粉色麸星

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小麦粉粉色麸星的测定方法
《粮食与食品工业》2009年第1期51-52,共2页李林轩 
小麦粉粉色麸星是小麦粉质量检验的一项重要指标,介绍了小麦粉粉色麸星的测定方法和注意事项,并探讨了其对小麦粉质量的影响。
关键词:小麦粉色 麸星 测定方法 
制粉工艺中控制粉色麸星的关键点
《面粉通讯》2007年第4期58-58,共1页杜平 
为了解决小麦粉生产出现频率较高的粉色差、麸星多的问题,结合工作经验总结出了小麦粉生产工艺中控制粉色、麸星的关键点,介绍其内容及注意事项。第一控制点是原料状况,包括原粮的品种、储存时间、等级;第二控制点是清理。包括毛麦...
关键词:粉色麸星 控制点 制粉工艺 生产工艺 小麦粉 出现频率 工作经验 储存时间 
制粉工艺中控制粉色麸星的关键点被引量:4
《粮食与饲料工业》2007年第4期12-13,共2页杜平 
为了解决小麦粉生产出现频率较高的粉色差、麸星多的问题,结合工作经验总结出了小麦粉生产工艺中控制粉色、麸星的关键点:原料、清理、工艺、添加剂。介绍了各个关键控制点的内容及注意事项。
关键词:小麦粉 色泽 麸星 原料 清理 工艺 添加剂 
我国面粉行业增白剂的使用现状及对策被引量:4
《粮食加工》2005年第1期14-15,共2页刘月好 
通过对我国面粉行业增白剂使用情况及面粉增白剂对人体和面粉品质危害的分析,提出了面粉增白剂问题的一些解决对策。
关键词:面粉增白剂 危害 粉色麸星 对策 
如何提高面粉加工精度
《齐鲁粮食》2003年第5期48-48,共1页燕希然 
为适应市场的需要,提高产品的竞争能力,各面粉厂家都在改变产品结构和提高产品质量上下功夫,如何既能保证产品出品率,又能提高面粉加工精度(主要指灰分、白度和粉色麸星等质量指标),需要我们探讨。综合分析,影响面粉加工精度的因...
关键词:面粉加工精度 原料质量 操作技术 出粉工艺 质量指标 加工设备 粉色麸星 灰分 白度 
对《浅议测定小麦粉粉色麸星的搭粉板使用方法》的质疑
《粮油仓储科技通讯》1994年第5期40-41,共2页刘冬儿 
因工作的缘故,《浅议测定小麦粉粉色麸星的搭粉板使用方法》一文引起笔者的兴趣(下简称《浅议》见《粮油仓储科技通讯》1993年第5期)。
关键词:小麦粉 粉色麸星 搭粉板 使用 
浅议测定小麦粉粉色麸星的搭粉板使用方法
《粮油仓储科技通讯》1993年第5期28-29,共2页吴桂芬 
小麦粉粉包麸星检验是国标规定的小麦粉分等项目,加工精度的检验内容,其测定结果的准确与否直接影响着等级评定.在GB5504-85小麦粉加工精度检验中,对搭粉板的使用未做具体规定.个人认为,由于搭粉板的使用方法不一致,可影响小麦粉加工精...
关键词:小麦粉 粉色麸星 搭粉板 测定 
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