云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 黄皮果实

黄皮果实: 作品数：25被引量：147H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：常晓晓邱继水林志雄李雯张福平更多>>; 相关机构：海南大学广东省农业科学院中国热带农业科学院韩山师范学院更多>>; 相关期刊：《中国农学通报》《中国南方果树》《广东农业科学》《亚热带植物科学》更多>>; 相关基金：海南省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目海南省教育厅项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>

不同品种黄皮果实营养成分及加工特性评价被引量：1: 《食品工业科技》2024年第14期253-263,共11页钟思彦邹波林锦波傅曼琴吴继军余元善陈晓维徐玉娟; 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心自主科研项目(DT20220004);“十四五”广东省农业科技创新十大主攻方向“揭榜挂帅”项目(2023SDZG04);广东省现代农业产业技术体系优稀水果创新团队项目(2023KJ116);云浮市科技计划项目(S2021020104);广东省农业科学院学科团队建设项目(202109TD);广东省农业科学院人才培养项目(R2022PY-QY009,R2022PY-QF004);云浮市郁南县无核黄皮产业园加工科技支撑项目。; 为研究不同品种黄皮果实综合品质的差异及加工特性,以七种黄皮为研究对象,分析了果实的物理性状、化学组成和抗氧化能力,并采用主成分分析法和聚类分析法对七种黄皮(‘冰糖黄皮’‘鸡心黄皮’‘金黄皮’‘贵妃3号’‘白蜜黄皮’‘华南1...; 关键词：黄皮果实品质抗氧化主成分分析(PCA) 聚类分析

氧化白藜芦醇处理对黄皮果实贮藏特性和采后品质的影响被引量：1: 《热带作物学报》2024年第4期804-812,共9页林育钊冯梦棐陈洪彬蒋璇靓郑金水吴锦雯; 2022年度福建省中青年教师教育科研项目(No.JAT220265);福建省自然科学基金面上项目(No.2023J01902,No.2021J01976)。; 黄皮[Clausena lansium(Lour.)Skeels]属于芸香科,原产于我国华南地区,内含大量生物活性物质,有利于人体健康。然而,黄皮果实因其果皮较薄、果肉较软,易受到机械损伤或发生果实腐烂、果皮褐变、贮藏特性丧失等症状,最终降低了果实采后...; 关键词：黄皮果实氧化白藜芦醇贮藏特性采后品质

茶皂素处理对黄皮果实贮藏品质及生理活性的影响被引量：2: 《中国南方果树》2022年第5期99-103,共5页郑蔚代佳妮严和琴于靖吴友根王健赖杭桂曾教科; 海南省自然科学基金高层次人才项目(820RC585)资助。; 以“大鸡心”黄皮果实为材料,研究了不同浓度茶皂素处理对黄皮贮藏品质及生理活性变化的影响。结果表明,低浓度茶皂素处理能显著抑制黄皮果实贮藏后期褐变,保持果实较高的可溶性固形物含量及相对适宜的酸度,有效抑制果实多酚氧化酶、过...; 关键词：油茶粕茶皂素黄皮可溶性固形物酶活性

黄皮果实ClPPO基因克隆及表达分析: 《分子植物育种》2022年第19期6341-6349,共9页沈丸钧刘新婷刘照宇李雯曾教科; 海南省自然科学基金高层次人才项目(320RC488);海南省教育厅项目(Hnky2019-18)共同资助。; 多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是果实采后酶促褐变的一个关键酶。为了获得黄皮(Clausena lansium(Lour.)Skeels)中多酚氧化酶基因序列信息及其在低温贮藏期间的表达情况,基于本实验室前期转录组测序结果,通过TA克隆及RT-PCR(Rever...; 关键词：黄皮(Clausena lansium L.) 多酚氧化酶基因基因克隆表达分析

3种褐变抑制剂对黄皮果实褐变及抗氧化品质的影响被引量：2: 《中国南方果树》2021年第3期57-63,共7页杨坤贾文君李雯; 海南省重点研发计划(ZDYF2019086);海南省普通高等学校研究生创新科研课题(Hys2019-14)资助。; 以"无核"黄皮果实为材料,研究了β-氨基丁酸、对氨基水杨酸钠和曲酸等3种褐变抑制剂处理后对贮藏期间[(4±0.5)℃,相对湿度85%]果实外观、营养和抗氧化品质的影响。结果表明,与对照(清水)相比,β-氨基丁酸和对氨基水杨酸钠处理可以明显...; 关键词：黄皮果实褐变抑制剂褐变抗氧化可溶性固形物

