白酒质量

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不同贮存环境对光瓶米香型白酒质量的影响研究
《酿酒科技》2025年第2期39-41,46,共4页柳玉洪 邓慧成 杨浩良 李方鹏 吴叶能 梁忠文 赵晶 
光瓶米香型白酒分别放置于低温避光、恒温恒湿、阳光直射、常温避光条件贮存,通过感官品评和理化指标的检测,研究不同贮存环境对光瓶米香型白酒质量的影响。结果显示,低温避光环境变化较小,阳光直射影响最大,出现了异味。本研究可为光...
关键词：米香白酒 贮存环境 感官 理化指标 
白酒新国标启动征求意见 引导行业回归品质竞争
《中国食品工业》2025年第4期22-24,共3页张敏 梁傲男 
近日,全国白酒标准化技术委员会发布了关于征求《白酒质量通则》国家标准(征求意见稿)意见(以下简称《白酒质量通则》)的通知,引发业内高度关注。记者了解到,此次修订首次建立了面向消费者的白酒品质表达标准化语言,让消费者能更加直观...
关键词：征求意见稿 规范化发展 白酒产业 白酒质量 标准化语言 新国标 品质竞争 中国白酒 
白酒标准国际化交流会暨《白酒质量通则》国家标准起草工作会议召开
《酿酒科技》2024年第12期113-113,共1页
本刊讯:2024年11月1日,由中国食品发酵工业研究院主办,江苏洋河酒厂股份有限公司承办的白酒标准国际化交流会暨《白酒质量通则》国家标准起草工作会议在江苏省宿迁市顺利召开。山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英,茅台科学与技...
关键词：食品发酵工业 白酒质量 江苏省宿迁市 山西杏花村 白酒标准 国际化交流 国家标准 通则 
老白干香型白酒国家标准批准发布
《酿酒科技》2024年第12期142-142,共1页
本刊讯:根据《关于批准发布<电力变压器第7部分:油浸式电力变压器负载导则>等290项国家标准和4项国家标准修改单的公告》(中华人民共和国国家标准公告2024年第29号),由全国白酒标准化技术委员会归口,老白干香型白酒分技术委员会执行工...
关键词：老白干香型 油浸式电力变压器 修改单 白酒质量 白酒国家标准 标准化技术委员会 
西凤集团筑牢食品安全防线,连续18年获得白酒质量国优认证证书
《酿酒》2024年第6期33-33,共1页
2024年10月14日,“2024年食品安全三秦行融媒体主题宣传活动”首站走进陕西西凤集团。采访团由人民日报、央视网、中国经济网、西部网、陕西网、华商网等主流媒体组成,深入西凤酒文化馆、907、908车间,了解西凤在落实食品安全、提升品质...
关键词：中国经济网 食品安全 白酒质量 做法和经验 融媒体 西凤酒 安全防线 主题宣传活动 
《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准审定会在陕西宝鸡召开
《酿酒》2024年第6期5-5,共1页
2024年10月16日,由全国白酒标准化技术委员会指导,凤香型白酒分技术委员会秘书处承担单位陕西西凤酒股份有限公司承办的《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准审定会在陕西宝鸡召开。中国酒业协会理事长、全国白酒标准化技术委员...
关键词：技术创新战略 技术创新中心 市场监管 陕西宝鸡 食品发酵工业 白酒质量 标准审定会 股份公司董事长 
四川省白酒中铅的测定能力验证结果与分析
《理化检验（化学分册）》2024年第11期1183-1187,共5页钟洋 艾涛波 阮若云 陆阳 朱敏敏 刘云龙 谭欣 王鑫 
四川省市场监督管理局科技计划项目(SCSJS2022005)。
四川是酿酒大省,同时也是原酒输出大省,凭借得天独厚的地理优势和气候条件,孕育了一大批优质白酒企业,白酒质量安全也显得尤为重要[1-3]。近年来,关于重金属铅在白酒中的污染问题时有报道[4-6],铅元素主要通过生产过程中所用管道、贮酒...
关键词：慢性中毒 酿酒原料 优质白酒 白酒质量 铅元素 重金属铅 地理优势 铅的测定 
固液法白酒和液态法白酒国家标准正式立项
《酿酒科技》2024年第11期108-108,共1页
本刊讯:9月29日,国家标准化管理委员发布《国家标准化管理委员会关于下达2024年第七批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》国标委发[2024]44号,由全国白酒标准化技术委员会归口的《白酒质量要求第13部分:固液法白酒》《白...
关键词：白酒质量 修订计划 固液法白酒 外文版 国标委 国家标准 标准化技术委员会 
探讨影响白酒质量稳定性的因素被引量：1
《酿酒》2024年第5期125-127,共3页张丹 张金修 
从酒度高低、品质优劣、勾调技术、储存条件、微量成分、贮存时间及储酒容器等多方面因素探讨影响白酒质量稳定性的因素。
关键词：探讨 白酒 质量 稳定 因素 
《白酒质量要求第12部分:酱香型白酒》国家标准正式立项
《酿酒科技》2024年第9期96-96,共1页
本刊讯:2024年7月25日,国家标准化管理委员发布《国家标准化管理委员会关于下达2024年第五批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发[2024]32号),由全国白酒标准化技术委员会归口的《白酒质量要求第12部分:董香型白酒...
关键词：白酒质量 香型 外文版 国家标准 国标委 标准化技术委员会 
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