功能稻米

作品数：31被引量：132H指数：5
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：吴殿星舒小丽曾亚文王克明杨朝柱更多>>
相关机构：浙江大学云南省农业科学院浙江科技学院中国农业科学院中国水稻研究所更多>>
相关期刊：《科技创新导报》《北京农业（上旬刊）》《江苏调味副食品》《食品与机械》更多>>
相关基金：国家自然科学基金云南省省院省校合作项目浙江省重点科技计划浙江省科技攻关计划更多>>
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云南省农业科学院功能食品作物产业技术创新简介
《植物遗传资源学报》2023年第2期I0003-I0003,共1页曾亚文 杨晓梦 
云南省农业科学院功能食品作物产业技术创新团队是作物遗传育种、食品营养功能组学及预防医学前沿交叉建立功能食品作物学科和预防慢性病功能食品作物的种质、品种、理论、技术、产品、标准和品牌技术体系,以功能粮食(大麦青稞和功能稻...
关键词：作物遗传育种 功能食品 作物学科 食品营养 创新团队 功能组 青稞 功能稻米 
功能稻米研究进展被引量：2
《湖北农业科学》2022年第23期11-14,共4页杜雪树 李进波 夏明元 戚华雄 杨大兵 胡亮 万丙良 
湖北省科技重大专项(2021ABA005);湖北省科技重大项目(2021ABA011)。
介绍了功能稻(Oryza sativa L.)米的分类、营养特性、遗传机理和当前取得的进展,并对功能稻米及其产业发展提出了建议,以期为功能稻米的相关研究提供参考。
关键词：水稻(Oryza sativa L.) 功能稻米 营养健康 
低GI功能性稻米的研究进展与展望被引量：3
《湖北农业科学》2022年第S01期1-3,10,共4页郑兴飞 谢海 王红波 董华林 殷得所 查中萍 胡建林 郭英 董国清 徐得泽 刘凯 
湖北省重点研发计划项目(2021BBA223);湖北省支持企业技术创新发展项目(2021BLB182)
低GI功能稻米是一种富含抗性淀粉的稻米类型,与普通稻米相比,低GI功能稻米富含更多的营养活性成分,有利于人体健康。文章从低GI稻米概况、稻米GI值的影响因素、低GI相关基因研究、品种选育进展、发芽糙米与蒸谷米相关研究等方面进行综述...
关键词：血糖生成指数 功能稻米 抗性淀粉 发芽糙米 蒸谷米 
功能稻米研究现状与展望被引量：38
《中国水稻科学》2021年第4期311-325,共15页胡时开 胡培松 
中国工程院战略研究与咨询项目(2021-XY-37);国家自然科学基金资助项目(32071991)。
介绍了稻米的结构和营养成分特征、功能稻米的概念、研究历史和时代属性,重点阐述了功能稻米活性物质的种类和调控机制,总结了国内外利用常规育种、诱变育种、基因工程技术等手段在功能稻米方面的研究进展,结合当前功能稻米及其制品的...
关键词：功能稻米 生理活性物质 营养健康 发展趋势 
苦瓜功能稻米的淀粉理化特性分析
《食品与机械》2021年第5期10-14,共5页阳永建 袁洁 陶湘林 何艳 唐汉军 
湖南省重点领域研发计划(编号:2019NK2121);湖南省农业创新基金项目(编号:2020CX49)。
将导入苦瓜DNA籼稻新品种(D9)胚乳淀粉的颗粒形态、粒径分布、结晶结构、糊化、凝胶质构和分子组成等特性与受体进行了比较。结果表明,D9淀粉3μm以下的体积百分比明显增加,而9μm以上的大颗粒体积百分比减少。D9淀粉的分子有序化指标...
关键词：苦瓜功能稻 淀粉 理化特性 分子组成 
云南省农业科技结硕果 功能稻米育种取得突破被引量：1
《创新科技》2014年第15期63-63,共1页
由云南省科技斤组织、云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所等单位承担的省科技计划“预防糖尿病高抗性淀粉稻米新产品开发”项目，针对“功能食品防治人类糖尿病”等国际难题，形成了一套功能米育种、栽培、功能食品研制和产业化...
关键词：云南省农业科学院 功能食品 农业科技 育种 稻米 生物技术 新产品开发 糖尿病 
云南育出功能稻米有助于防治糖尿病
《科学种养》2014年第9期64-64,共1页
由云南省科技厅组织、云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所等单位承担的省科技计划“预防糖尿病高抗性淀粉稻米新产品开发”项目，针对“功能食品防治人类糖尿病”等国际难题，形成了一套功能米育种、栽培、功能食品研制和产业化...
关键词：云南省农业科学院 功能食品 糖尿病 防治 稻米 生物技术 新产品开发 抗性淀粉 
云南育出有助于防治糖尿病的功能稻米
《新农村》2014年第9期56-56,共1页
最近，由云南省科技厅、省农科院生物技术与种质资源研究所等单位承担的“预防糖尿病高抗性淀粉稻米新产品开发”项目，针对“功能食品防治人类糖尿病”等国际难题，形成了一套功能米育种、栽培、功能食品研制和产业化及防治糖尿病的技...
关键词：功能食品 糖尿病 云南省 防治 稻米 生物技术 新产品开发 抗性淀粉 
粤航一号稻米及其亲本抗性淀粉含量的测定与比较被引量：1
《广东微量元素科学》2012年第5期51-54,共4页石安迪 钟恩意 曾霞娟 麦紫欣 翁志强 邹泽红 周汉钦 
广州医学院学生课外学术科技重点资助项目(2010年);广州市属高校科技计划基金项目(08A059)
为确定航天品种功能稻米——粤航一号抗性淀粉含量,给临床观察膳食干预后果判断提供实验参考数据,并了解航天育种对该品种大米抗性淀粉含量的影响,用Goni测定方法测定了粤航一号、富硒粤航一号、长丝占、粳籼89 4种稻米的抗性淀粉含量...
关键词：抗性淀粉 功能稻米 航天育种 
云功牌适糖米 国际领先的高科技功能稻米被引量：1
《云南科技管理》2011年第3期96-97,共2页
云功脾适糖米简介 功米3号（品种权：20080744.7）是国家基金项目＂云南稻米核心种质功能成分含量遗传变异及发掘利用研究（31060186）＂和＂云南稻核心种质富铁高钙近等基因系研制及其基因定位（30660092）＂、云南省重点新产品开发...
关键词：糖尿病 稻米 科技功能 新产品开发 国际 国家基金项目 云南省 遗传变异 
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