辛烯基琥珀酸酯化淀粉

作品数：15被引量：91H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：许时婴朱卫红江波张朝辉徐珍珍更多>>
相关机构：江南大学中国农业大学枣庄学院安徽工程大学更多>>
相关期刊：《食品与生物技术学报》《贵州农业科学》《中国塑料》《现代化工》更多>>
相关基金：江苏省农业科技攻关项目中央高校基本科研业务费专项资金北京市科技新星计划江苏省自然科学基金更多>>
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甜橙精油的微胶囊制备工艺及稳定性研究被引量：4
《中国调味品》2021年第12期176-179,共4页韩路 楚文娟 赵志伟 胡少东 沈梦浩 杨鹏飞 杨靖 田海英 
河南中烟工业有限责任公司科技项目(2019410001340090)。
以辛烯基琥珀酸酯化(OSA)变性淀粉和麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法对甜橙油进行微胶囊化研究。首先对壁材组成比例、壁芯比、固形物浓度等工艺参数进行研究,采用正交实验确定了最佳工艺条件,并对产品进行了扫描电镜观察和热失重分析。...
关键词：甜橙精油 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 麦芽糊精 喷雾干燥 微胶囊 TGA SEM 
基于OSA变性淀粉为乳化剂的番茄红素纳米乳的体外消化特性研究
《粮食与油脂》2021年第5期31-34,46,共5页杜鹃 吴忠红 
新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目(XJEDU2016I061)。
以2种不同的辛烯基琥珀酸酯变性淀粉(OSA1、OSA2变性淀粉)作为乳化剂,构建番茄红素稳定的纳米乳液体系,通过体外模拟消化,研究其消化特性。结果表明:2种纳米乳液的粒径在口腔、胃消化阶段并无明显变化,在肠消化阶段明显增加;结合激光共...
关键词：辛烯基琥珀酸酯化淀粉 变性淀粉 番茄红素 纳米乳 消化特性 
二十二碳六烯酸微藻油乳状液稳定性的测定方法和影响因素被引量：7
《食品科学》2019年第19期128-135,共8页梁井瑞 李伟 王剑 王飞 王占一 冯晓慧 杜健 
枣庄学院博士科研启动基金项目(21/1020709)
以二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)微藻油微胶囊化过程中形成的乳状液为研究对象,探究乳状液稳定性的测定方法和影响因素。通过比较3种不同乳状液稳定性测定方法以及显微镜观察发现:采用0.1 g/100 mL十二烷基硫酸钠溶液对乳...
关键词：乳状液稳定性 透射光浊度法 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 二十二碳六烯酸微藻油 总固形物质量分数 
季铵醚化-辛烯基琥珀酸酯化淀粉与PVA共混膜力学性能研究被引量：5
《中国塑料》2018年第11期66-70,共5页徐珍珍 祝志峰 张朝辉 何神涛 
安徽省高校自然科学研究重大项目(KJ2018ZD012);安徽省科技厅对外国际合作项目(1704e1002213)
为克服淀粉膜脆且硬的缺陷,制备季铵醚化-辛烯基琥珀酸酯化淀粉(QAS),并将它与聚乙烯醇(PVA)进行混合来制备共混膜;用X射线衍射仪进行共混膜结晶度测定,用扫描电子显微镜观察共混膜的表面形貌,研究QAS/PVA共混比和PVA结构对共混膜力学...
关键词：季铵醚化-辛烯基琥珀酸酯化淀粉 聚乙烯醇 共混膜 性能 
季铵醚化-辛烯基琥珀酸酯化淀粉浆料的稳定性及生物降解性
《现代化工》2018年第7期107-111,共5页徐珍珍 祝志峰 李伟 张朝辉 
安徽省对外科技合作计划项目(1704e1002213);安徽省高等学校自然科学研究重大项目(KJ2018ZD012)
为了改善淀粉浆料的使用效果,以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为醚化剂、辛烯基琥珀酸酐为酯化剂制备了一系列两亲性淀粉浆料(QAS)。利用红外光谱对QAS进行表征分析,探讨了亲/疏水基团取代度之比、总取代度对QAS浆液黏度热稳定性和生物降...
关键词：两亲性淀粉 取代度 浆液 稳定性 生物降解性 
伊维菌素微胶囊制备的技术创新研究
《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》2017年第3期00204-00204,共1页张立萍 
随着现代微胶囊技术的不断发展,很多新兴的材料被用于胶囊壁材,大大提高了微胶囊的表面活性和其他性质。本研究所涉及微胶囊制备的技术创新方案中其壁材采用辛烯基琥珀酸酯化淀粉,芯材采用伊维菌素,两种材料经过确定配比混合后进行超声...
关键词：化工医药 伊维菌素 微胶囊 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 
伊维菌素微胶囊的制备及其性质研究
《中国兽药杂志》2011年第12期35-38,共4页卢景秀 谭伟 赵肃清 郑广浩 姚敏杰 丁倩 
广东省大学生创新实验项目资助.
对伊维菌素微胶囊进行制备、表征及其性质研究。以辛烯基琥珀酸酯化淀粉为壁材,伊维菌素为芯材,按照一定比例混合后,进行超声乳化,冷冻干燥14 h得到微胶囊。红外光谱法对微胶囊产品进行表征,高效液相色谱法对伊维菌素含量进行测定,同时...
关键词：伊维菌素微胶囊 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 高效液相色谱法 
变性淀粉对大蒜精油微胶囊化工艺条件的优化被引量：1
《贵州农业科学》2011年第10期156-158,共3页王贝贝 谭书明 
贵州省农业攻关重点项目"贵州外销型蔬菜天然固体保鲜剂加工技术研究与应用"[黔科合NY字-(2010)3018]
为得到成本低、包埋率高的大蒜精油微胶囊化产品,以辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI-CAP100与麦芽糊精为壁材,采用冷冻干燥法对大蒜精油微胶囊化工艺条件进行了优化,得出的最佳工艺条件为壁材MHI-CAP100∶M麦芽糊精=5∶1,M精油∶M壁材=1∶4,加...
关键词：大蒜精油 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 冷冻干燥 微胶囊 
叶黄素微胶囊化研究被引量：17
《食品科学》2011年第2期43-47,共5页王闯 宋江峰 李大婧 刘春泉 
江苏省自然科学基金项目(BK2010467);中央高校基本科研业务费专项(DL10BA12)
以反式叶黄素晶体为芯材,辛烯基琥珀酸酯化淀粉和蔗糖为壁材,通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺,制备叶黄素微胶囊。通过单因素试验和正交试验确定叶黄素微胶囊化最优的工艺条件为蔗糖占总壁材质量为10%、壁材质量浓度0.15g/mL、芯壁材质...
关键词：叶黄素 微胶囊 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 喷雾干燥 
响应面法优化花生四烯酸微胶囊工艺的研究被引量：5
《食品工业科技》2009年第10期220-223,236,共5页刘灵莉 刘妍妍 于长青 
黑龙江省教育厅利心护肝保健乳制品关键技术研究项目(10551226)
采用辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI-CAP100和麦芽糊精作为复合壁材,以花生四烯酸为芯材,通过喷雾干燥法制备微胶囊化花生四烯酸,以微胶囊化效率为响应值,用响应面分析法(RSA)对花生四烯酸微胶囊化工艺进行了优化,确定最优工艺参数为:固形物含...
关键词：微胶囊 花生四烯酸 辛烯基琥珀酸酯化淀粉 喷雾干燥 
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