虾皮

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虾皮吃前泡三遍
《美食》2010年第7期42-42,共1页
虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。
关键词：虾皮 亚硝基化合物 二甲基亚硝胺 致癌物质 挥发性 虾米 
盛夏清凉降火菜肴5款
《美食》2010年第7期61-62,共2页罗飞 
木耳400克，虾皮60克，蒜泥、精盐、香醋、白糖、辣椒油、麻油、鸡精、生抽、白胡椒粉、熟白芝麻各适量。
关键词：菜肴 盛夏 辣椒油 胡椒粉 白芝麻 虾皮 蒜泥 精盐 
虾皮最好不要晚上吃
《美食》2009年第3期52-52,共1页
虽然没有鲜虾亮丽的色泽，饱满的肉身，虾皮却因为其便宜实惠、味道鲜美、营养丰富，和前者一样“声名鹊起”，成为备受人们青睐的“健康食品”。
关键词：虾皮 营养丰富 健康食品 色泽 鲜虾 味道 肉 
常食虾皮有益健康
《美食》2003年第6期45-45,共1页黄洽 
什么是虾皮虾皮是'毛虾'的干制品。毛虾是一种海产小虾,肉很少,干制时不去虾壳,看上去容易使人感到只是一层皮,虾皮的名称也由此而来。为啥要常吃虾皮虽然瘦小干枯,貌不惊人,但它的营养成分,远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养...
关键词：虾皮 毛虾 干制品 营养成分 食用 选购 
“虾皮”杂谭
《美食》2000年第6期20-20,共1页邢湘臣 
关键词：毛虾 干制品 食用 食序 菜肴 
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