黄皮果

作品数：116被引量：303H指数：10
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茶皂素处理对黄皮果实贮藏品质及生理活性的影响被引量：2
《中国南方果树》2022年第5期99-103,共5页郑蔚 代佳妮 严和琴 于靖 吴友根 王健 赖杭桂 曾教科 
海南省自然科学基金高层次人才项目(820RC585)资助。
以“大鸡心”黄皮果实为材料,研究了不同浓度茶皂素处理对黄皮贮藏品质及生理活性变化的影响。结果表明,低浓度茶皂素处理能显著抑制黄皮果实贮藏后期褐变,保持果实较高的可溶性固形物含量及相对适宜的酸度,有效抑制果实多酚氧化酶、过...
关键词：油茶粕 茶皂素 黄皮 可溶性固形物 酶活性 
3种褐变抑制剂对黄皮果实褐变及抗氧化品质的影响被引量：2
《中国南方果树》2021年第3期57-63,共7页杨坤 贾文君 李雯 
海南省重点研发计划(ZDYF2019086);海南省普通高等学校研究生创新科研课题(Hys2019-14)资助。
以"无核"黄皮果实为材料,研究了β-氨基丁酸、对氨基水杨酸钠和曲酸等3种褐变抑制剂处理后对贮藏期间[(4±0.5)℃,相对湿度85%]果实外观、营养和抗氧化品质的影响。结果表明,与对照(清水)相比,β-氨基丁酸和对氨基水杨酸钠处理可以明显...
关键词：黄皮果实 褐变抑制剂 褐变 抗氧化 可溶性固形物 
涂膜与袋装处理对黄皮果实贮藏品质的影响被引量：6
《中国南方果树》2018年第1期63-66,共4页蒋紫洮 朱攀攀 覃晓娟 曾教科 李雯 
海南省自然科学基金项目“采后黄皮果实品质劣变规律及调控技术研究”(20163039)资助
以海南“大鸡心”黄皮为材料,研究了1.5%壳聚糖涂膜、PE保鲜袋装（0.02mm厚）以及1.5%壳聚糖涂膜＋PE袋处理对采后黄皮果实贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,1.5%壳聚糖涂膜、PE保鲜袋装、1.5%壳聚糖涂膜＋PE袋装处理能够减缓果实...
关键词：黄皮 涂膜 袋装 贮藏品质 
黄皮果实三个发育阶段部分生理指标的变化
《中国南方果树》2016年第1期53-55,共3页赵志常 许真 高爱平 陈业渊 黄建峰 党志国 罗睿雄 罗石荣 
海南省自然科学基金资助(314125);中南美洲热带作物种质资源收集与合作研究(2011dfb31690);非营利性科研机构改革启动经费(pzs-201303)资助
对黄皮果实3个发育阶段的部分生理指标进行了检测,发现叶绿素、可溶性蛋白随着果实成熟逐渐降低,可溶性糖先降低后升高,到达风味最好的褐色时含量最高。类胡萝卜素和类黄酮含量在绿色果实中含量最高,分别为0.171mg/g和170.86μg/g,而在...
关键词：黄皮 发育阶段 生理指标 
海南省野生与栽培黄皮果实和种子性状分析被引量：2
《中国南方果树》2016年第1期56-57,61,共3页葛宇 戴敏洁 王甲水 丁哲利 臧小平 林兴娥 孙佩光 马蔚红 
2014年中国热带农业科学院南亚热带作物研究所基本科研业务费专项(1630062014018);2015年农业部财政项目野生植物资源保护项目资助
对海南省6份野生与栽培品种黄皮的果实、种子形态和果实品质进行观察研究。结果表明,对于果实性状,从野生品种到栽培品种果实质量、纵横径均变大,果实形状也从近圆形或圆球形变成鸡心形或椭圆形。对于种子性状,栽培品种种子纵横径均比...
关键词：海南省 黄皮 野生 栽培 形态 品质 
无核黄皮和有核黄皮果胶含量与甲基酯化度的差异被引量：2
《中国南方果树》2013年第4期81-83,共3页李学文 萧洪东 喻敏 
广东省农业科技项目(编号:2130106)资助
对无核黄皮和有核黄皮果皮及果肉中的果胶含量、甲基酯化度和甲基酯酶活性进行了比较分析。结果表明,无核黄皮和有核黄皮果皮及果肉中果胶含量均存在显著性差异,有核黄皮果皮中果胶含量低于无核黄皮,果肉中果胶含量高于无核黄皮,与未甲...
关键词：黄皮 果胶 甲酯化 裂果 
黄皮果实炭疽病病原菌鉴定及其拮抗内生菌筛选被引量：4
《中国南方果树》2008年第6期48-50,共3页杨凤珍 高兆银 李敏 郑婧 胡美姣 
农业结构调整重大技术研究专项项目(2003-10-02A);中央级公益性科研院所基本科研业务专项资助项目(N0.2007hzs1J006);国家科技支撑计划项目(2007BAD48B05)资助
关键词：果实采后 黄皮属 炭疽病 病原菌鉴定 内生菌 筛选 拮抗 采后腐烂 
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