红酵母属

作品数：10被引量：62H指数：5
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相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
相关作者：周与良刘钢魏艳敏陈志江李建民更多>>
相关机构：南开大学淡马锡生命科学研究院有限公司中国科学院福建省林业科学研究院更多>>
相关期刊：《啤酒科技》《科学养鱼》《酿酒科技》《微生物学通报》更多>>
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特应性皮炎患者皮肤表面真菌定植分析被引量：6
《中华皮肤科杂志》2016年第7期506-508,共3页张秀钦 程波 纪明开 方芳 苏惠春 
目的：观察念珠菌、红酵母、青霉、曲霉在特应性皮炎患者皮肤表面定植情况，分析这4种常见致敏真菌与特应性皮炎症状严重程度的相关性。方法特应性皮炎患者50例，健康对照组20例。刮取特应性皮炎患者皮损部位及非皮损部位的鳞屑（以四...
关键词：皮炎 特应性 白色念珠菌 红酵母属 产黄青霉 曲霉菌属 
市场上海洋红酵母相关产品的鉴定
《科学养鱼》2015年第10期69-69,共1页章霞 柳敏海 
海洋红酵母是海洋中自然存在的一种单细胞酵母品系,是红酵母属真菌,也是一类抗逆性较强的腐生菌。海洋红酵母呈圆形或卵圆形,菌落红色,无性繁殖,多极出芽,无酒精发酵能力。研究表明,海洋红酵母富含蛋白质、肝糖、不饱和脂肪酸、动物幼...
关键词：红酵母属 不饱和脂肪酸 虾青素 酒精发酵 相关产品 菌粉 无性繁殖 抗逆性 微生物制剂 免疫功能 
酱香型红心曲中产红色素功能菌株的分离筛选被引量：2
《酿酒科技》2014年第10期27-31,共5页朱德文 蒋英丽 高鸿 黄玉霞 王晗 沈毅 罗爱民 
四川省科技厅支撑计划(2011GZ0020);酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目(2012LF3010)
以酱香型红心曲为材料,采用平板分离法筛选出1株酵母菌和3株产红色素优良的霉菌。结合菌株形态学分析及ITS区基因序列对菌株进行鉴定,分别鉴定为粘红酵母属(Rhodotorula mucilaginosa)和红曲霉属(Monascus ruber)。进一步对酵母产红色...
关键词：酱香型红心曲 粘红酵母属 红曲霉属 类胡萝卜素 Monacolin K 微生物 
红酵母属酵母对啤酒的影响
《啤酒科技》2001年第4期30-30,共1页路施 
红酵母属酵母对啤酒的危害较其它野生酵母小,但也是不可忽略的,下面是我们通过实验阐述的红酵母属酵母对啤酒的影响。1.红酵母属酵母的形态红酵母属酵母细胞呈圆形、卵形或长杆形;多边芽殖;
关键词：红酵母属 酵母细胞 啤酒 野生酵母 污染 脂肪酸含量 合成脂肪 葡萄糖 实验 危害 
中国海红酵母属 (Rhodotorula Harrison)的种类被引量：13
《南开大学学报（自然科学版）》1999年第4期115-116,共2页周与良 黄铁石 但汉斌 刘钢 
国家自然科学基金!( 392 70 0 0 3
我国黄、渤海沿岸不同基物上红酵母的种类,按G.C.Fell等的方法进行常规鉴定,共鉴定216株,分属于4个种,即深红酵母(Rh.rubra)153株,粘红酵母(Rh.glutinis)39株,小红酵母(Rh.minuta)15株,牧草红酵母(Rh.graminis)9株.调查结果表明。
关键词：红酵母属 中国 种类 小红酵母 海洋 深红酵母 
鱼体上红酵母(Rhodotorula)菌的分布被引量：4
《南开大学学报（自然科学版）》1999年第1期124-125,共2页刘钢 王玉香 周与良 
国家自然科学基金
分别对鲤鱼、带鱼、马口鱼、鸡头鱼、比目鱼、黄花鱼、虾和海蟹等动物的表皮、鳃和内脏表面的红酵母分布作了初步调查．从５４个样品中获得７２株红酵母，经鉴定分别属于深红酵母、粘红酵母和小红酵母．
关键词：红酵母属 鱼 小红酵母 鉴定 深红酵母 粘红酵母 
红酵母属同工酶酶谱分析及其分类研究被引量：12
《菌物系统》1998年第1期63-67,共5页魏艳敏 周与良 
国家自然科学基金!39270003
分析了24株红酵母菌的苹果酸脱氢酶、超氧化物歧化酶和酯酶的电泳图谱，并将同工酶酶谱资料进行了聚类分析。结果发现：参试红酵母属内各种间3种同工酶酶谱差异明显，24株红酵母菌被明显分为A、B、C、D、E5群，每一群分别代表一个种（B...
关键词：红酵母 同工酶 酶谱 
红酵母属RY菌株形成类胡萝卜素的研究被引量：22
《微生物学通报》1998年第2期82-84,共3页张晓君 白玲 张培栋 马晓军 
分离的红酵母属（Rhodotorula）RY菌株形成的色素组成简单，石油醚可萃取到较纯的一种主要组分──红色的多烯类类胡萝卜素。该菌的培养条件为：葡萄糖2％，硫酸铵1％，酵母膏0．3％，添加2×10^（－6）mol／L核黄素，初始pH6．0，28℃...
关键词：红酵母 类胡萝卜素 培养条件 色谱分离 
中国淡水红酵母(Rhodotorula Harrison)种类调查被引量：8
《南开大学学报（自然科学版）》1997年第3期103-105,共3页魏艳敏 钟辉 刘钢 周与良 
本文首次对我国淡水水域红酵母属（RhodotorulsHarrison1928）真菌的种类及其分布情况作了初步调查，按照Kreger－vanRij（1984）的酵母菌鉴定方法，对分别采自我国长江、松花江和鸭绿江等部分淡水水域的红酵母进行了常现分类鉴定，共...
关键词：淡水 红酵母属 中国 种类 粘红酵母 深红酵母 
深红酵母相关菌株全细胞长链脂肪酸的分析及其数值分类被引量：2
《真菌学报》1993年第2期131-137,共7页史国利 周与良 
从黄海和渤海海水中分离到15株红酵母,初步定名为深红酵母(Rhodotorula rubraLodder)对这些菌株及另外8株红酵母属对照种的形态、生理生化性状以及全细胞长链脂肪酸的组成进行了测定,并用多元统计方法对菌株间的相似性进行了计算,对菌...
关键词：深红酵母 红酵母属 脂肪酸 分析 
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