芦荟酸奶

作品数：14被引量：52H指数：4
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相关作者：姚晓敏郁咏梅顾文祥李爱军张峰更多>>
相关机构：北京工商大学张家港美华伊乐保健食品有限公司嘉兴市芦荟源生物科技有限公司上海交通大学更多>>
相关期刊：《中国广告》《现代包装》《食品研究与开发》《中国乳品工业》更多>>
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含芦荟酸奶加新标孕婴慎食芦荟食品
《中国保健食品》2009年第12期5-5,共1页怡然 
从2009年9月1日起，凡添加有库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并在配料表中明确标注“库拉索芦荟凝胶”、以及每日食用量不应趋过30克等警示语。这是今年卫生部等六部局针对食品中添加芦荟，联合...
关键词：芦荟食品 芦荟酸奶 芦荟凝胶 库拉索 婴幼儿 配料表 食用量 卫生部 
双歧杆菌芦荟酸奶冰淇淋的研制被引量：1
《食品工业》2008年第3期36-38,共3页焦宇知 
该文研究了活性乳酸菌酸奶冰淇淋工艺,包括酸奶发酵条件、芦荟汁的用量、复合稳定剂的配比及用量、酸奶的用量、脂肪的用量及均质条件进行优化。研究结果表明,选用嗜菌、保菌和双歧杆菌混和发酵,选用包括亚麻籽胶在内的复合稳定剂,能使...
关键词：芦荟汁 酸奶冰淇淋 双歧杆菌 亚麻仔胶 
利乐公司 利乐冠：果粒奶的“冠军”包装
《现代包装》2007年第4期62-62,共1页
利乐冠包装作为能够添加果粒的高端纸包装．在欧美市场早已持续走俏。去年，随着蒙牛冠益乳、光明芦荟酸奶的推出，利乐冠以高端产品的形象．正式来到中国市场。其中，蒙牛冠益乳产品上市仅半年后就急需追加生产能力。
关键词：芦荟酸奶 纸包装 利乐公司 果粒 欧美市场 中国市场 高端产品 生产能力 
猕猴桃-芦荟酸奶的研制被引量：15
《食品与发酵工业》2007年第8期177-179,共3页马珦玻 李宝库 张峰 李爱军 
以猕猴桃汁、芦荟汁、鲜牛乳为主要原料,通过乳酸菌发酵,制得保健饮品发酵猕猴桃-芦荟酸奶。通过正交法确定了发酵工艺参数,筛选出优化组合。实验结果表明,鲜牛奶中加入10%猕猴桃汁、7%芦荟汁、8%白砂糖,3%发酵剂,41℃条件下发酵4h,制...
关键词：猕猴桃汁 芦荟汁 酸奶 发酵 
传播光明的病毒——光明芦荟酸奶病毒式传播记录
《中国广告》2006年第12期128-129,共2页林莹斐 
关键词：光明 芦荟 传播 病毒 酸奶 经营理念 客户 供给 
双歧杆菌芦荟酸奶生产工艺的研制被引量：2
《食品研究与开发》2006年第5期39-41,共3页张一江 贾长虹 杨秀松 
以芦荟和纯牛奶为主要原料,以双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（2：1：1）为发酵剂,以白砂糖为调味剂,采取3种工艺流程,通过L9（34）正交试验确定出最佳工艺流程和工艺参数.以此工艺研制的产品,不仅可以保持传统型酸奶的风味,并...
关键词：双歧杆菌 酸奶 正交试验 芦荟 
芦荟酸奶的研制被引量：2
《芜湖职业技术学院学报》2005年第3期66-68,共3页彭常安 余芳 
以库拉索芦荟和全脂奶粉等原料,通过添加芦荟原汁加工芦荟酸奶产品.结果表明,影响产品风味的最佳处理工艺参数为:芦荟原汁含量4%,发酵温度43℃,蔗糖用量8%,培养时间4小时。
关键词：芦荟 酸奶 稳定剂 
“光明”即将批量推出“健”字乳品
《食品科技》2005年第2期28-28,共1页张侃 
据中国食品与营养咨询委员会顾问、中国绿色食品检测中心常务副主任郭本恒博士介绍。功能性乳品的最高标志是获得中国FDA——国家食品药品监督管理局的“健”字号批文。光明乳业第一个“健”字号乳品是具有天然美容养颜功效的芦荟酸奶，...
关键词：光明乳业公司 芦荟酸奶 “健”字乳品 经营策略 
芦荟酸奶生产工艺的研究被引量：5
《中国乳品工业》2004年第7期18-19,共2页陈存社 刘玉峰 马家津 
研究了芦荟酸奶的生产工艺条件,强化了牛乳的保健功能。结果表明,芦荟酸奶的最佳工艺条件为芦荟10%,蔗糖7%(均为质量分数),接种量3%,培养时间5h。
关键词：芦荟 酸奶 生产工艺 
凝固型芦荟酸奶的工艺研究被引量：4
《食品工业科技》2004年第11期105-107,共3页钟世荣 刘达玉 李光辉 
以奶粉、芦荟为主要原料,采用正交实验研制出凝固型芦荟酸奶生产的最佳工艺条件为:奶粉17g、芦荟汁7mL、白砂糖8%、接种量3%、发酵温度44℃、发酵时间3h。该产品口感柔和爽快、风味独特,是一种兼具营养保健与疗效作用的新型乳制品。
关键词：奶粉 芦荟 酸奶 工艺条件 正交实验 
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