Β-呋喃果糖苷酶

作品数：55被引量：157H指数：7
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大孔树脂MI-BN4固定化β-呋喃果糖苷酶Fru6及催化合成低聚果糖被引量：1
《食品与发酵工业》2019年第20期16-21,共6页成天童 何冰芳 
国家自然科学基金(21376119)
为了降低β-呋喃果糖苷酶Fru6使用成本,使β-2,6键型低聚果糖应用到实际中。该试验研究了对Fru6的固定化技术。通过多官能团树脂MI-BN4对Fru6进行固定化,优化了果糖苷酶Fru6固定化条件,并研究固定化酶Fru6酶学性质、固定化酶Fru6催化低...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 MI-BN4树脂 固定化 多官能团 低聚果糖 
单因素优化提高重组毕赤酵母β-呋喃果糖苷酶产量被引量：1
《基因组学与应用生物学》2017年第9期3801-3806,共6页赵西浩 张慧杰 冯家勋 秦秀林 
国家自然科学基金项目(31300076);广西自然科学基金创新研究团队项目(2012GXNSFGA060005)和广西自然科学基金项目(2013GXNSFBA019096)共同资助
产生低聚果糖的β-呋喃果糖苷酶(β-fructofuranosidase,FFase)是一种具有广泛应用前景的工业酶。为了提高重组毕赤酵母生产FFase的产量,对重组毕赤酵母接种量、摇瓶装液量、甲醇添加量、山梨醇与甲醇共混4个因素进行单因素优化。研究...
关键词：毕赤酵母 发酵过程优化 Β-呋喃果糖苷酶 单因素优化 
利用指数流加补料高密度发酵产β-呋喃果糖苷酶重组大肠杆菌被引量：4
《微生物学通报》2017年第4期766-773,共8页吴彬 裴智鹏 成骋 吴斌 何冰芳 
高等学校博士学科点专项基金-优先发展领域项目(No.20123221130001);国家自然科学基金项目(No.21506099);江苏省高校自然科学研究面上项目(No.15KJB530008)~~
【目的】对重组大肠杆菌BL21(DE3)/pET22b-β-ffase进行高密度发酵产β-呋喃果糖苷酶工艺研究。【方法】比较溶氧反馈补料和指数流加补料对重组菌发酵产酶的影响,对不同比生长速率和诱导时机进行优化。【结果】确定了双阶段指数流加过...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 指数流加补料 比生长速率控制 重组大肠杆菌 高密度发酵 
紫外诱变选育β-呋喃果糖苷酶高产菌株及培养基优化
《饲料工业》2012年第18期53-58,共6页马歌丽 韩甜甜 
河南省教育厅科技攻关项目[2011A530011];郑州轻工业学院重大预研基金项目[xyyjj02]资助
以黑曲霉为出发菌株,通过紫外诱变,筛选得到一株产β-呋喃果糖苷酶活力较高的突变株YA03,其产酶活力是出发菌株的1.66倍,且遗传稳定性良好。采用单因素和响应面法对该突变株产β-呋喃果糖苷酶的发酵培养基进行优化,得到最佳产酶培养基:...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 黑曲霉 紫外诱变 响应面法 培养基优化 
β-呋喃果糖苷酶法合成低聚乳果糖工艺优化被引量：7
《食品科学》2011年第4期102-106,共5页廖春龙 印遇龙 阮征 文红艳 
南昌大学"赣江学者奖励计划"项目;中国博士后科学基金资助项目(20080440166)
目的:确定β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的最佳工艺条件。方法:以蔗糖和乳糖为底物,利用β-呋喃果糖苷酶粗酶液合成低聚乳果糖,通过单因素和Box-Behnken试验,对酶法合成工艺进行响应面分析,得到酶法合成低聚乳果糖的最佳工艺参数。结果...
关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 BOX-BEHNKEN试验设计 响应面 
包埋-交联结合法固定β-呋喃果糖苷酶的研究被引量：1
《中国酿造》2010年第10期56-59,共4页杨秀芳 陈梅 马养民 
陕西省教育厅基金项目(08JK238)
分别以海藻酸钠、壳聚糖为载体,采用包埋-交联法固定β-呋喃果糖苷酶。对固定化过程中氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;采用正交试验设计对载体制备与酶固定化中的主要条件进行优化。通过对固定化酶...
关键词：壳聚糖 海藻酸钠 固定化 包埋-交联 
磁性壳聚糖微球固定化β-呋喃果糖苷酶的研究被引量：2
《食品工业科技》2010年第8期180-182,共3页许牡丹 曾令军 姚甲玉 刘红梅 
以磁性壳聚糖微球为载体,采用戊二醛交联法固定化β-呋喃果糖苷酶,并对固定化酶的理化性质等进行了研究。结果表明:固定化β-呋喃果糖苷酶与游离酶相比,具有较强的耐碱性,在温度低于70℃范围内有良好的热稳定性;固定化酶在4℃下保存15d...
关键词：磁性壳聚糖微球 Β-呋喃果糖苷酶 固定化酶 
蔗糖对酶法改性甜菊糖的影响研究被引量：3
《食品工业科技》2010年第3期187-189,192,共4页邵佩霞 
用节杆菌产β-呋喃果糖苷酶催化转果糖基作用,对甜菊糖进行分子改性。采用蔗糖和甜菊糖的混合反应体系,考察了不同浓度蔗糖对甜菊糖转化率的影响,并比较了间歇式补加固体蔗糖和连续流加蔗糖溶液对甜菊糖转化率的影响,对反应条件进行了...
关键词：甜菊糖 蔗糖 Β-呋喃果糖苷酶 改性 
β-呋喃果糖苷酶活力高效液相色谱检测法的建立被引量：1
《中国食品添加剂》2010年第2期217-221,共5页邵佩霞 
β-呋喃果糖苷酶被广泛应用于功能性食品低聚果糖的生产,它同时具有水解活力和转移活力,在不同条件下,两种活力分布并不一致。本文比较了β-呋喃果糖苷酶活力的三种测定方法。采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法,样品处理简单、成本低廉,但准...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 水解活力 转移活力 高效液相色谱检测法 
微生物源β-呋喃果糖苷酶及其在功能性低聚糖工业中的应用
《合肥师范学院学报》2009年第6期100-102,共3页朱桂兰 周衍茂 
安徽省教育厅青年教师资助项目(2008jq1127)
微生物β-呋喃果糖苷酶在功能性低聚糖的工业中有广泛的应用前景,不同微生物来源的β-呋喃果糖苷酶特性和作用方式均不同,因而在不同的功能性低聚糖生产中有不同的应用特点。本文综述了微生物β-呋喃果糖苷酶的产生、特性及其在功能性...
关键词：功能性低聚糖 Β-呋喃果糖苷酶 生产 特性 应用 
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