红毛藻

作品数：38被引量：107H指数：6
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基于混料设计优化红毛藻中类胡萝卜素的提取工艺
《食品与发酵工业》2024年第23期171-176,共6页韩雪花 林美婷 陈丽静 何凡 杜希萍 姜泽东 倪辉 
国家自然科学基金项目(31501448,22038012);福建省自然科学基金项目(2021J01833)。
红毛藻是类胡萝卜素的天然来源之一,该研究以红毛藻为原料,旨在确定其类胡萝卜素提取的最佳条件。通过混料设计建立提取试剂组成比例与类胡萝卜素提取量之间的回归模型,得到红毛藻中类胡萝卜素提取的最优溶剂组合,并在此条件下研究提取...
关键词：红毛藻 混料设计 类胡萝卜素 工艺优化 
红毛藻多糖抑制大肠杆菌黏附Caco-2细胞的机制被引量：1
《食品科学》2024年第17期9-16,共8页段舒舒 郑明静 洪涛 朱艳冰 倪辉 姜泽东 
国家自然科学基金面上项目(31972081);福建省科技计划引导性项目(2023N0013)。
基于体外人结肠腺癌细胞(Caco-2)单层模型,研究红毛藻多糖(Bangia fusco-purpurea polysaccharide,BFP)对大肠杆菌(Escherichia coli)黏附Caco-2细胞的影响以及潜在作用机制。采用CFDA-SE荧光标记技术分析BFP对E.coli黏附Caco-2细胞单...
关键词：红毛藻多糖 大肠杆菌 CACO-2细胞 细菌黏附 肠道稳态 
红毛藻膳食纤维制备工艺优化
《食品研究与开发》2024年第15期107-116,共10页董玉婷 马家乐 郑明静 王永兴 朱艳冰 杨远帆 姜泽东 倪辉 李清彪 
福建省科技重大专项专题项目(2020NZ012015);福建省自然科学基金面上项目(2021J01831);厦门市海洋与渔业发展专项资金项目(21CZP005HJ07)。
在传统酶法制备膳食纤维的工艺基础上,基于膳食纤维提取率、可溶性膳食纤维含量及不溶性膳食纤维持水力的差异,对红毛藻膳食纤维的制备工艺进行改进,旨在获得高品质红毛藻膳食纤维的制备工艺。通过4种不同制备工艺(酶法制备工艺、高速...
关键词：红毛藻 膳食纤维 制备工艺 高剪切分散 持水力 
红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价
《食品科学》2024年第2期188-194,共7页吴靖娜 洪乔茜 廖榕榕 蔡水淋 陈晓婷 苏海燕 苏筱 许莉 潘南 卓诗晴 
厦门市海洋与渔业发展专项资金青年科技创新项目(23YYST079QCA12);福建省大学生创新创业训练计划项目(202312631032)。
本实验以红毛藻为原料,利用酶解法及超滤分级制备获得不同分子质量的肽组分,经高效液相色谱法测定体外血管紧张素转化酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性发现F2组分(800~2000 Da)的ACE抑制率最高;采用液相色谱-串联质谱技术...
关键词：红毛藻 denovo从头测序 虚拟筛选 血管紧张素转化酶抑制肽 稳定性 
海洋馈赠的佳品 紫菜
《健康博览》2024年第1期56-57,共2页汪慧君 
紫菜,是一种生长在浅海岩礁上的红毛藻类科紫菜属的藻类植物。原形态藻体为扁平叶状体,柄短,由柄上生长出的叶状体呈广披针形或椭圆形,为膜质,薄而半透明,边缘呈波状,幼时浅粉色,后变为深紫色。紫菜的生长期为11月至次年5月。由于紫菜...
关键词：红毛藻 紫菜 叶状体 藻类植物 藻体 浅粉色 深紫色 半透明 
红毛藻不同乙醇浓度提取物的生物活性及其成分分析
《化学试剂》2023年第2期98-105,共8页常高萍 林巧燕 张敏 郭佳瑄 李志朋 杜希萍 姜泽东 
国家自然科学基金项目(22038012);福建省自然科学基金项目(2021J01833)。
为了探究红毛藻乙醇提取物活性成分及其功能活性,使用不同浓度乙醇溶液提取红毛藻,并测定不同浓度乙醇溶液提取物中的总多酚、总生物碱、总黄酮含量。通过研究胰脂肪酶、酪氨酸酶、乙酰胆碱酯酶抑制活性和DPPH自由基清除能力来评价不同...
关键词：红毛藻 生物活性 成分分析 相关性分析 LC-MS/MS 
红毛藻R-藻红蛋白果冻的制备工艺
《集美大学学报（自然科学版）》2022年第5期424-430,共7页罗丹 杨晗 李月 姜泽东 王力 
福建省自然科学基金项目(2020J01674)。
为了研究红毛藻R-藻红蛋白、卡拉胶-魔芋粉复合胶、木糖醇、柠檬酸的不同添加量对红毛藻R-藻红蛋白果冻品质的影响,通过单因素实验筛选获得4种物质的最佳添加量,并采用正交法优化果冻配方,确定红毛藻R-藻红蛋白果冻的最优制备工艺条件...
关键词：红毛藻R-藻红蛋白 果冻 工艺优化 复合胶 木糖醇 柠檬酸 
红毛藻多糖对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠的免疫调节机理被引量：3
《食品科学》2022年第19期174-183,共10页吴靖娜 潘南 陈晓婷 陈贝 刘智禹 
福建省自然科学基金面上项目(2022J011398);福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室开放课题(2021fjscq13)。
本研究以环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导的免疫力低下小鼠为模型,探究红毛藻多糖(Bangia fusco-purpurea polysaccharides,BFP)对免疫抑制小鼠免疫力的影响。结果表明,BFP干预能够显著提高免疫抑制小鼠自然杀伤细胞活性、巨噬细胞...
关键词：红毛藻多糖 细胞免疫 体液免疫 TOLL样受体 
红毛藻R-藻红蛋白的提取纯化及在Cu^(2+)检测中的应用被引量：3
《中国食品学报》2022年第9期276-284,共9页蔡思学 李月 王芳 姜泽东 王力 
福建省自然科学基金项目(2022J01132845)。
采用纤维素酶法提取红毛藻藻红蛋白,并对其进行纯化。利用Cu^(2+)能使R-藻红蛋白发生荧光猝灭的特性,建立一种荧光检测Cu^(2+)含量的方法。研究结果表明:当提取温度40℃、提取时间5 h、加酶量2.5%时,提取的R-藻红蛋白质量浓度为43.64 mg...
关键词：R-藻红蛋白 红毛藻 提取纯化 荧光探针 Cu^(2+) 
红毛藻多糖对H_(2)O_(2)诱导的Caco-2细胞氧化损伤的保护作用被引量：9
《食品科学》2021年第17期113-120,共8页何萍萍 郑雅君 郑明静 姜泽东 杜希萍 朱艳冰 倪辉 李清彪 
国家自然科学基金面上项目(31972081);福建省自然科学基金面上项目(2019J01697);福建省自然科学基金重点项目(2018N0019);福建省科技经济融合服务平台项目(B21022)。
目的:研究红毛藻多糖(Bangia fusco-purpurea polysaccharide,BFP)对H_(2)O_(2)诱导的人结肠腺癌(Caco-2)细胞氧化应激损伤的保护作用。方法:构建过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导的Caco-2细胞氧化损伤模型,通过形态学观察和测定细胞裂解液中...
关键词：红毛藻多糖 人结肠腺癌细胞 氧化应激损伤 细胞凋亡 保护作用 
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