雪菜

作品数：283被引量：331H指数：9
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浙江地区雪菜高效种植模式被引量：2
《长江蔬菜》2022年第13期31-33,共3页任锡亮 蔡克锋 高天一 孟秋峰 王洁 安学君 
科技创新2025现代种业重大专项(2019B10019)。
雪菜是浙江省特色加工农产品,利用冬闲田种植雪菜可提高土地利用率。在长期的生产实践中,人们创新了几种雪菜高效种植模式,本文介绍了浙江省7种主要的雪菜种植模式要点,以期为广大种植户提供参考。雪菜学名雪里蕻,别名九头芥、排菜等。...
关键词：七山一水 高效种植模式 加工农产品 地貌结构 雪菜 种植户 提高土地利用率 雪里蕻 
一株小菜,留住时光的味道
《宁波通讯》2021年第2期72-75,共4页毛思洁 
一方水土养一方人。宁波特产丰富,在对食物的不断追求中,雪菜是其中的佼佼者。而宁波老话"三日不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪"("咸齑"就是雪菜的俗称),更道出了宁波人对雪菜的钟情和眷恋。雪菜的味道是世代流淌在宁波人血液里的味觉情怀。...
关键词：鄞州 宁波人 绿色食品 老字号 系列产品 雪里蕻 雪菜 味道 
雪里蕻种植技术
《河北农业》2020年第11期63-64,共2页罗珍珍 董淑红 周树梅 
雪里蕻又叫雪里红、雪菜,是我们日常生活中常见的一种蔬菜,人们也经常将其做成腌制菜肴。它在世界范围都有分布,在我国南北方均可种植,是一年生草本植物芥菜的变种。雪里蕻具有宣肺祛痰、治疗小儿腹泻、利尿消肿、提神醒脑、补钙、润肠...
关键词：提神醒脑 利尿消肿 雪里蕻 雪菜 雪里红 一年生草本植物 芥菜 减肥瘦身 
芥菜补钙赛牛奶
《开心（康乐寿）》2020年第1期53-53,共1页胡礼通 
可能很少有人想到,除了奶制品和豆制品,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同重量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥...
关键词：绿叶蔬菜 食物成分表 含钙量 芥菜 数据显示 雪菜 补钙 雪里蕻 
雪菜飘香
《内蒙古林业》2014年第12期36-36,共1页潘春华 
小雪节气刚到,主妇们便开始忙着洗坛子、购大粒盐,腌制雪菜了.因为腌菜依旧是腊月里的主打菜,也是寻常百姓难以割舍的那份情结. 雪菜就是雪里蕻,家乡也称雪里红、芥菜.雪菜叶如鸟羽,绿得深郁、绿得沧桑.落霜之后,它的茎变成红色,凌寒而...
关键词：雪菜 雪里蕻 大粒盐 雪里红 色泽美 腌制 诗人 香气 
宁波雪里蕻的产业化研究被引量：13
《中国瓜菜》2013年第3期68-70,共3页任锡亮 王毓洪 郭斯统 孟秋峰 杨明贵 周安渊 何风 
宁波市农业攻关项目(2011C10009);宁波市重大科技攻关项目(2010C10012;2012C10034);鄞州区科技项目
雪里蕻（Brassica juncea Coss.var.multiceps Tsen et Lee.）俗称雪菜,是宁波的名优特产,也是浙江省的主要腌渍蔬菜。宁波雪菜种植及腌制加工已有1000多年的历史。尤其是在做鱼类、油腻类菜肴时,咸菜雪里蕻是不可缺少的配料。如雪菜黄...
关键词：雪里蕻 宁波 产业化 JUNCEA 腌渍蔬菜 腌制加工 地方名菜 雪菜 
浙江宁波育成雪菜新品种“甬雪3号”
《江西农业》2013年第1期56-56,共1页鲁威 郑成昆 
雪菜．俗称雪里蕻，如今有了杂交新品种。日前．笔者从浙江省宁波市农科院蔬菜所了解到，他们选育的雪菜新品种——“甬雪3号”已通过浙江省非主要农作物品种审定委员会专家组的审查。
关键词：农作物品种审定委员会 浙江省 宁波市 雪菜 育成 雪里蕻 农科院 专家组 
宁波育成雪菜新品种“甬雪3号”
《蔬菜》2013年第1期68-69,共2页
雪菜,俗称雪里蕻,是浙江省宁波人常吃的一种蔬菜,如今有了杂交新品种。由宁波市农科院蔬菜所选育的雪菜新品种——＂甬雪3号＂已通过浙江省非主要农作物品种审定委员会专家组的审查。目前,宁波的雪菜种植面积达到6667hm2,
关键词：宁波市 新品种 雪菜 农作物品种审定委员会 育成 种植面积 浙江省 雪里蕻 
芥菜的营养价值及高产高效栽培技术被引量：6
《上海蔬菜》2012年第3期99-100,共2页俞永和 
芥菜又称雪菜、雪里蕻、大头菜、大芥、黄芥、芥菜疙瘩等，分叶用和茎用两种。茎用常叫大头菜．最常见的是四川涪陵榨菜；叶用常叫芥菜，在我国大部分地区均有栽培。现将芥菜营养价值及高产高效栽培技术介绍如下。
关键词：高产高效栽培技术 营养价值 芥菜 涪陵榨菜 大头菜 雪里蕻 叶用 雪菜 
雪菜罐头巧加工
《农村新技术》2012年第2期33-33,共1页潘继兰 
雪菜属十字花科芸苔属芥菜种，是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名有雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜。
关键词：雪菜 加工 罐头 十字花科 芸苔属 雪里蕻 菜种 变种 
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