发酵制备

作品数：393被引量：1585H指数：15
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：陈洪章姜岷韦萍陈可泉刘唤明更多>>
相关机构：江南大学南京工业大学宁夏伊品生物科技股份有限公司中粮生物化学(安徽)股份有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=国家科技支撑计划x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
液态发酵制备菜籽粕多肽的动力学研究被引量：2
《中国粮油学报》2016年第9期69-74,共6页何荣海 邢欢 刘磊 王治平 马海乐 
国家十二五科技支撑计划(2013BAD10B03);国家星火计划(2014GA690262);江苏省自然科学基金(BK2012708);江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金(JAPP2010-9)
研究了枯草芽孢杆菌液态分批发酵菜籽粕的代谢特征,在分批发酵过程中细胞生长曲线呈S形,蛋白消耗曲线则呈反S形变化,多肽浓度在稳定期32 h达到最高10.2 mg/mL。通过SPSS拟合Logistic方程X=0.965e^(0.226t)/(9.747+0.098e^(0.226t))较好...
关键词：枯草芽孢杆菌 动力学模型 液态发酵 菜籽粕 
多元原料混合发酵制备沼气技术研究进展被引量：5
《新能源进展》2016年第4期312-319,共8页陈丽琴 章伟伟 谢君 
国家科技支撑计划(2015BAD21B03);广东省科技计划项目(2015B020215011);广州市科技计划项目(201508020098)
目前,我国沼气的发酵原料主要是禽畜粪便和农作物秸秆,随着厌氧发酵技术的发展,更多种类废弃物也逐步受到人们的关注。有机废弃物沼气化利用在我国生态文明建设中有着重大意义。论文综述了我国生物质资源,如禽畜粪便、农作物秸秆、农产...
关键词：沼气 沼气发酵原料 预处理 混合发酵 添加剂 
固态发酵制备花生多肽的菌种筛选研究被引量：4
《中国饲料》2015年第22期16-20,共5页杨新建 段素云 肖海峻 田璐 王伟青 罗红霞 
十二五科技支撑计划饲料资源开发与高效利用关键技术研发与集成示范课题--新型优质蛋白饲料原料生产关键技术研究与示范子课题"花生饼粕高效利用技术及示范任务"(2011BAD26B01-3);北京农业职业学院技术研发与示范推广基金项目(XY-YF-14-24)
为筛选能降解花生饼(粕)、花生多肽产量高且稳定的微生物菌种,为后续优化发酵工艺,提高多肽产量、品质及活性打下基础,本试验以具有较高的蛋白、总糖含量,较低的脂肪含量的花生粕为基质,采用固态发酵技术,并借助SDS-PAGE试验及产多肽稳...
关键词：固态发酵 多肽 菌种筛选 
酵母固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究被引量：1
《酿酒科技》2014年第5期25-30,共6页明强强 于丽娜 张伟 孙杰 朱凤 毕洁 张初署 杨庆利 
青岛市民生科技计划(13-1-3-71-nsh);国家科技支撑计划(2012BAK17B13);国家自然科学基金(31100205)
研究啤酒酵母固态发酵制备花生蛋白肽,为进一步研究发酵花生粕产品提供理论基础。本研究运用单因素和正交试验方法对固态发酵制备花生蛋白肽工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为:营养盐溶液添加量15 mL,啤酒酵母液添加量4 mL,30℃下...
关键词：啤酒 啤酒酵母 固态发酵 花生蛋白肽 超滤 抗氧化活性 
黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究被引量：11
《食品科技》2014年第2期17-22,共6页明强强 于丽娜 杨庆利 杨伟强 孙杰 朱凤 毕洁 张初署 
青岛市民生科技计划项目(13-1-3-71-nsh);国家科技支撑计划项目(2012BAK17B13);国家自然科学基金项目(31100205)
研究黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽,为进一步研究发酵花生粕的深加工产品提供理论基础。运用单因素和正交试验方法对固态发酵制备花生蛋白肽工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为:营养盐溶液添加量15 mL,黑曲霉液添加量1 mL,30℃下发...
