五香豆腐干

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《叫卖:一座城市的温情微吟》阅读
《中学生阅读（初中读写）》2024年第9期44-46,共3页谢伟 
①在许多大城市已经不大能听得到小贩的叫卖声了,但成都的街巷里还热闹,尤其是玉林这一片,从早到晚都像在进行着一种叫作“叫卖”的非物质文化遗产展演:“盐水煮花生——,五香豆腐干儿——”“菊花——金银花——胖大海哎——哟——”...
关键词：叫卖声 非物质文化遗产 五香豆腐干 由远及近 首尾相接 大城市 胖大海 
亦食亦药闲话茄子
《家庭医学（上半月）》2022年第5期40-41,共2页周满茹 
古典名著《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院》中,写刘姥姥首次品尝茄鲞夹,不知是何物。得知是茄子后,又追问是如何制作的,想回去后自己制作。凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了,只要净肉,切成碎丁...
关键词：怡红院 栊翠庵 《红楼梦》 刘姥姥 古典名著 五香豆腐干 贾宝玉 
嘚啵嘚啵嘚
《少年博览（初中版）》2022年第3期44-45,共2页小玟 冰融(整理) 
大猫,对,就是《少年博览•小学中高年级版》编辑部那个爱讲笑话的大猫,在工作间隙塞给我一大包腊肠、一大包麻辣豆腐干和一大包五香豆腐干!随后,我在它们的下面发现一封信!见我当场震惊,大猫开始发挥她口齿伶俐的优势,用一万个字赞美腊...
关键词：五香豆腐干 工作间隙 麻辣豆腐 腊肠 口齿伶俐 一封信 大包 
“势力”的大脑
《新一代》2021年第11期46-47,共2页岑嵘 
《红楼梦》中有个经典的桥段:贾母让刘姥姥尝一尝茄鲞,刘姥姥细嚼了半天说:“虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。”这时凤姐笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了,只要净肉,切成碎丁子,用...
关键词：凤姐 刘姥姥 《红楼梦》 五香豆腐干 香菌 茄子 
“势利”的大脑
《意林（原创版）》2021年第5期48-48,共1页从嘉 
《红楼梦》中有个经典桥段:贾母让刘姥姥尝一尝茄鲞,刘姥姥细嚼了半天说:"虽有一点茄子香,只是还不像是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。"这时凤姐笑道:"这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸...
关键词：凤姐 刘姥姥 《红楼梦》 五香豆腐干 香菌 势利 
红楼“茄鲞”家中烹
《烹调知识》2018年第4期63-63,共1页钱浩宇 
《红楼梦》第四十一回中出现的茄鲞是素菜荤吃的极品,贾母点名要凤姐搛了给经常吃茄子的刘姥姥吃。而这乡下老太竟然不相信口里的美味是用茄子做的,于是凤姐就把做法详细地说了一下:“将才上市的茄子把皮刨了,只要净肉。切成碎丁子,用...
关键词：茄子 《红楼梦》 五香豆腐干 材料成本 鸡脯 素菜 美味 油炸 
“食物君”也幽默
《小猕猴（学习画刊）》2017年第18期35-35,共1页江溪水 
一根香肠被放进冰箱,过了一会儿他便觉得很冷,他看到旁边有一根香肠都结冰了,很同情地说：＂哥们,冻了很久了吧？＂旁边那根香肠说话了：＂不好意思,我是冰棍儿。＂一天逛小吃街,我发现一家卖蛋挞的店,每一种看起来都十分美味可口,就想...
关键词：小吃街 蛋挞 去问 五香豆腐干 
美食怡情
《烹调知识》2017年第5期6-6,共1页廉彩红 
中国人好吃会吃那是全世界的人都知道的。从俗语中我们就可窥一二,＂开门七件事,柴米油盐酱醋茶＂,这后面的七个字简言之就是个＂吃＂,还有＂胳膊腿侍候嘴＂＂人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌＂,俗吧,俗的掉渣吧,当然,也有比较文雅的,＂...
关键词：以食为天 怡情 柴米油盐酱醋茶 东坡豆腐 掉渣 东坡肘子 五香豆腐干 诗兴大发 碧油 轶闻趣事 
追忆上海小吃
《食品与生活》2017年第3期50-51,共2页程尔曼 
经常有外地亲友们问我：＂上海有啥小吃？＂听到的无非是生煎、小笼、馄饨,常使我扼腕叹息：上海原有的那些小吃哪里去了？所谓的小吃应该是量少价廉、口味纯正、体现本味的食物,而且食材出自当地。以往上海马路上有不少固定的摊档,也...
关键词：食材 梅花糕 甜酒酿 本味 五香豆腐干 煮烂 寒风凛冽 五芳斋 蒸熟 下衬 
多元出品 记忆真味
《中国烹饪》2016年第8期78-79,共2页
油烧饺子 原料：韭菜100克，五香豆腐干60克，面粉500克，盐10克，色拉油50克，辣椒粉5克，清水适量。制法：将韭菜、五香豆腐干洗净，分别切碎待用；将五香豆腐干入热油炸至金黄色，捞出待用：将面粉加清水、盐、色拉油和成面团，上...
关键词：五香豆腐干 记忆 色拉油 金黄色 韭菜 辣椒粉 油炸 饺子 
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