即食面

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方便面的前生今世
《科学生活》2023年第2期20-21,共2页周定鹏 刘少伟 
方便面,又称泡面、快熟面、速食面、即食面、公仔面;其中的杯面,南方一般称为碗面。如今各种品牌的方便面挤满了各大商场的货架,从大型零售超市到街头小商铺都能看到它们的身影。相信大家都吃过方便面,但是,对于方便面的历史,你了解多少呢?
关键词：方便面 即食面 商铺 
一碗拉面如何撕开方便速食市场的口子
《中国商人》2022年第6期30-33,共4页九一 
一天突破千万元销售额拉面说于2017年正式上线运营,品牌主旨是希望通过能媲美拉面馆的速食面产品,满足消费者对于这一特定品类的需求。2017年,拉面说处于初创期,这一阶段的主要任务是进行产品研发;2018年,拉面说进入品牌塑造期,年销售...
关键词：TOP10 即食面 周边产品 品牌塑造 初创期 产品研发 年销售额 
方便面企业纷纷涨价根本出路在于产业升级
《中国食品》2022年第6期100-101,共2页孟刚 
随着原材料成本的不断上升,方便面开始了新一轮的涨价,包括日清食品、康师傅、统一等品牌。相关专家对此表示,目前涨价可缓解企业成本压力,但遭遇诸多挑战的方便面市场根本出路仍在于产业升级。成本不断增加方便面企业涨价近日,日本即...
关键词：产业升级 根本出路 成本压力 即食食品 即食面 方便面 康师傅 涨价 
面条常用小麦粉的分类及各自侧重点要求
《粮食加工》2020年第3期72-72,共1页
(一)面条用小麦粉的分类按照面条用途粗分为鲜切面用小麦粉、即食面用小麦粉、工业用面条小麦粉三种。1、鲜切面是指将面团先反复碾压(操压)成片,然后切条成型的面条。2、即食面条主要是指在加工成型后半小时内进行蒸煮的面条即食面条...
关键词：小麦粉 即食面 鲜切面 切条 面条 加工成型 面团 分类 
常用面条用小麦粉的分类及各自侧重点要求
《粮食加工》2020年第3期36-36,共1页
(一)面条用小麦粉的分类按照面条用途粗分为鲜切面用小麦粉、即食面用小麦粉、工业用面条小麦粉三种。1、鲜切面是指将面团先反复碾压(操压)成片,然后切条成型的面条。2、即食面条主要是指在加工成型后半小时内进行蒸煮的面条即食面条...
关键词：小麦粉 即食面 蒸熟 鲜切面 切条 面条 高压蒸汽 压制成型 
米糠即食面保鲜技术研究被引量：2
《粮食科技与经济》2018年第1期107-109,共3页喻凤香 魏小军 薛莉 沈萍 康晖 
湖南省教育厅项目(16C0940);湖南省科教联合项目(2017JJ5039)
将米糠加入面粉,制作即食型米糠方便湿面,通过添加茶多酚来延缓米糠即食面的品质劣变。结果表明,添加0.6%的茶多酚能有效地延缓米糠方便湿面的褐变过程,能满足货架期6个月的要求;添加0.4%的茶多酚能有效地控制酸败,产品贮藏6个月时过氧...
关键词：米糠 即食面 保鲜 茶多酚 
狱友记
《世界文化》2016年第4期58-59,共2页董小源 
＂面包和水＂,小时候我曾看到一部动画片,里面的囚犯都穿着黑白条的狱服,身上拴着铁链子在做苦工,我跑去问爸爸犯人们吃什么,这是他给我的回答。好多年了,我都以为犯人就配吃干巴巴的冷面包配白开水,谁让他们是社会的渣滓呢？他们一定...
关键词：去问 金属片 音像店 小玩意儿 跑出去 服刑期 我自己 银行柜台 破碎家庭 即食面 
世界著名博物馆魅影(6)
《视野》2016年第6期14-15,共2页
日本大阪安藤百福方便面博物馆日本大阪安藤百福方便面博物馆：这个博物馆为纪念方便面发明者安藤百福而设立,有一个巨大杯面的剧院,一个可以自己动手制作方便面的车间和安藤当年发明方便面的＂研究小木屋＂的实物大小的复制品,可以免...
关键词：日本大阪 免费参观 即食面 特别展 日本明治 日本京都 共呼吸 是安 
洪金宝的餐厅
《幸福（下）》2013年第5期8-8,共1页蔡澜 
正我们来到新泽西。导演洪金宝在这里买了一间屋子。一行五人,两位编剧、副导、策划与我,本来租了酒店,但洪导演说要方便大家聊至深夜,便搬进他的家。三千英尺左右的住处,前后花园。整间屋子最吸引人的,就是这个大厨房了。厨房一角是个...
关键词：导演 微波炉 煤气炉 调味品 即食面 餐厅 后花园 新泽西 厨房 策划 
越南首富潘日旺
《名人传记（下半月）》2013年第4期18-20,共3页流沙 
潘日旺是迄今为止第一个也是唯一一个登上《福布斯》全球富豪榜的越南富豪。2012年10月,一个阳光明媚的早晨,作为西贡最重要商业街的冬凯路封闭了近两个小时,以庆祝Vincom CenterA购物中心开业。这个坐落于胡志明市(西贡)核心地带的购...
关键词：乌克兰人 北越 胡志明 越南中部 地质专业 芽庄 核心地带 即食面 住宅房地产 河静 
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