云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 火龙果果皮

火龙果果皮: 作品数：79被引量：405H指数：16; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 相关作者：丁金龙齐明潘道东张伟锋庄永亮更多>>; 相关机构：海南大学青岛海之星生物科技有限公司岭南师范学院华南理工大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划广东省科技计划工业攻关项目博士科研启动基金更多>>

火龙果果皮红色素抑菌活性及对鳙鱼肉新鲜度的指示效应: 《食品工业科技》2024年第11期64-71,共8页林润婷梁家嘉莫雨杏刘锴栋; 广东省普通高校重点领域专项(2021ZDZX4035);广东省本科高校科产教融合实践教学基地建设项目(粤教高函[2021]29号);广东省科技专项资金(大专项+任务清单)项目(2021A05192,2021A05222);岭南师范学院雷阳学者岗位计划资助项目(2022);广东省大学生攀登计划项目(pdjh2021b0310);国家大学生创新创业训练项目(202101)。; 本研究通过超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,采用药敏试纸抑菌圈检验法、DPPH自由基清除法比较两种果皮红色素的抑菌活性和总抗氧化能力,同时结合果皮红色素提取物对pH变化的响应和色差值评估指标,优选红色素提取物浓度制作...; 关键词：火龙果果皮红色素抑菌活性红色素提取物指示卡鲜切鳙鱼肉

火龙果果皮多糖对小鼠抗运动疲劳作用的研究被引量：1: 《食品科技》2024年第4期220-228,共9页张玉娟文武; 江西省基础教育研究课题(SZUYCZH2020-1053)。; 目的:火龙果果皮是火龙果的主要副产品,具有显著的生物活性。文章探讨不同剂量火龙果果皮多糖(Hylocereus undulatus Britt.peel polysaccharides,HPP)对小鼠的抗疲劳作用及其机制。方法:选取SPF级雄性昆明种小鼠100只,共设置5组:空白...; 关键词：火龙果果皮多糖抗疲劳抗氧化活性运动

火龙果果皮多酚及其抗氧化活性研究被引量：7: 《食品安全导刊》2022年第31期124-129,共6页孙卉康蒙陈玉凤禤其晴; 国家级大学生创新创业训练计划立项项目(202111837025、202011837007);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2021KY0830);桂林旅游学院校级科研重点项目(2021A03);桂林旅游学院教育教学研究改革项目(2020XJJG019)。; 目的:评价6种火龙果果皮的多酚含量及其抗氧化活性。方法:采用超声辅助有机溶剂提取法提取多酚,测定其总酚、黄酮、原花青素含量,通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基清...; 关键词：火龙果果皮多酚黄酮原花青素抗氧化活性

超高压提取红心火龙果果皮多糖理化特征及抗氧化活性研究被引量：5: 《分子科学学报》2022年第3期265-276,共12页杨汝凭陈瑞战王超雪任兴骆姝君高铭吴静; 吉林省自然科学基金资助项目(YDZJ202101ZYTS183);长春师范大学自然科学基金资助项目(2019014)。; 采用单因素、Box-Behnken design(BBD)试验响应面(RSM)法优化超高压提取(UPE)红龙果果皮多糖(RDFPs)工艺,以提高多糖得率.最佳工艺条件为:提取时间42.75 s,温度51.61℃,压力316.44 MPa;在修订最优条件下RDFPs的实验得率为34.31%,与预测...; 关键词：红心火龙果皮多糖超高压提取响应面抗氧化活性

两种火龙果果皮红色素提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：29: 《食品工业科技》2019年第5期163-169,175,共8页张灵帮邵玲胡隼杨玉玲梁家嘉凌俊; 国家自然科学基金(31201142);2018年广东大学生科技创新培育项目(pdjh2018b0539); 以红肉红皮(RP)和白肉红皮(WP)火龙果果皮为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,并对其粗提物进行鉴定,通过单因素与正交试验优化提取工艺,同时测定两种果皮红色素提纯物质的总还原能力和自由基抗氧化活性。结果表明,...; 关键词：火龙果果皮液相色谱-质谱联用甜菜红素提取工艺抗氧化活性

