肌肉脂肪酸

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长江口棘头梅童鱼夏季肌肉脂肪酸组成及食源指示分析
《水产科技情报》2025年第2期85-91,共7页王敏 杨刚 冯广朋 宋超 孙金辉 崔培 陈桂芹 
国家重点研发计划蓝色粮仓重点专项课题(2019YFD0901205);农业农村部财政专项(长江禁捕后常态化监测专项)。
为了解长江口棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的营养和摄食情况,在长江口采集野生棘头梅童鱼105尾,将样本按体长分为<40 mm、40~59 mm、60~79 mm共3个组别,采用气相色谱质谱法(GC-MS)检测其肌肉的脂肪酸组成,进而通过脂肪酸标记法进行...
关键词：棘头梅童鱼 脂肪酸 食物源 长江口 
饲养方式对牦牛肌肉脂肪酸组成和挥发性风味物质的影响研究进展
《动物营养学报》2025年第1期87-100,共14页王莉 魏健 吴斌 王玉涛 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2021D01B07)。
肌肉脂肪酸组成和挥发性风味物质是呈现牦牛肉质的关键指标。饲养方式(饲粮组成)对牦牛肌肉脂肪酸组成有较大影响,而肌肉脂肪酸组成差异则是影响其挥发性风味物质种类、组成及含量的主要直接因素。本文主要总结分析了牦牛肉脂肪酸对挥...
关键词：饲养方式 牦牛肉 脂肪酸组成 挥发性风味物质 
日粮添加桑叶对育肥猪生长性能、肌肉脂肪酸组成和脂质代谢的影响
《中国饲料》2025年第2期129-132,共4页纪同存 崔慎扶 
文章旨在探究日粮添加桑叶对育肥猪生长性能、肌肉脂肪酸组成和脂质代谢的影响。试验将160头均重(84.59±3.73)kg的健康三元(杜长大)杂交猪随机(公母对半)分为4组,每组8个重复,每重复5头。对照组和试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别饲喂添加0%、1.2%...
关键词：桑叶 育肥猪 生长性能 脂肪酸 脂代谢 
黄姑鱼(Nibea albiflora)肌肉脂肪酸组成的全基因组关联分析
《海洋与湖沼》2024年第6期1532-1540,共9页竺奇慧 金鲟 刘炳舰 张万昌 李完波 杨建 徐冬冬 
浙江省“三农九方”科技协作计划项目,黄姑鱼全雌苗种规模化培育与养殖示范,2023SNJF078号;浙江省科技厅院所专项项目,东海区重要水产经济物种繁育及健康养殖技术研究,HYS-CZ-202407号。
黄姑鱼是我国重要的海水经济鱼类,随着养殖规模逐渐扩大,对其优良养殖种质的需求也愈加迫切。不饱和脂肪酸含量作为重要的营养品质性状,受到育种研究学者的广泛关注。测定了179尾黄姑鱼选育群体后代的肌肉脂肪酸组成,获得了以n-3长链多...
关键词：黄姑鱼 脂肪酸组成 重测序 全基因组关联分析 
鲜湿发酵豆粕对肉鸡生长性能、血清免疫指标、肠道通透性及肌肉脂肪酸组成的影响
《畜牧与饲料科学》2024年第6期42-48,共7页郭丹 曹斌辉 杨明 杨龙娟 山长柱 刘国华 
[目的]探究鲜湿发酵豆粕替代豆粕对肉鸡生长性能、血清免疫指标、肠道通透性及肌肉脂肪酸组成的影响,为鲜湿发酵豆粕在肉鸡生产中的应用提供参考。[方法]将320只1日龄AA肉鸡公雏随机分为对照组和试验组,每组8个重复,每个重复20只。对照...
