压榨法

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浅析压榨法花生油加工技术被引量:4
《食品安全导刊》2018年第26期70-70,共1页沈小刚 
压榨法制油是一种常用的制油方法,我国众多花生产区也多用此方法进行加工。压榨制油主要是利用压力使油料细胞壁破损,令油脂得以渗出。从操作方法上可将其分为冷榨法及热榨法。用冷榨法制油,出油少且油中含有较多的水和蛋白质,难以...
关键词:压榨法制油 加工技术 花生油 压榨制油 操作方法 长期保存 生产区 细胞壁 
食质用量植安物全油因生素产分的析
《食品安全导刊》2018年第23期24-24,共1页杨加兴 
食用油是生活中不可或缺的必需品,随着人们对食品安全的重视程度加深,对食用油安全的要求也在不断提高。因此,对食用油的监管不仅只重视最终的产品,还要落实在产品生产的每一个环节上,保证每一个环节的质量安全,这样才能够让消费者更放...
关键词:食用植物油 产品生产 安全因素 质量安全 食用油 压榨法 食品安全 加工方法 
压榨法的花生油加工技术研究
《食品安全导刊》2017年第04Z期68-68,共1页尹世亭 
当前我国农业发展较为良好,其中关于食用油料的生产品类也较多。花生油作为传统食用油的一种,其生产技术以及存储技术都较为成熟。在此现状下,笔者针对当前压榨法的花生油加工技术,进行简要的剖析研究。
关键词:加工技术 花生油 压榨法 农业发展 存储技术 生产技术 食用油 
无损红外分析芝麻油掺假的研究被引量:1
《食品安全导刊》2016年第3Z期67-67,共1页杨虹 王锡昌 姜元荣 魏婷婷 
芝麻是亚洲和非洲地区种植的一种重要油料作物。经芝麻的种子压榨而成的油,称为芝麻油,也俗称香油。传统的芝麻制油工艺是先对芝麻高温焙炒,然后再采用水代发或压榨法生产芝麻油。芝麻油的主要成分是油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等脂...
关键词:制油工艺 红外分析 脂肪酸甘油酯 压榨法 同位素比值 非洲地区 高效液相色谱法 红外光谱 气相色谱法 植物油脂 
水酶法提取茶树籽油的研究被引量:2
《食品安全导刊》2015年第9Z期70-71,共2页卢立洋 
引言油茶(Camellia oleifera Abel.)系山茶科山茶属植物,是中国特有的油料作物。油茶籽(山茶籽)是油茶的种籽,茶籽油是从油茶籽中提取出来的植物油,油茶籽油主要含有油酸、亚油酸、软脂酸等脂肪酸,另外,还含有维生素E、角鲨烯等营养成分...
关键词:茶树籽 茶籽油 油茶籽 酶法提取 山茶属植物 压榨法 角鲨烯 山茶科 出油率 CAMELLIA 
怎样选择安全健康的食用油
《食品安全导刊》2013年第18期68-69,共2页尤兰 
俗语话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.自古以来食用油就在老百姓的生活中有着举足轻重的地位.现在市场上有许多不同牌子和类型的食用油,它们的营养价值各不相同,很多不良商家的劣质食用油流入市场,那么,从市场琳琅满目的食用油产品中,...
关键词:食用油 调和油 压榨法 
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