魔芋甘露聚糖

作品数：44被引量：164H指数：7
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魔芋甘露聚糖生物合成与分离
《陕西林业科技》1999年第S1期52-55,共4页冲增哲著 张忠良 王照利 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
1　魔芋甘露聚糖的生物合成1.1　存在形态魔芋甘露聚糖作为粘液状的甘露聚糖颗粒存在于魔芋的块茎中。如果看一下球茎的截面,就可发现在柔细胞中多数都是直径1mm左右的大粒异形细胞,其中还含有与它大小几乎相同的粘液颗粒,这种颗粒是甘...
关键词：魔芋甘露聚糖 生物合成 葡萄糖 磷酸甘露糖 95%乙醇 乙醇沉淀法 西北农林科技大学 球茎 离心分离 真空冷冻干燥 
魔芋精粉的品质评价法
《陕西林业科技》1999年第S1期35-40,共6页冲增哲著 张忠良 王照利 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
魔芋精粉的品质在生产条件相同的条件下受原料品质所支配。因此,在魔芋精粉生产中,有必要正确评价精粉的品质,并采用与之相适应的加工方法,这对魔芋的栽培加工是很重要的。过去对精粉的品质评价,是采用肉眼的方法来判定色泽的优劣、颗...
关键词：品质评价 魔芋精粉 溶解速度 水分含量 粘度计 流动力学 魔芋甘露聚糖 品质劣化 引水法 颗粒分布 
魔芋甘露聚糖提取技术研究
《陕西林业科技》1999年第S1期44-45,55,共3页吴万兴 李科友 张忠良 王照利 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
本项研究以魔芋精粉为原料,以水和食用乙醇为溶剂,通过溶胀、离心分离、乙醇萃取、干燥等工艺试验,提出了魔芋甘露聚糖提取技术,发明了魔芋甘露聚糖提取工艺专利。
关键词：魔芋甘露聚糖 提取 分离 
魔芋甘露聚糖对板栗保鲜效果研究被引量：2
《陕西林业科技》1999年第S1期65-66,69,共3页鲁周民 王照利 张忠良 江海清 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
研究了魔芋甘露聚糖对板栗呼吸强度、失水率等的影响,结果表明魔芋甘露聚糖是一种有效的保鲜剂。
关键词：魔芋甘露聚糖 保鲜剂 板栗 
魔芋甘露聚糖对水果蔬菜保鲜效果研究被引量：7
《陕西林业科技》1999年第S1期67-69,共3页鲁周民 王照利 张忠良 江海清 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
主要进行了魔芋甘露聚糖对不同果蔬、食品原料保鲜效果试验,结果表明,魔芋甘露聚糖对果蔬、食品原料有明显的保鲜效果。
关键词：甘露聚糖 果蔬保鲜 
魔芋甘露聚糖免疫作用的研究被引量：4
《陕西林业科技》1999年第S1期70-72,共3页李映丽 吴万兴 鲍德虎 袁秉祥 郭增军 张忠良 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
研究了魔芋甘露聚糖免疫作用,通过给昆明系小鼠灌胃,持续25d,观察魔芋甘露聚糖对其免疫功能影响。结果表明,魔芋甘露聚糖组半数溶血值(HC50)、淋巴细胞刺激指数(SI)及细胞毒百分率明显上升,提示魔芋甘露聚糖可明显提高小鼠细胞免疫和体...
关键词：魔芋 甘露聚糖 免疫功能 
魔芋甘露聚糖对营养性肥胖大鼠的作用被引量：7
《陕西林业科技》1999年第S1期73-74,81,共3页袁秉祥 李映丽 苏艳芳 吴万兴 张忠良 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
试验结果表明魔芋甘露聚糖(0.17～1.5g/kg)可降低营养性肥胖大鼠的体重,减少脂肪堆积,脂肪细胞的数量和大小,可使肥胖大鼠的血清甘油三酯、高密度脂蛋白、血糖有所降低,提示魔芋甘露聚糖减肥作用的机制之一是使其小肠绒毛膜的形态正常化...
关键词：甘露聚糖 营养性肥胖大鼠 减肥作用 
魔芋甘露聚糖对胆汁酸代谢的影响
《陕西林业科技》1999年第S1期82-86,共5页冲增哲著 闫宏 张忠良 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
魔芋精粉中的魔芋甘露聚糖给胆固醇代谢带来显著的影响,可以充分预料魔芋甘露聚糖也会给与胆固醇密切有关的胆汁酸代谢带来同样的影响。也就是说,由于精粉的血中总胆固醇上升抑制作用,对胆汁酸代谢的直接或间接的作用的可能性强。生物...
关键词：胆汁酸 魔芋甘露聚糖 魔芋精粉 牛磺胆酸钠 牛黄胆酸 牛磺酸 胆固醇生物合成 阴离子交换能力 相互作用 总胆固醇 
魔芋甘露聚糖对毒性的阻碍效果
《陕西林业科技》1999年第S1期93-95,共3页冲增哲著 吴雨 张忠良 
国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4
1　魔芋甘露聚糖的食物纤维属性　　所谓食物纤维,就其定义严格的说来国际上也没有令人满意的定义。但是,根据Trowe11的提案以“被人们的消化的食物成分之总称”为定义,以DF称呼,现在已被广为接受。DF不是指的单一的化学物质,而是包括...
关键词：魔芋甘露聚糖 毒性 食物纤维 有效性 红色素 精制饲料 西北农林科技大学 营养学 植物性 脱乙酸壳多糖 
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