不同类型黄皮果实香气成分和特征香气物质分析被引量：10: 《经济林研究》2019年第4期50-60,共11页彭程常晓晓陈喆邱继水林志雄陆育生; 国家自然科学基金项目(31501729);广东省科技计划项目(2016B020201004);广东省优稀水果产业技术体系项目(2019KJ116);农业农村部热带作物种质资源保护项目(151821301354052705);广东省农业科学院院长基金项目(201817);佛山市财政专项资金项目2019年度共建广东农业科技示范市项目; 为给黄皮资源的开发利用提供理论支持,以8种黄皮果实为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对其果实中的香气成分和特征香气物质进行了检测和分析。检测结果表明:从8个黄皮品系的果实中共检测出挥发性成分99种,主要含有单...; 关键词：黄皮香气成分特征香气物质主成分分析气相色谱分析

程序降温处理对黄皮果实贮藏品质和采后生理的影响被引量：8: 《热带作物学报》2019年第6期1181-1187,共7页常文俊阎宁沈丸钧李雯曾教科; 海南省教育厅项目资助(No.Hnky2019-18);海南大学科研启动基金资助项目[No.KYQD(ZR)1838];海南省研究生创新科研课题(No.Hys2018-38); 以‘无核’黄皮果实为实验材料,研究程序降温(LTC)处理对黄皮果实贮藏品质及采后生理的影响。将采后黄皮果实分别经LTC Ⅰ(12℃,4 d)、LTC Ⅱ(8℃,4 d)、LTC Ⅲ(12℃,2 d后转至8℃,2 d)处理后,转至低温(3.0±0.5)℃贮藏12 d,每4 d测定...; 关键词：程序降温黄皮贮藏品质采后生理

不同采后处理对黄皮果实冷藏后货架期品质的影响被引量：8: 《食品科技》2019年第3期33-38,共6页常文俊陈露林晓凯李雯曾教科; 海南省自然科学基金项目(20163039);海南大学科研启动基金项目(KYQD(ZR)1838); 为探讨黄皮冷藏后货架期间的品质变化,研究热水和程序降温处理对(3±0.5)℃冷藏10 d后"大鸡心"黄皮果实货架期(25℃)2 d品质的影响。结果表明,与对照相比,热水和程序降温处理均可延缓果实失重率和果皮褐变指数的上升,减缓Vc的降解,抑制...; 关键词：热处理程序降温黄皮果实货架期

涂膜与袋装处理对黄皮果实贮藏品质的影响被引量：6: 《中国南方果树》2018年第1期63-66,共4页蒋紫洮朱攀攀覃晓娟曾教科李雯; 海南省自然科学基金项目“采后黄皮果实品质劣变规律及调控技术研究”(20163039)资助; 以海南“大鸡心”黄皮为材料,研究了1.5%壳聚糖涂膜、PE保鲜袋装（0.02mm厚）以及1.5%壳聚糖涂膜＋PE袋处理对采后黄皮果实贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,1.5%壳聚糖涂膜、PE保鲜袋装、1.5%壳聚糖涂膜＋PE袋装处理能够减缓果实...; 关键词：黄皮涂膜袋装贮藏品质

高效液相色谱法测定黄皮果实中的有机酸被引量：12: 《中国农学通报》2016年第34期187-192,共6页朱敏何书强罗石荣麦贤家陈业渊; 国家国际科技合作专项项目"中南美洲热带作物种质资源收集与合作研究"(2011dfb31690); 为深入了解黄皮果实中有机酸,采用水浴超声提取果实中的有机酸、高效液相色谱法测定的方法,对12份黄皮种质果实中有机酸的组分及含量进行研究。结果表明：在色谱柱Venusil XBP C18（T）（4.6 mm×250 mm,5μm）、流动相为0.01 mol/L（NH...; 关键词：黄皮高效液相色谱法有机酸

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

黄皮果实

检索结果分析

下载全文

高级检索检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

高级检索 检索式检索

时间限定

期刊范围

学科限定全选

黄皮果实

检索结果分析

下载全文

用户登录

高级检索检索式检索