关键词：鲜湿发酵豆粕 肉鸡 生长性能 血清免疫指标 肠道通透性 肌肉脂肪酸 
日粮添加α-亚麻酸对育肥猪肌肉脂肪酸组成与肠道菌群的影响
《南京农业大学学报》2024年第5期907-915,共9页范国强 张海 栗艳飞 刘春雪 杨晓静 
江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(JBGS[2021]024);江苏省自然科学基金-青年基金项目(BK20230997)。
[目的]本试验旨在研究日粮添加α-亚麻酸对育肥猪肌肉脂肪酸组成与肠道菌群的影响。[方法]选取36头120日龄杜×长×大三元猪进行分栏喂养,根据体重相近原则随机分为2组,每组3个重复,每重复6头,分别为对照组(CON)和添加α-亚麻酸组(ALA)...
关键词：育肥猪 Α-亚麻酸 背最长肌 脂肪酸组成 肠道菌群 生长性能 
辽宁绒山羊肌肉脂肪酸组成及含量的研究
《现代畜牧兽医》2024年第9期22-27,共6页韩迪 王春艳 刘海英 杨文凯 王健 豆兴堂 张庆治 
国家绒毛用羊产业技术体系(CARS-39-10、CARS-39-27)。
试验旨在研究辽宁绒山羊的肉用品质和利用。试验选择10只来自3个不同饲养模式羊场的绒山羊(公羊6只,母羊4只),屠宰后取其前腿、后腿和背最长肌,利用气相色谱法测定各部位肌内脂肪酸组成及含量。结果显示,辽宁绒山羊肌肉中饱和脂肪酸(SFA...
关键词：辽宁绒山羊 肌内脂肪酸 肉品质 
不同年龄藏绵羊肌肉脂肪酸特征分析
《中国农业科技导报》2024年第8期74-83,共10页王翻兄 徐英 沙玉柱 邵鹏阳 谢转回 李文浩 王继卿 李少斌 陈小伟 杨文鑫 刘秀 
国家自然科学基金项目(32260820);甘肃农业大学科技创新基金项目(GAU-QDFC-2022-06);甘肃农业大学学科团队项目(GAU-XKTD-2022-21)。
为探究自然放牧条件下不同年龄藏绵羊肌肉脂肪酸含量及组成特征,选择不同年龄(1.5、3.5、6.0岁)藏绵羊母羊18只(每个年龄各6只),采用气相色谱仪测定其背最长肌、前腿肌和后腿肌中的脂肪酸组成及含量。结果表明,不同年龄藏绵羊肌肉脂肪...
关键词：不同年龄 藏绵羊 肌肉 脂肪酸 
不同脂肪源饲料对锦鲤生长性能、肌肉脂肪酸组成、血清生化指标、肠道消化酶活性、肠道菌群组成及脂质代谢影响
《动物营养学报》2024年第7期4562-4575,共14页方珍珍 任顺 孙学亮 石洪玥 赵鸿昊 杨圆圆 陈成勋 
天津市宝坻区农业科技计划项目(202006);天津市淡水养殖产业技术体系创新团队建设项目(ITTFRS2021000);甘肃省科技计划项目(22CX8NE208)。
本试验旨在研究不同脂肪源饲料对锦鲤生长性能、肌肉脂肪酸组成、血清生化指标、肠道消化酶活性、肠道菌群组成及脂质代谢影响。选取平均体重为(27.65±0.37)g的锦鲤450尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别饲喂在基础饲...
关键词：锦鲤 脂肪源 生长性能 肠道菌群 基因表达 
亚麻籽粕对育肥猪生长性能、胴体品质和肌肉脂肪酸组成的影响
《中国饲料》2024年第12期77-80,共4页刘润清 郝肖赟 
文章旨在探究亚麻籽粕对生长育肥猪生长性能、胴体品质和肌肉脂肪酸组成的影响。试验选取体重(71.49±1.48)kg、健康状况良好的生长猪160头,按照公母对半的原则随机分为4组,每组5个重复,每重复8头。分别饲喂使用0%、4%、8%和12%的亚麻...
关键词：亚麻籽粕 育肥猪 生长性能 胴体品质 脂肪酸 
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