关键词：黑曲霉 固态发酵 花生蛋白肽 抗氧化活性 
干酪乳杆菌CCFM1566发酵制备麦芽乳酸菌饮料的工艺研究被引量：2
《中国乳品工业》2013年第12期4-7,共4页王刚 杭锋 邢家溧 田丰伟 刘小鸣 张秋香 张灏 陈卫 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD28B07;2012BAD28B08)
将筛选得到的一株具有优良体外抗氧化能力的干酪乳杆菌CCFM1566作为实验菌株,以乳杆菌活菌数及产品感官风味为指标,对CCFM1566发酵制备麦芽汁牛乳复合乳酸菌饮料的脱脂乳比例、蔗糖添加量、接种量以及发酵时间等工艺参数进行了研究,并...
关键词：干酪乳杆菌 麦芽汁牛乳复合乳酸菌饮料 发酵 优化 风味 
乳酸菌固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究被引量：4
《花生学报》2013年第3期8-15,共8页明强强 于丽娜 张伟 孙杰 朱凤 毕洁 张初署 杨庆利 
国家科技支撑计划项目(2012BAK17B13);国家自然科学基金项目(31100205);青岛市民生计划项目(13-1-3-71-nsh)
研究乳酸菌固态发酵制备花生蛋白肽,为进一步研究花生粕专用蛋白基料产品提供理论基础。本研究运用单因素和正交试验方法对固态发酵制备花生蛋白肽工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为:营养盐溶液添加量25mL,乳酸菌液添加量5mL,25℃...
关键词：乳酸菌 固态发酵 花生蛋白肽 抗氧化活性 
循环喷淋发酵制备醋酸工艺的优化
《湖北农业科学》2013年第15期3650-3653,共4页杨勇 汪超 徐梅 黄红霞 康旭 徐宁 李冬生 
国家科技支撑计划项目(2012BAD27B00);湖北省校企共建中心基金(鄂科技通2011-102)
采用醋酸菌(Acetobacter sp.)发酵生产醋酸,考察了静置发酵、摇床发酵和循环喷淋发酵3种发酵方式对发酵速度和醋酸产量的影响,设计单因素试验和正交试验优化循环喷淋发酵的工艺条件。结果表明,与静置发酵和摇床发酵相比,循环喷淋发酵可...
关键词：醋酸 发酵条件 循环喷淋发酵 优化 
半固态培养法发酵制备葛根素与葡萄糖耐量因子复合物被引量：2
《中华中医药杂志》2013年第8期2260-2262,共3页李津 刘亚明 冯前进 
国家科技支撑计划(No.2011BAI07B05);国家自然基金面上项目(No.81173381;No.30575597);山西省自然基金项目(No.2006011100)~~
目的:葛根素与葡萄糖耐量因子均参与并调节糖代谢和脂代谢,本研究旨在筛选1种半固态培养法发酵制备葛根素与葡萄糖耐量因子复合物的最佳工艺。方法:通过正交试验,选择4个主要影响因素,每个因素3个水平,选用L9(34)正交表,进行半固态发酵...
关键词：半固态 葛根素 葡萄糖耐量因子 正交试验 
应用内源前体策略提高杆菌发酵制备TTMP的能力被引量：19
《酿酒科技》2010年第12期17-22,共6页朱兵峰 徐岩 范文来 吴群 
国家支撑计划(2007BAK36B00;2008BAI63B06);长江学者和创新团队发展计划(IRT0532);高等学校学科创新引智计划(111-2-06);国家自然科学基金(NSFCNo.31000806;20872050;);江南大学食品科学与技术国家重点实验室(SKLF-MB-200801)的资助
基于前体乙偶姻和四甲基吡嗪(TTMP)分子结构的相关性,建立了一种适合于风味化合物TTMP筛选的内源前体筛选策略;并应用该策略,从酱香型高温大曲中获得1株TTMP产生菌XZ1124,该菌株能利用葡萄糖代谢产生大量前体乙偶姻,从而有效促进了TTMP...
关键词：微生物 枯草杆菌 内源前体 发酵制备 3-羟基丁酮 TTMP 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部