白酒品评

作品数：83被引量：106H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：徐占成王力刘明刘传贺熊正河更多>>
相关机构：茅台学院四川剑南春(集团)有限责任公司安徽古井贡酒股份有限公司四川理工学院更多>>
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“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛成功举办
《酿酒科技》2024年第11期102-102,共1页
本刊讯:10月9日,由中国酒业协会主办、贵州茅台酒股份有限公司承办的“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛在上海松江区富悦大酒店正式开赛,来自全国各地的二百余名在校大学生,将接受为期一天的理论考核和品酒技能的考核。
关键词：技能大赛 白酒品评 贵州茅台酒股份有限公司 中国酒业协会 在校大学生 理论考核 
汉酱杯 全国大学生白酒品评技能大赛决赛成功举办
《中外酒业》2024年第20期42-43,共2页刘晓晴 
10月9日上午,由中国酒业协会主办、贵州茅台酒股份有限公司承办的“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛在上海松江区富悦大酒店正式开赛,来自全国各地的二百余名在校大学生,将接受为期一天的理论考核和品酒技能的考核。中国酒业协...
关键词：分会秘书长 技术创新战略 中国酒业协会 贵州茅台 技能大赛 白酒品评 在校大学生 理论考核 
白酒品评与酒体设计“课程思政”教学改革与实践
《食品工业》2024年第9期150-154,共5页边名鸿 李丽 袁思棋 韩保林 马振兵 
教育部产学合作协同育人项目(230802458165845),四川省线上线下混合式一流课程;四川省应用型品牌课程建设;四川轻化工大学校级教改项目(JG-2317,JG-2316,JG24103);研究生课程案例库建设项目(AL202209,AL202310)。
“课程思政”是新时期我国高等教育发展的新要求,要求思政教育与教学有机融合,全过程、全员、全方位育人。以白酒品评与酒体设计课程为例,分析“课程思政”实施难点,结合课程特色,从课程目标、课程模式改革、内容重构、平台建设、考核...
关键词：白酒品评与酒体设计 课程思政 教学研究 
白酒品评大揭秘 色、香、味、格的完美融合
《中外酒业》2024年第14期65-65,共1页
白酒,作为中国传统饮品的瑰宝,蕴含着深厚的文化底蕴和独特的风味。想要真正领略白酒的魅力,掌握正确的品酒方法至关重要。中酒教育,为您带来一份详细的白酒“四字”品酒指南。白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分,尝评就是...
关键词：感官质量 白酒 品酒 感官印象 饮品 完美融合 文化底蕴 
白酒品评技巧分析被引量：1
《酿酒》2024年第3期13-16,共4页魏影 李安军 
白酒品评技巧在我国的白酒行业中占据着重要地位,不仅包含视觉、嗅觉、口感,还包含影响品酒效果的其他因素,只有将上述技巧进行系统的学习和运用,才能更好地掌握白酒品评。基于此,本文首先对白酒品评技巧进行了概述,其次分析了白酒品评...
关键词：白酒 品评技巧 
基于《白酒品评与勾兑技术》课程对高职酿酒技术专业“岗课赛证”四位一体教学模式的实践与研究
《酿酒科技》2024年第3期138-142,共5页周靖 李世杰 朱德星 刘义 吴志莎 关天琪 
2022年贵州省教育科学规划课题。
《白酒品评与勾兑技术》是一门实践性强、应用性强、技能性强的酿酒技术类专业核心课程,以培养学生专业技术岗位能力和提高学生职业素养为出发点。本文以该课程为研究对象,开展课岗衔接、课证融通、课赛融合的“岗课赛证”四位一体教学...
关键词：酿酒技术 岗课赛证 教学模式 职业教育 
基于“互联网+”“云产教”“车间教学”融合模式的《酒体设计与白酒品评》课程教学改革建设被引量：1
《酿酒科技》2023年第10期136-142,共7页程玉鑫 黄永光 
贵州大学教学改革项目《酒体设计与白酒品评》(9400041109);贵州大学自然科学专项(特岗)科研基金项目(X2021327);贵州酣客君丰酒业-贵州大学校企合作协议(K22-0115-014);洋河高温大曲品质提升的研究与应用(K22-0115-013)。
《酒体设计与白酒品评》是酿酒工程专业必修课程,其传统理论教学模式存在缺乏知识传授的共情、产教融合课程建设模式创新不够、输出人才解决实际工程问题能力不足的现有教学问题,限制了高校对酿酒专业综合型复合人才的培养。本文旨在从...
关键词：《酒体设计与白酒品评》 互联网+ 云产教 车间教学 课程改革 
全省第一! 迎驾贡酒再夺安徽白酒行业大赛冠军
《中外酒业》2023年第16期40-41,共2页
8月13至16日,由安徽省酒业协会、安徽省财贸轻纺烟草工会联合主办,安徽迎驾集团承办的2023安徽省白酒行业首届酒体设计大赛在迎驾山庄落下惟幕。迎驾贡酒股份有限公司文化、品牌、技术事业部酒体设计中心总监许冠生以总分第一名的成绩...
关键词：白酒行业 迎驾 总监 白酒品评 酒业协会 
“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛圆满成功
《酿酒科技》2023年第7期133-133,共1页
6月20日,“匠心筑梦技能黔行”贵州省第一届职工职业技能大赛——“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛,在茅台文体中心举行颁奖典礼和闭幕仪式。本次大赛共有白酒勾调、白酒品评、白酒制曲(踩曲、装仓)、白酒酿造(上甑摘酒)四个参赛项目...
关键词：贵州茅台酒厂 白酒行业 职业技能大赛 参赛项目 白酒酿造 制曲 茅台 白酒品评 
2023年贵州省职业院校师生技能大赛特色赛项“白酒酿造、白酒品评”开赛
《酿酒科技》2023年第5期23-23,共1页
本刊讯:2023年4月22日—23日,由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办,贵州轻工职业技术学院承办的2023年贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛特色赛项高职组“白酒品评”“白酒酿造”两个赛项顺利开赛。...
关键词：全国职业院校技能大赛 参赛队伍 职业院校 人力资源和社会保障 白酒酿造 高职院校 同台竞技 赛项 
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