎 彭必雨 
国家科技支撑计划项目(2014BAE02B01);四川大学大学生创新创业训练计划(201610610084)
考察了钙皂和铬皂的形成条件及制革准备和鞣制工段中金属皂的生成情况;研究了非离子表面活性剂对金属皂形成的影响及对金属皂形成的抑制和脱除效果。结果表明,在制革pH范围(pH 2~13)内,脂肪酸和钙离子有结合形成钙皂的可能,钙皂形成的最...
关键词：脂肪酸 金属皂 表面活性剂 制革 
脂肪含量对巴氏杀菌乳和酸乳品质的影响被引量：2
《食品工业》2016年第10期72-75,共4页尹程程 李志成 孙艳文 王平 李宁 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD12B07);陕西省农业科技攻关计划项目(2011K01-04)
根据全脂和脱脂乳的成分和感官特性,对其品质进行分析比较。用离心法脱去全脂乳的脂肪,对全脂和脱脂杀菌乳和酸乳的脂肪含量、蛋白质含量、酸度、风味物质和感官进行比较。结果表明,脱脂乳的脂肪含量降到0.5%以下;全脂乳和脱脂乳的蛋白...
关键词：全脂 脱脂 巴氏杀菌乳 酸乳 品质 
皮革高效脱脂:I.制革过程中皮内油脂成分随处理工序的变化及其对脱脂效果的影响被引量：4
《皮革科学与工程》2016年第2期43-49,共7页黄偲 屈莎莎 林蒋 彭必雨 
国家科技支撑计划项目(2014BAE02B01)
考察了皮内油脂成分随着存放条件和制革工序发生的变化及各工序中乳化脱脂效果。结果表明,随原料皮存放条件的变化和制革工序的进行,皮内油脂物中脂肪酸含量升高,特别是脱灰、软化工序,脂肪酸产生量显著增加;浸灰后的各工序中,有较多钙...
关键词：皮革脱脂 油脂成分 金属皂 
乳酸菌发酵对脱脂米糠中糖和酚类物质含量的影响被引量：20
《现代食品科技》2016年第2期137-141,共5页文伟 张名位 刘磊 张瑞芬 魏振承 张雁 马永轩 张晖 
公益性行业(农业)科研专项(201303071;201403063);"948"计划项目(2011-G8-5);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD37B08);广州市对外合作项目(2013J4500023);广东省主题机构创新能力建设专项(2011)
本文比较不同乳酸菌发酵对脱脂米糠中糖和酚类物质的影响。采用半干法酶解工艺提高脱脂米糠中可发酵糖的含量,向灭菌的半干法酶解后的脱脂米糠中分别接入5种乳酸菌(保加利亚乳杆菌、乳酸链球菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和肠膜明串珠菌)...
关键词：乳酸菌发酵 脱脂米糠 可溶性酚 不溶性酚 
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