粉丝加工

作品数：109被引量：46H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：朱玉强刘淑贞斯波迟玉森韩立英更多>>
相关机构：长沙金薯食品有限公司北京德润通农业科技发展有限公司江西旗岭食品有限公司界首市永银种植专业合作社更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
第一书记“接力” 让乡亲日子更红火
《民生周刊》2022年第7期62-63,共2页郭鹏 
“我们今年的愿望,是和村民们一起,为岗东村的明天尽己所能,撸起袖子大干一场,让村庄越来越好,让村民的日子越过越红火。”“我真舍不得离开这片土地和乡亲们,有几件村民关心的事,我还是放心不下。”陈新年不停地叮嘱陈军,粉丝加工销售...
关键词：农产品深加工 订单农业 粉丝加工 驻村第一书记 灌云县 搬运工 南岗镇 附加值 
我国粉条粉丝加工行业发展现状及政策建议被引量：8
《粮食加工》2021年第6期59-68,共10页陈井旺 孙红男 木泰华 
国家现代农业产业技术体系(CARS-10-B21);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-202X-IFST)。
粉条粉丝是深受国人喜爱的传统淀粉类食品,具有悠久的加工历史。从加工原料、品种种类、行业标准、加工技术及消费市场等方面综述了我国粉条粉丝加工行业的整体发展现状,从产品优势、食品安全及生产规模等方面分析限制我国粉条粉丝加工...
关键词：粉条粉丝 发展 现状 问题 建议 
“绿色产业”引领村民奔上致富路
《大江南北》2020年第4期38-39,共2页王田夫 王菲 
地处茅山革命老区的江苏溧阳市永和村位于上兴镇西北,村域面积15. 18平方公里,辖28个自然村,有1236户4263人,耕地6800余亩。上世纪八九十年代,永和村几乎家家户户种植山芋,依靠山芋粉丝加工发展经济。然而,种植山芋利润低、发展慢,导致...
关键词：茅山革命老区 粉丝加工 绿色产业 江苏溧阳 村集体经济 八九十年代 村域 自然村 
红薯粉丝加工难题破解
《农村百事通》2018年第19期40-41,共2页李冬 
1.粉丝色泽灰暗 原因：红薯经打浆分离沉淀得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法：精制淀粉。将毛粉加水2～3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,约2...
关键词：粉丝加工 红薯 破解 薯类淀粉 酚类物质 再沉淀 氧化褐变 脱色剂 
肾豆粉丝加工及粉丝特性的研究被引量：2
《食品与发酵工业》2017年第6期225-231,共7页朱丽娟 刘淑贞 谢月英 周才琼 
重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(cstc2014pt-gc8001)
以黔江肾豆淀粉为原料,研究了肾豆粉丝制备工艺及食用品质。以"滞后面积"为粉丝加工关键工艺"调粉团"评判指标,以"粉丝断条率和汤液透明度"为"冷冻"优化评判指标,得到肾豆粉丝制备优化工艺为:调芡糊[m(淀粉)∶m(水)=1∶10混合,在100℃...
关键词：黔江肾豆 淀粉 粉丝 加工工艺 食用品质 
甘薯生产技术要点
《农家致富》2016年第11期28-29,共2页季春梅 
近年来,江苏省甘薯种植以鲜食和加工用为主,为充分利用丘陵旱区和沿海滩涂土地资源,发挥甘薯在农业供给侧结构调整中应有的作用,特提出今年甘薯生产指导技术。一、选择适宜品种江苏省泗洪、东海、灌云、赣榆等县是甘薯主产县,生产的甘...
关键词：甘薯生产 甘薯种植 植品 粉丝加工 土地资源 泗洪 生产技术要点 适宜品种 灌云 沿海滩涂 
红薯粉丝加工难题破解
《农家顾问》2016年第3期54-54,共1页胡峰 
<正>1.粉丝色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀,得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法:精制淀粉。将毛粉加水2~3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,约2...
关键词：滤出液 粉丝加工 网筛 粉丝机 并条 出粉 加速冷却 魔芋精粉 断条 念珠状 
红薯粉丝加工中的难题与解决方法
《农家科技》2015年第9期43-43,共1页张瑞雨 
1．粉丝色泽灰暗。①原因：红薯经打浆分离沉淀，得到的淀粉，通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质，色素多，呈灰白色，其中的酚类物质极易氧化褐变，制成粉丝后必然发黑。
关键词：粉丝加工 红薯 酚类物质 氧化褐变 
丘陵山区农业如何提质增效
《中国农民合作社》2015年第6期12-12,共1页
江苏省金坛市薛埠镇地处茅山山区,存在大片土壤瘠薄的旱耕地,只能种植芋头、红薯、马铃薯等作物,种植效益低,农民增收相对困难。2007年赤岗村组建山芋专业合作社,以山芋种植、加工、销售为主,不仅推动合作社成员流转土地、实现规模化经...
关键词：山区农业 赤岗村 薛埠镇 江苏省金坛市 周边农民 利益联结机制 粉丝加工 还一 工民 劳动力成本 
郭兰堂的粉丝人生
《走向世界》2015年第9期56-59,共4页李彦山 杨昌军 
＂春季桃花开,秋季收豆积＂。每逢此时,招远大地上到处晶莹雪白,千丝万缕,如白练飞瀑,似银河流淌。这就是闻名中外的＂龙口粉丝＂。郭兰堂与粉丝打交道45年。在招远,提起郭兰堂无人不知。在烟台、在山东甚至在全国,作为国家级龙口粉丝...
关键词：龙口粉丝 招远 代都 制作技艺 金岭镇 粉丝加工 手工生产 技术监督 物质文化 在山 
全选清除导出
共11页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部