白酒品评

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相关作者：徐占成王力刘明刘传贺熊正河更多>>
相关机构：茅台学院四川剑南春(集团)有限责任公司安徽古井贡酒股份有限公司四川理工学院更多>>
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“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛成功举办
《酿酒科技》2024年第11期102-102,共1页
本刊讯:10月9日,由中国酒业协会主办、贵州茅台酒股份有限公司承办的“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛在上海松江区富悦大酒店正式开赛,来自全国各地的二百余名在校大学生,将接受为期一天的理论考核和品酒技能的考核。
关键词：技能大赛 白酒品评 贵州茅台酒股份有限公司 中国酒业协会 在校大学生 理论考核 
基于《白酒品评与勾兑技术》课程对高职酿酒技术专业“岗课赛证”四位一体教学模式的实践与研究
《酿酒科技》2024年第3期138-142,共5页周靖 李世杰 朱德星 刘义 吴志莎 关天琪 
2022年贵州省教育科学规划课题。
《白酒品评与勾兑技术》是一门实践性强、应用性强、技能性强的酿酒技术类专业核心课程,以培养学生专业技术岗位能力和提高学生职业素养为出发点。本文以该课程为研究对象,开展课岗衔接、课证融通、课赛融合的“岗课赛证”四位一体教学...
关键词：酿酒技术 岗课赛证 教学模式 职业教育 
基于“互联网+”“云产教”“车间教学”融合模式的《酒体设计与白酒品评》课程教学改革建设被引量：1
《酿酒科技》2023年第10期136-142,共7页程玉鑫 黄永光 
贵州大学教学改革项目《酒体设计与白酒品评》(9400041109);贵州大学自然科学专项(特岗)科研基金项目(X2021327);贵州酣客君丰酒业-贵州大学校企合作协议(K22-0115-014);洋河高温大曲品质提升的研究与应用(K22-0115-013)。
《酒体设计与白酒品评》是酿酒工程专业必修课程,其传统理论教学模式存在缺乏知识传授的共情、产教融合课程建设模式创新不够、输出人才解决实际工程问题能力不足的现有教学问题,限制了高校对酿酒专业综合型复合人才的培养。本文旨在从...
关键词：《酒体设计与白酒品评》 互联网+ 云产教 车间教学 课程改革 
“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛圆满成功
《酿酒科技》2023年第7期133-133,共1页
6月20日,“匠心筑梦技能黔行”贵州省第一届职工职业技能大赛——“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛,在茅台文体中心举行颁奖典礼和闭幕仪式。本次大赛共有白酒勾调、白酒品评、白酒制曲(踩曲、装仓)、白酒酿造(上甑摘酒)四个参赛项目...
关键词：贵州茅台酒厂 白酒行业 职业技能大赛 参赛项目 白酒酿造 制曲 茅台 白酒品评 
2023年贵州省职业院校师生技能大赛特色赛项“白酒酿造、白酒品评”开赛
《酿酒科技》2023年第5期23-23,共1页
本刊讯:2023年4月22日—23日,由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办,贵州轻工职业技术学院承办的2023年贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛特色赛项高职组“白酒品评”“白酒酿造”两个赛项顺利开赛。...
关键词：全国职业院校技能大赛 参赛队伍 职业院校 人力资源和社会保障 白酒酿造 高职院校 同台竞技 赛项 
线上一流课程《白酒品评与酒体设计》的建设与推广被引量：2
《酿酒科技》2023年第4期140-144,共5页何珺珺 李喆 吴德光 王芙蓉 龙亚飞 张春林 
2021年贵州省高等学校教学内容和课程体系改革项目(项目编号:2021356);茅台学院金课建设项目(项目编号:myjk2019001)。
线上一流课程作为一种在线开放课程,是技术进步和社会需求的产物,具有灵活性、开放性、共享性等优势。线上一流课程的建设与推广有助于提升教师的教研水平和拓宽学生的学习视野。贵州省一流课程《白酒品评与酒体设计》自2019年上线以来...
关键词：一流课程 《白酒品评与酒体设计》 实践应用 工匠精神 
贵州白酒品评职业技能竞赛对酿酒人才培养的影响分析——以贵州省职业院校技能大赛特色赛项“白酒品评”为例被引量：3
《酿酒科技》2022年第8期135-138,144,共5页王力 徐兆伯 王珂佳 沈晖 
贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛在2022年增设省赛特色赛项——“白酒品评”。本文针对“白酒品评”特色赛项首次竞赛成绩进行统计分析,针对竞赛反映的问题提出建议:更新《白酒品评与勾调技术》课程课程内容;...
关键词：职业院校技能大赛 特色赛项 白酒品评 
“岗课赛证”融合育人课程教学改革研究——以《白酒品评与勾调技术》课程为例被引量：4
《酿酒科技》2022年第6期135-138,共4页王力 沈晖 邹妍 
贵州轻工职业技术学院课程思政示范课程建设项目(项目编号:KCSZ2021-37)。
在全国职教大会召开的大背景下,职业院校如何进行“岗课赛证”融合育人培养至关重要。本文以酿酒技术专业核心课《白酒品评与勾调技术》课程为例,通过课程思政融入、课程内容重构、分段分层培养和赛证深度融入四个方面进行了“岗课赛证...
关键词：白酒品评 岗课赛证 融合育人 
“2022贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛白酒品评与白酒酿造的特色赛项”在贵阳举行
《酿酒科技》2022年第5期60-60,共1页晓文 
本刊讯:2022年4月23-24日,由贵州省教育厅主办、贵州轻工职业技术学院承办的“2022贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛白酒品评与白酒酿造的特色赛项”在贵阳举行。此次比赛作为特色赛项,是省内首次举办,共有来自3...
关键词：全国职业院校技能大赛 职业院校 工匠精神 劳模精神 时代风尚 参赛选手 提高质量 劳动光荣 
应用型人才需求背景下《白酒品评与勾兑》课程教学改革与实践研究被引量：5
《酿酒科技》2022年第3期138-144,共7页张春林 李喆 吴德光 王芙蓉 何珺珺 
贵州省教育厅2018年本科教学内容和课程体系改革项目(项目编号:2018520151)。
《白酒品评与勾兑》是食品科学与工程专业的一门方向选修课程,是学习白酒品评与勾兑岗位理论知识与实践技能的重要载体。本文概述了《白酒品评与勾兑》课程在实际教学中存在的问题,从应用型人才培养角度探讨了开发课程教材、调整课程内...
关键词：应用型人才 《白酒品评与勾兑》 教学改革 实践研究 
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