复合变性

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酸解、酯化法制备复合变性淀粉的研究
《山东化工》2025年第2期36-40,共5页王秋菊 
为了进一步研究淀粉接枝共聚的最佳条件,本课题首先将淀粉进行酸解氧化处理,以过硫酸铵为引发剂,醋酸乙烯酯为单体,再对酸解氧化淀粉进行接枝共聚,最后进行单因素实验和正交设计实验。单因素实验结果表明醋酸乙烯酯质量含量在80%处CE出...
关键词：淀粉 酸解 氧化 醋酸乙烯酯 接枝共聚 
复合变性淀粉在速食冷冻面条中的应用研究
《农产品加工》2024年第7期24-27,32,共5页李艳民 王利利 王旭东 王小军 温贯虹 王博 高大伟 
为开发出一种实用性强,且能提高冷冻面条的抗冻性和复水性,有效改善面条品质的复合变性淀粉,先以冻融稳定性为考查指标,对马铃薯、玉米、木薯、蜡质玉米、小麦和豌豆等原料淀粉的冻融析水率分析检测,选出最佳原料(木薯淀粉);然后以木薯...
关键词：复合变性淀粉 冷冻面条 乙酰基 羟丙基 
蜡质玉米淀粉制备乙酰化二淀粉磷酸酯的工艺优化
《广州化工》2023年第8期80-82,104,共4页西芳 刘馨远 曹国强 
复合变性淀粉可以同时具有交联、酯化变性的性能优势,被广泛应用于酱料、速冻食品、奶及肉制品等食品中。探讨蜡质玉米淀粉交联酯化过程中各因素对反应效果的影响,通过单因素分析,以取代度为衡量标准,得出最佳反应条件。交联反应:三偏...
关键词：蜡质玉米淀粉 交联 酯化 取代度 复合变性淀粉 
复合变性对大豆蛋白胶粘剂耐水胶接性的影响被引量：8
《热固性树脂》2018年第5期51-55,共5页徐颖莹 崔政 李一凡 吴静怡 高强 
北京市大学生科学研究与创业行动计划(S201710022043);国家重点研发计划(2016YFD0600705)
采用表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS）、尿素（u）、碱对大豆分离蛋白（SPI）复合改性。利用正交实验研究了复合配比对胶粘剂接触角、吸水性的影响，并对固化后的胶粘剂进行了红外测试，对制得的胶合板进行了胶合强度测试。结果表明：...
关键词：大豆分离蛋白 复合变性 十二烷基硫酸钠 尿素 碱 胶粘剂 耐水性 胶合强度 
B-12复合变性淀粉的上浆性能测试分析
《纺织科技进展》2018年第7期4-7,共4页刘红媛 王进美 
探讨了B-12复合变性淀粉浆料的上浆性能,对其浆液、浆膜性能进行了测试分析,并用其取代变性淀粉进行了上浆实践。结果表明,B-12复合变性淀粉浆料的成膜性完整,黏附性好,上浆纱性能良好,可满足浆纱工艺各项要求。
关键词：B-12复合变性淀粉 浆液性能 浆膜性能 浆纱质量 
复合醚化淀粉降滤失剂的合成与性能测试被引量：6
《化工技术与开发》2018年第3期8-12,24,共6页王爱荣 梁冠秋 李丽娟 石海信 郑昌海 王梓民 
广西高校高水平创新团队及卓越学者计划资助项目(桂教人[2016]42号);广西中青年教师基础能力提升项目(2017KY0802);广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室自主项目(2017KLOG03;2017KLOG13);国家级大学生创新训练项目(201711607002;201711607008)
以玉米淀粉(CS)为原料,以氯乙酸为第一步醚化变性剂,3-氯-2-羟丙基磺酸钠为第二步醚化变性剂,采用二步法工艺,在水相碱性条件下合成可应用于油田钻井液的复合醚化淀粉(CES)降滤失剂。对产品的降滤失性能进行了测试,利用FT-IR对其分子结...
关键词：玉米淀粉 醚化 复合变性 合成 降滤失剂 
三种马铃薯复合变性淀粉对马铃薯面条的物性及品质的影响被引量：14
《食品工业科技》2018年第1期41-45,51,共6页李志勇 谢凡 龚盛祥 张维 钟耀广 王正武 
将马铃薯全粉与面粉按不同比例配成混合粉以制作面条,并用马铃薯复合变性淀粉提升面条的品质;通过对不同比例混合粉糊化特性,面条断条率、烹调损耗、物性、烹调特性和感官评定的研究,得出制作面条的最优马铃薯全粉:面粉质量比和预糊化...
关键词：马铃薯全粉 面条 感官评定 物性 
非食用玉米变性淀粉的现状与发展趋势被引量：1
《粮食与食品工业》2017年第4期40-42,46,共4页郑明理 
当前我国玉米高库存问题比较严重,生产非食用变性淀粉是去库存途径之一。本文简要分析了玉米非食用变性淀粉发展的现状及今后的趋势,介绍了造纸、纺织行业所用变性淀粉的研究进展,其中复合变性淀粉具有不可比拟的黏度稳定性、冷热稳定...
关键词：氧化 酯化 醚化 复合变性淀粉 
复合变性淀粉降滤失剂的合成与评价被引量：1
《应用化工》2017年第1期197-198,202,共3页魏君 于洪江 王和良 贺晓云 拓丹 
国家自然科学基金项目(51374170)
以玉米淀粉为原料,3-氯-2-羟基丙基磺酸钠为醚化剂,环氧氯丙烷为交联剂,得到复合变性淀粉降滤失剂(CES)。CES加入量为1.5%时,在淡水基浆、4%盐水基浆、饱和盐水基浆中API失水分别为6.1,6.7,7.1 m L,在180℃下仍具有较好的抗温能力。在含...
关键词：变性淀粉 醚化 交联 降滤失剂 
几种复合变性方式对淀粉性质的影响
《中国科技期刊数据库 工业A》2016年第9期81-81,共1页杨会军 伦恒田 
淀粉的性质直接决定了其使用的效果,不同的各种糊液性质应用于不同的生产领域。本文主要探讨了部分复合变性方式对淀粉性质的影响,论述了淀粉性质方面存在的一些问题,并结合了部分复合变性淀粉的成果,分析了复合变性对淀粉性质存在的一...
关键词：复合变性 淀粉性质 糊液影响 
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