干肠衣

作品数：19被引量：2H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：张洪路周红翠郭发定韩学俭更多>>
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相关期刊：《科技信息》《中国农村科技》《当代蔬菜》《农村百事通》更多>>
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猪肠衣的加工
《农村实用科技信息》2007年第5期27-27,共1页郭发定 
猪干肠衣是我国重要的出口畜产品之一，除用于灌制香肠外，还可制成肠线（制作球拍等运动工具、乐器的弦线和外科手术的缝合线）。现将猪干肠衣的加工技术介绍如下：
关键词：加工技术 猪肠衣 外科手术 干肠衣 畜产品 缝合线 香肠 灌制 
优质猪肠衣的加工技术被引量：1
《农村养殖技术》2004年第3期33-33,共1页张洪路 周红翠 
关键词：猪肠衣 加工技术 干肠衣 盐渍肠衣 
猪肠衣的加工
《农产品加工》2004年第1期22-22,共1页张洪路 周红翠 
关键词：猪肠衣 加工技术 干肠衣 盐渍肠衣 
优质猪肠衣的加工技术
《河南科技（乡村版）》2003年第12X期28-28,共1页张洪路 周红翠 
关键词：猪肠衣 加工技术 干肠衣 制作方法 盐渍肠衣 
优质猪肠衣的加工技术
《农家之友》2003年第19期37-38,共2页张洪路 周红翠 
冬季正是猪肠衣收集加工季节,加工户应选择色泽新鲜,气味正常,两端完整,大小头齐全,未有破伤,每根长度在14米以上,不沾泥沙的猪原肠,这样的猪肠衣才能灌制出精美的香肠。现介绍两种肠衣的制做方法:
关键词：猪肠衣 加工技术 干肠衣 盐渍肠衣 
优质猪肠衣的加工技术
《北方牧业》2003年第20期28-28,共1页张洪路 周红翠 
冬季正是猪肠衣收集加工季节，加工户应选择色泽新鲜，气味正常，两端完整，大小头齐全，末有破伤，每根长度在14米以上，不沾泥沙的猪原肠，这样的猪肠衣才能灌制出精美的香肠。现介绍两种肠衣的制做方法：
关键词：猪肠衣 加工技术 干肠衣 盐渍肠衣 
猪肠衣的加工技术被引量：1
《合作经济与科技》2002年第1期40-40,共1页毕锦云 
猪宰后的新鲜肠管,经加工除去肠内外各种不需要的组织,剩下一层坚韧半透明的薄膜,称为肠衣。肠衣除了可制香肠和灌肠外,还可加工成肠线,用于制造运动器具、乐器和外科手术用线等。常用加工法有两种:盐渍肠衣和干肠衣。1、盐渍肠衣。
关键词：猪肠衣 加工技术 干肠衣 盐渍肠衣 
猪肠衣的加工技术
《专业户》2001年第5期30-31,共2页闫培安 李树珩 
猪宰后的新鲜肠管，经加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。肠衣除了可制香肠和灌肠外，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和外斜手术用线等。常用加工法有两种：盐溃肠衣和干肠衣。笔者总结...
关键词：猪肠衣 干肠衣 加工法 香肠 加工技术 新鲜 作坊 肠线 灌肠 肠管 
香肠的加工技术
《中国农村科技》2000年第10期36-36,共1页韩学俭 
(一)原料及辅料选择 原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣最好选择26～28毫米宽度(半个圆周)的猪肠衣。采用洁白精盐,白砂糖,大曲或高粱酒上等酱油。 (二)切肉 先将皮、骨、腱全部剔除,把肥肉切...
关键词：加工技术 白砂糖 白酱油 大腿肉 猪肠衣 高粱酒 原料肉 干肠衣 配料 小方块 
贮藏加工
《农村发展论丛》1998年第15期34-36,共3页
家住山区不妨加工野生淀粉植物我省山区蕴藏着丰富的野生淀粉植物资源，现介绍经济价值较高的几种根茎野生淀粉植物的采集加工技术。（１）葛藤：又名葛藤根，含淀粉２０％，可制夏令冷饮冲剂，也可配制糕点和粉丝等。秋后成熟时，采挖...
关键词：豆腐渣 大白菜 粉碎加工 锤片式粉碎机 羊肠毒血症 脱皮方法 猪肠衣 干肠衣 纸浆质量 发酵池 
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