超声波辅助法提取火龙果果皮多糖工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：12: 《农产品加工（下）》2018年第6期32-36,共5页但德苗余侠胡珊珊钱时权伍亚华; 国家级大学生创新创业训练计划项目(201611305028);安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目(GXYQZD2016358);安徽省教育厅重大项目(KJ2017ZD477);安徽省教育厅重点项目(KJ2017A567); 采用超声波辅助法提取火龙果果皮多糖,研究料液比、超声功率、超声时间对多糖提取率的影响,采用响应曲面法优化超声波辅助提取火龙果果皮多糖工艺条件,并对火龙果果皮多糖的体外抗氧化活性进行了研究。结果表明,在料液比(g∶m L)1∶8.11...; 关键词：火龙果果皮多糖超声波辅助提取体外抗氧化活性

红肉火龙果果皮色素提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：39: 《食品与发酵工业》2014年第12期203-209,共7页黎海利刘锴栋袁长春陈燕王雁周鲜娇李树斌; 国家星火计划项目(No.2012GA780023;2013GA780081;2013GA780093;2013GA780080);广东省科技计划项目(No.2013B020304008);国家级大学生创新创业训练计划项目(No.201310579013;201210579027);广东省科技创新项目(No.2013KJCX0124);湛江科技攻关计划项目(No.2012C0203;2013A30210);湛江师范学院博士启动项目(No.ZL09011); 以红肉火龙果果皮为原料,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理采用三因素三水平相应面分析法,优化火龙果果皮色素提取条件;并通过测定其色素提取液对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)和DPPH自由基的清除能力评价其...; 关键词：响应面火龙果果皮色素提取工艺抗氧化活性

火龙果果皮色素的提取及抗氧化活性的研究被引量：5: 《凯里学院学报》2013年第6期61-65,共5页廖芳王光银陈来平刘伦沛; 凯里学院2012年校级规划课题学生科研课题(X1105);凯里学院生物科学特色专业(TSZY201102);凯里学院植物学重点学科(KZD2008002);贵州省植物学重点扶持学科(黔教高发[2011]275号)建设项目经费资助; 以乙醇为溶剂,采用浸提方法,通过单因子试验确定影响火龙果果皮色素提取的主要因素及其最佳水平;通过L9(34)正交试验确定其最优提取工艺;同时对色素在不同pH,Ca2+、Mn2+、Cu2+、Fe2+等金属离子,不同温度、H2O2条件下的稳定性,以及清除D...; 关键词：火龙果红色素抗氧化活性

火龙果果皮色素的提取及其抗氧化活性的研究被引量：21: 《食品工业科技》2013年第5期234-238,共5页王标诗王文青麦洁明江敏金蓓杜建中李汴生; 广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目(2012LYM_0091;LYM09100);湛江师范学院博士启动项目(ZL0805); 以火龙果果皮为原料,采用乙醇为提取剂对火龙果皮色素进行提取,利用正交设计实验优化其提取工艺,并采用体外模型从羟自由基(·OH)的清除能力,DPPH自由基(DPPH·)的清除能力和超氧阴离子清除能力三个角度评价其抗氧化活性。结果表明,色...; 关键词：火龙果果皮色素提取抗氧化性

火龙果果皮多酚氧化酶特性的研究被引量：30: 《食品科学》2009年第7期57-59,共3页张福平林小琼; 广东省科技计划项目(2006B70301043); 本实验对火龙果果皮中多酚氧化酶(PPO)的活性及不同抑制剂的抑制效果进行研究。结果表明:火龙果果皮多酚氧化酶的最适pH为7.0,最适温度为40℃,底物浓度与酶活性成正相关;亚硫酸氢钠、抗坏血酸、L-半胱氨酸、柠檬酸等对该酶表现出不同的...; 关键词：火龙果多酚氧化酶活性抑制剂

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