交联-羧甲基

作品数：9被引量：56H指数：5
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交联-甘薯羧甲基淀粉糊性质研究被引量：2
《吉林农业科技学院学报》2009年第2期7-9,57,共4页叶永铭 陈福玉 
对交联-甘薯羧甲基淀粉糊性质进行了详细的研究,结果表明:交联-甘薯羧甲基淀粉糊冻融稳定性好,透明度高,热稳定性好,抗生物降解及抗老化能力强,蔗糖使交联-甘薯羧甲基淀粉糊黏度略有提高,pH值、剪切力、氯化钠对交联-甘薯羧甲基淀粉糊...
关键词：甘薯淀粉 交联-羧甲基 糊性质 糊黏度 
复合催化干法制备交联-羧甲基变性淀粉被引量：6
《精细化工》2008年第9期904-907,共4页陈广德 毛学锋 
以玉米淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,氯乙酸为醚化剂,用脂肪醇聚氧乙烯醚(FAPE)和氢氧化钠复合催化,干法制备高取代度交联-羧甲基复合变性淀粉。考察了催化剂用量、反应时间、反应温度、醚化剂用量和反应体系中水的质量分数对产品取...
关键词：交联-羧甲基淀粉 脂肪醇聚氧乙烯醚 干法 淀粉化学品 
交联甘薯羧甲基淀粉的制备及影响因素的研究被引量：3
《粮食与饲料工业》2008年第4期15-17,共3页叶永铭 陈福玉 吴斌 李沐森 
以甘薯淀粉为原料,用乙醇作溶剂,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联-羧甲基复合变性淀粉。研究了氢氧化钠、氯乙酸、反应温度、反应时间、乙醇用量等因素对反应的影响。以取代度为目标,用正交实验法确定了交联-羧甲...
关键词：甘薯淀粉 交联-羧甲基 取代度 
交联羧甲基复合变性木薯淀粉的制备及性质被引量：5
《食品科学》2008年第10期178-182,共5页王布强 陈祥贵 袁怀波 王君 
本实验以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基复合变性淀粉。采用铜盐沉淀法测其取代度,筛选出了交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件为:反应温度55℃,反应时间4h,配料质量比淀粉:氯乙...
关键词：木薯淀粉 交联-羧甲基 复合变性 理化性质 结构表征 
交联-羧甲基木薯淀粉的合成及性质研究被引量：15
《中国粮油学报》2007年第5期62-66,共5页袁怀波 曹树青 王步强 陈宗道 
安徽省高等学校青年教师科研资助计划项目(2006iq1023)
以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联-羧甲基复合变性淀粉并确定交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件。与原木薯淀粉相比,交联-羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改...
关键词：木薯淀粉 交联-羧甲基 理化性质 结构表征 
交联-羧甲基红薯淀粉的制备及性质研究被引量：7
《食品与发酵工业》2006年第12期69-72,共4页袁怀波 马女原 焦浩 陈宗道 
安徽省高等学校青年教师科研资助计划项目(No.2006iq1023)
以红薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联-羧甲基复合变性淀粉。确定了交联-羧甲基复合变性红薯淀粉合成工艺的最佳条件——反应温度55℃,反应时间4 h,配料比m(淀粉)∶m(氯乙酸):m(NaOH)=1∶0.48∶0.44。...
关键词：红薯淀粉 交联-羧甲基 理化性质 结构表征 
交联-羧甲基复合变性淀粉的多项性能测试被引量：4
《农产品加工（下）》2006年第4期48-50,64,共4页刘泽民 舒远 黄艺波 
以玉米淀粉为原料,选用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基淀粉,并对产品的黏度、透光率、耐酸性能、抗剪力性能和抗老化性能等进行了测试,结果表明性能良好。
关键词：交联-羧甲基 淀粉 制备 性能测试 玉米 
滚筒法制备的交联-羧甲基木薯淀粉的性能研究被引量：11
《粮食与饲料工业》2005年第4期23-25,共3页冯承 张燕萍 
研究了用滚筒法快速制备的交联-羧甲基木薯淀粉的性能。结果表明羧甲基木薯淀粉用三氯氧磷(POCl3 )交联后糊液粘度稍有下降,但有助于提高样品糊液储存稳定性、吸水性以及产品贮存稳定性。交联-羧甲基木薯淀粉细度为10目(2mm)时粘度较高...
关键词：滚筒法 羧甲基木薯淀粉 交联-羧甲基淀粉 
交联-羧甲基复合变性淀粉的合成被引量：15
《郑州工程学院学报》2004年第3期36-39,共4页刘泽民 黄新辉 吕本莲 黄艺波 舒远 
以玉米淀粉为原料,选用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基复合变性淀粉.采用铜盐沉淀法测其取代度.筛选出了交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的较佳条件为:反应温度65℃,反应时间4h,配料质量比m(淀粉)∶m(氯乙...
关键词：交联-羧甲基 复合变性淀粉 玉米淀粉 环氧氯丙烷 合成工艺 
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