卤面

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鱼卤面
《走向世界》2024年第47期80-81,共2页周欣宇 百纳(图) 
烟台的鱼卤面,最广为人知的是蓬莱小面。在蓬莱,婚丧嫁娶红白喜事,都少不了一碗小面,大街上的面馆也是一家挨着一家,凌晨就开始营业,一直忙到下午两点左右。 蓬莱小面是太多蓬莱人的心头至爱。最早的蓬莱小面汤卤要用红鳞加吉鱼,也就是...
关键词：鱼骨 下午两点 牛奶 红白喜事 婚丧嫁娶 蓬莱 
一碗卤面
《农村青年》2021年第10期63-64,共2页开心 
身处城市的我们,下班后的霓虹似乎才是属于我们的真实生活,车水马龙、人来人往……每天早上机械式的闹钟、人潮拥挤的地铁车厢、从不迷路的低头换乘。
关键词：地铁车厢 迷路 闹钟 
金州鱼卤面:守护祖辈的味道
《四川烹饪》2020年第6期62-62,共1页付群华 
去年,我去大连金州参观一位文友开的工作室。这位姐姐不但能写文章,还是位丹青妙手——她创作的石头画倍受人们的喜爱。那天,她在工作室里忙得不亦乐乎。临近午餐时分,姐姐带我走进附近一家不大起眼的店面,室内面积不大,只放了四五张桌...
关键词：室内面积 工作室 丹青妙手 金州 石头画 姐姐 鱼 
河南卤面,真中!
《中国消费者》2020年第3期60-61,共2页温亚琪(文/图) 
“河南吃面新一套,不煮不焖味道好。”而河南特有的“蒸卤面”,就是这所谓的“新-套”。毫不夸张,每一个出门在外的河南人,都忘不了家乡那一口软香劲道的卤面。壹庚子鼠年的春节,注定有着与往年不一样的烟火。这大概是有史以来最宅也最...
关键词：河南人 微薄之力 春节 
《指南》背景下幼儿园美术活动开展的再思考——以大班美术活动《莆田卤面》为例被引量：1
《福建基础教育研究》2018年第9期136-137,共2页陈淑珍 
遵循《3～6岁儿童学习与发展指南》中艺术领域的理念,在开展美术活动时,应注重幼儿的情感体验,鼓励幼儿用自己喜欢的方式去表现和创造美。以此重新审视以往幼儿美术教育活动中一些"习以为常"的做法,发人深省。我们应积极领会《指南》精...
关键词：美术活动 表现与创造 独特感受 
莆田卤面
《快乐语文》2017年第10期46-46,共1页陈清芳 
我吃过正宗的北京炸酱面,也吃过地道的武汉热干面,还吃过同学家的河南烩面,但我觉得最好吃的还是家乡的面——莆田卤面。莆田卤面的佐料一般有虾仁和菇类,但各地略有不同。比如,我老家在湄洲岛上,这里的莆田卤面还会加海蛎、花蛤等海产...
关键词：湄洲岛 壶公山 菇类 纯手工制作 普通面粉 软硬适中 红菇 传统配方 你喜欢 
卤面 漳州人宴会上的“角儿”被引量：1
《福建人》2016年第8期86-86,共1页黄炜梁 
卤面,作为福建的传统风味小吃,主要是以卤汤和面食混合起来而制成的。福建各地的卤面做法不尽相同,其中,漳州卤面以其独特的香滑可口、口味清甜而久负盛名。在漳州,每一个人的成长过程都有卤面的见证。无论是在你呱呱坠地或是婚娶、乔...
关键词：过人之处 宾友 闽南人 卤蛋 饮食习惯 下阿 南方人 三加 熬制 鸭血 
魚卤面
《走向世界》2013年第22期106-107,共2页孙为刚 
第一次听说并吃到鱼卤面是在出海的渔船上。那年,我随船出海采访,中午,船员餐厅的小黑板上写着:午饭:鱼卤面。面条是中国人的主食之一,东汉时期就有记载,至今已有1900多年的历史。以面条的加工方法而论,可分为手擀面、拉面、刀削面、挂...
关键词：加工方法 COOKING 用筷子 短鳍红娘鱼 船上 三口 给你 authentic 底朝天 blen 
卤面
《闽南风》2013年第5期82-83,共2页
漳州卤面，久负盛名。肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐、打好的鸡蛋、番薯粉等，调成卤汤。进餐时，在碱面上放些韭菜、豆芽、浇上卤汤，再配上胡椒...
关键词：黄花菜 胡椒粉 油炸 肉丝 笋丝 鱿鱼 鸡蛋 卤汤 
香椿面和花卤面
《中国烹饪》2013年第5期120-120,共1页王希富 
京城饭摊中专门有卖面条的叫“面摊儿”，此时的买卖便开始兴旺起来。面摊在京城分布很广，以安定门内外为例，从安定门脸往南，到交道口有三四个摊点。安外关厢有不少，再往北，吉乐林（此为以庙命名的地段名称）、甘水桥、贤孝牌、皇...
关键词：香椿 买卖 安定 杨树 
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